牛蒡根可以吃吗？

牛蒡根又叫鼠粘根、牛菜、菊科、恶实根。是一种植物根系类物质，当牛蒡根被清洗完成之后，可以切片炒着吃或者泡茶喝，可以起到消炎止痛，在治疗头晕、耳鸣、腰痛等等方面具有很好的效果。

1、牛蒡炒肉丝：牛蒡子10克，猪瘦肉150克，胡萝卜丝100克，调味品适量。将牛蒡子水煎取汁留用。猪肉洗净切丝，用牛蒡子煎液加淀粉等调味。锅中放素油烧热后，下肉丝爆炒，而后下胡萝卜及调味品等，炒熟即成。可清热利咽，适用于风热感冒，咽喉疼痛等。

2、牛蒡根炖鸡：牛蒡根500克，母鸡l只，调味品适量。将牛蒡根洗净，削皮切厚片。将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗去血污。锅内放适量水，放入鸡煮沸，加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至肉熟烂，投入牛蒡片烧至入味，加入胡椒粉，出锅即成。可温中益气、祛风消肿，适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒，咳嗽等病症。

3、牛蒡炖肉：牛蒡根500克，猪肉250克，调味品适量。将牛蒡根洗净，削皮切片。猪肉洗净切块。锅内加入适量水，放入猪肉烧沸，加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片，炖至肉熟，投入牛蒡根片炖至入味，出锅即成。可祛风消肿、滋阴润燥，适用于头晕、咽喉热肿、阴虚、咳嗽，消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。

可以吃，牛蒡根煲水喝，有降脂和减肥的作用，放心吃。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyaochangshi/120280.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 月经期能喝决明子金银花菊花牛蒡根枸杞···

下一篇: 黄精泡开水喝有什么作用？