怎样辨别白胡椒的好坏？

白胡椒的好坏鉴别

1、优质白胡椒

白胡椒并非纯白色就最好，好的白胡椒颜色呈灰白色或者浅黄白色，浅黄白色的胡椒质量更好。且闻一下，有强烈的辛辣味道。

2、劣质白胡椒

劣质白胡椒颜色呈深黄或者土黄白色，大小不均匀，有杂质，粉尘较多。且闻一下，有难闻的气味，辛辣味也较淡。

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