鱼腥草的做法煲瘦肉可以加什么？

鱼腥草的食用禁忌

1、鱼腥草辛寒，多食可令人气喘，长久使用易损人阳气、消精髓。因此虚寒体质及无红肿热热痛的阴寒疔疮的患者不宜服用。



2、掌握好用量。如果是干的，尽量控制在30克内;如果是鲜品，可增至100克。

3、不要连续多次食用，一周吃2-3次即可。

4、在服用鱼腥草的过程中，不能吃辛辣上火还有生冷的食物，不能吸烟，也不能喝酒。饮食要尽量清淡，多吃新鲜的水果蔬菜。同时，服用鱼腥草的过程中，不能同时服用其它的药物。

5、体质寒性的人不可以经常吃鱼腥草，因为是偏寒性的食物，经常吃的话，会让人的身体变得更加的虚弱，从而抵抗力下降，容易引发其它疾病。

三、鱼腥草煲汤之鱼腥草瘦肉汤

（1）材料

鱼腥草30克，金银花15克，白茅根25克，连翘12克，猪瘦肉100克，盐4克，味精少许

（2）做法

1、准备好食材

2、将鱼腥草、金银花、白茅根、连翘分别用清水洗净，放入锅内，加适量水，用小火煮50分钟，去渣留汁。

3、把猪瘦肉洗净切片，加入汤汁中煮熟，调入盐、味精即可。

鱼腥草瘦肉汤

7人做过

鱼腥草一般是凉拌折吃的时候多，可是该食材正常应季上市的季节却集中在秋冬季节，在大量出产地云贵川没有问题，因为那里秋冬并没有冷到很少吃凉拌菜的地步。

这几年在北京，鱼腥草俨然已经成了常见的蔬菜。在寒冷的北方，尤其是晚餐的时候，推荐一道我喜欢的鱼腥草瘦肉汤，很适合初患流感又没有食欲的同学。

希南

希南

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用料

鱼腥草100克

瘦肉50克

油、盐、白糖、生抽、草果粉

姜丝少许

做法

1

鱼腥草瘦肉汤的做法步骤1

鱼腥草摘洗干净切成5厘米左右的段，备用。那个须子不好弄的话可以加点盐搓一搓就掉了。

2

鱼腥草瘦肉汤的做法步骤2

瘦肉切片（丁儿、丝儿都可），加点油、盐、白糖、生抽、草果粉拌匀腌一会儿

3

鱼腥草瘦肉汤的做法步骤3

锅里放少量油，下肉片炒到发白

4

鱼腥草瘦肉汤的做法步骤4

小汤锅放2碗凉水，加入炒好的肉片煮开

5

鱼腥草瘦肉汤的做法步骤5

放鱼腥草煮2-3分钟，鱼腥草就变软了

6

鱼腥草瘦肉汤的做法步骤6

加点盐调味就可以喝了。

小贴士

1、很多人不太能接受鱼腥草的味道，也可以试试这个汤，加热之后的鱼腥草软软的，也没有太强的味道。

2、这个汤一直保持中火煮就行，汤色会自然变成奶白色的。秋冬很容易患流感，没有胃口的时候很适合煮这个汤来喝。

鱼腥草、瘦肉、枸杞、山药一起煲汤比较好

做法

1.鱼腥草去杂须洗净，放一边备用

2.瘦肉洗净切片

3.山药去皮洗净切片

4.锅中放入瘦肉、山药，放一小块拍破的姜

5、盖上锅盖，大火将汤烧开转至小火炖二十分钟左右加入鱼腥草及枸杞

6、鱼腥草炖到叶子有些发黄，根变软就好.起锅后在汤里放上盐，鸡精调味就可以了

鱼腥草的做法

主料

猪骨

700g

鱼腥草

500g

辅料

姜

1个

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.鱼腥草去杂须洗净，放一边备用

2.猪骨洗净，锅里烧适量水下骨头煮.

3.将血泡子煮出来.

4.用漏勺将骨头捞入炖锅内，同时加入大半锅水

5.放入一小块拍破的姜

6.盖上锅盖，大火将汤烧开转至小火炖

7.中途看看有没有多余的血泡子煮出来，有的话用勺子打掉

8.骨头快炖熟时，下鱼腥草继续炖

9.鱼腥草炖到叶子有些发黄，根变软就好.起锅后在汤里放上盐，鸡精调味就可以了

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