蔗根和鱼腥草是同一物吗？

显微鉴别叶片表面观；上、下表皮细胞多角形，有较密的波状纹理，气孔不定式，副卫细胞4-5个；油细胞散在，类圆形，周围7-8个表皮细胞呈放射状排列。腺毛无柄，头部3-4个细胞内含淡棕色物，顶部细胞常已无分泌物、或皱缩。非腺毛（叶脉处）2-4（-10）个细胞，长180-蛐200μm，基部直径约40μm表面有条状纹理。下表皮气孔、非腺毛较多。叶肉组织中有小簇晶微在．直径6-10μm。理化鉴别1．取该品粉末适量。置小试管中、用玻棒压紧，滴加品红亚硫酸试液少量至上层粉末湿润，放置片刻，自侧壁观察，湿粉末显粉红色或红紫色。2．取该品粉末1g，加乙醇10ml，加热回流10min，滤过。取滤液2ml，加镁粉少量与盐酸3滴，置水浴中加热，显红色。3．薄层色谱①取粉末1g，加甲醇10ml，浸泡过夜，滤过。滤液浓缩至lml，作洪试液。另取金丝桃甙少许，甲醇溶解后作对照液。分取供试品及对照品适量点于同一硅胶G板上，以乙醚-甲醇-水（4.5：1：1.5），用1%的三氯化铝乙醇溶液显色，供试品色谱在与对照品色谱的相应位置上显淡黄色斑点，紫外光灯下呈暗棕色斑点。②取该品粉末2g，加水10ml及8%氢氧化钠8滴，冷浸2h，不断搅拌，滤过。滤液置于分流漏斗中，加醋酸乙酯10ml，7%盐酸溶液6滴，振摇5min，静置，分取醋酸乙酯提取液，作供试品溶液。另取癸酸乙醛对照品，加醋酸乙酯溶解制成每1ml含2mg溶液，作对照液。吸取供试品和对照品溶液各10μl，分别点于同一硅胶G板上，以苯-无水乙醇（7：2），喷以5%三氯化铁试液显色。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色斑点。药物应用鉴别鱼腥草、败酱草、红藤，三药为清热解毒之品，消痈凉血力强，为治内痈专药。其不同之处，以应用部位来说，鱼腥草多用治肺痈，败酱草多用于肠痈，红藤多用于肠痈，红藤多用于肠痈及乳痈。实验数据不同种质鱼腥草总酚、黄酮含量及其抗氧化活性提取并测定16份鱼腥草材料(含1份峨眉蕺菜)叶片总酚和黄酮含量，研究其体外抗氧化活性。方法：以95%乙醇超声提取并测定16份综合农艺性状较好的鱼腥草材料以显色及紫外分光光度测定成分含量，DPPH、ABTS法测定抗氧化活性。结果：16份鱼腥草总酚含量变异范围为7.01——15.0mg/g；黄酮含量变异范围为3.56——11.0mg/g；DPPH法抗氧化值最小为84.7μmol/g，最大为248μmol/g；而ABTS法抗氧化能力的变幅为78.4——218μmol/g。以总酚和黄酮含量、DPPH法以及ABTS法抗氧化能力进行聚类分析，按欧氏距离大于70可将16份鱼腥草材料分为两类。其中Ⅰ类包含11份鱼腥草材料(含峨眉蕺菜)，其总酚和黄酮含量低，抗氧化能力弱。Ⅱ类包含5份鱼腥草材料，其总酚和黄酮含量高，体外抗氧化能力强。总酚、黄酮含量和体外抗氧化活性指标间相关性均达极显著水平。结论：16份鱼腥草材料总酚、黄酮含量和抗氧化活性的不同，主要是由于遗传背景所致；且总酚和黄酮含量高，体外抗氧化能力强的材料多为染色体数目大于80者。选方偏方常用选方1．治肺痈吐脓吐血：鱼腥草、天花粉、侧柏叶等分。煎汤服之。（《滇南本草》）2．治肺痈：蕺，捣汁，入年久芥菜卤饮之。（《本草经疏》）3．治病毒性肺炎，支气管炎，感冒：鱼腥草、厚朴、连翘各15克。研末，桑枝50克，煎水冲服药末。（《江西草药》）鱼腥草4．治肺病咳嗽盗汗：侧耳根叶100克，猪肚子一个。将侧耳根叶置肚子内炖汤服。每日一剂，连用三剂。（《贵州民间方药集》）5．治痢疾：鱼腥草30克，山查炭10克。水煎加蜜糖服。（《岭南草药志》）6.治热淋、白浊、白带：鱼腥草40~50克。水煎服。（《江西民间草药》）7．治痔疮：鱼腥草，煎汤点水酒服，连进三服。其渣熏洗，有脓者溃，无脓者自消。（《滇南本草》）8．治慢性鼻窦炎：鲜蕺菜捣烂，绞取自然汁，每日滴鼻数次。另用蕺菜35克，水煎服。（《陕西草药》）9．治痈疽种毒：鱼腥草晒干，研成细末，蜂蜜调敷。未成脓者能内消，已成脓者能排脓（阴疽忌用）。（《江西民间草药》）10．治疔疮作痛：鱼腥草捣烂敷之，痛一、二时，不可去草，痛后一、二日愈。（《积德堂经验方》）11．治妇女外阴瘙痒，肛痈：鱼腥草适量，煎汤熏洗。（《上海常用中草药》）12．治恶蛇虫伤：鱼腥草、皱面草、槐树叶、草决明。一处杵烂敷之。（《救急易方》）常用方剂1．治疗肺脓疡：鱼腥草30克，桔梗15克，水煎服或研末冲服。2．治疗痢疾：鱼腥草20克，山楂炭6克，水煎加蜂蜜服。3．治疗流行性腮腺炎：新鲜鱼腥草适量，捣烂外敷患处，以胶布包扎固定，每日2次。4．治疗习惯性便秘：鱼腥草5～10克，用白开水浸泡10～12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。5．治疗急性黄疸性肝炎：鱼腥草180克，白糖30克，水煎服，每日1剂，连服5～10剂。6．治疗肾病综合征：鱼腥草（干品）100～150克入开水1000毫升，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2～3日。7．治疗感冒发烧：细叶香茶菜20克，鱼腥草16克，水煎服，或将上药共研细末，煎煮滤液浓缩，并与细末混合压片，每片0.3克，每日3次，每次3～4片，小儿酌减。单方验方1．扁桃体炎、咽炎：鲜鱼腥草泡水当茶饮，或烹食炒熟当菜吃。2．尿路感染，尿频涩痛：取鲜草50克或干品30克，煎服。3．肺脓疡：鲜草洗净炒菜吃，或用鱼腥草50克，桔梗12克，甘草6克，水煎服。4．急性支气管炎、肺结核、咳嗽痰中带血：用鱼腥草30克，甘草6克，车前草30克，水煎服。5．多种皮肤病：用鲜品捣汁涂敷，或煎汁口服，均有清热消肿、除痱止痒的作用。用全草煎水外洗治天疱疮、脚癣。6．痈疖发背、疔疮肿毒（不论已破溃或未破溃）：用湿纸包裹鲜鱼腥草，置于灰火中煨熟，取出捣烂，涂敷患处。7．子宫内膜炎、宫颈炎、附件炎赤白带、及小腹痛：鱼腥草30-60克，蒲公黄、忍冬藤各30克，水煎服。8．毒蛇咬伤：取鱼腥草62.5克，盐肤木根31.25克，黄仔叶根l5.6克，飞扬草31.5克，煎水外洗用于毒蛇咬伤。9.心动过速，无血压：鲜鱼腥草50克，煎汤后冲蜂蜜15克内服。附方1、蕺菜宁肺汁：鲜鱼腥草250克，略捣，绞取汁液。一日分3次服。《滇南本草》载本品“治肺痈咳嗽带脓血。痰有腥臭”。《本草经疏》治肺痈，则用“蕺捣汁，入年久之芥菜卤饮之。”蕺菜自古为清热解毒、治疗肺痈的要药，故可单用奏效。芥菜卤有祛痰开胃之功，有利于排除痈脓，增加食欲，在治疗上亦有一定帮助，故可加用。2、蕺菜炖猪肚：鱼腥草120g，猪肚1具，将蕺菜放于猪肚中，扎定，以小火炖汤服食。鱼腥草能清肺热、解毒，在实验上对结核病变又有一定治疗意义；猪肚能补脾以益肺。用于肺痨咳嗽盗汗。3、蕺菜山楂汤：鱼腥草60克，山楂6克。加水煎汤服。源于《岭南草药志》。鱼腥草能解大肠热毒，并健胃消食；山楂能活血治痢疾，亦可消饮食。配伍应用，其效益佳。4、蕺菜车前草汤：鱼腥草60克，车前草30克。加水煎汤服。方中两者均有清热利尿、通淋之功，鱼腥草又能清热解毒。用于热淋、小便不利或湿热水肿。5、风味蕺菜：鲜鱼腥草250克，用熟食油（或熟油辣椒），盐、醋、白糖、味精拌食。[3]6食用方法凉拌做法1鱼腥草【调料】：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面鱼腥草食疗【做法】：1．将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。2．将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；3．将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。【特点】：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。【提示】：1.食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。2．冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。凉拌做法2【原料】：1．主料：鱼腥草250克。2．调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。【制法】：将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。按：鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。【提示】：鱼腥草性寒不宜多食。鱼腥草蒸鸡鱼腥草【原料】：1．主料：嫩母鸡1只（重约1500克），鱼腥草200克。2．调料：精盐、味精、胡椒粉、葱段、姜片。【制法】：1．将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。2．取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、胡椒粉和适量清水，上笼蒸至鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼。【按】：此菜由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗菜看食用。鱼腥草炒鸡蛋【原料】：1．主料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只。2．调料：精盐、味精、葱花、素油。【制法】：1．将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。2．锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。按：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。[4]7文献论述鱼腥草1．《名医别录》：主蠼螋溺疮。2．《日华子本草》：淡竹筒内煨，敷恶疮白秃。3．《履巉岩本草》：大治中暑伏热闷乱，不省人事。4．《滇南本草》：治肺痈咳嗽带脓血，痰有腥臭，大肠热毒，疗痔疮。5．《本草纲目》：散热毒痈肿，疮痔脱肛，断店疾，解硇毒。6．《医林纂要》：行水，攻坚，去瘴，解暑。疗蛇虫毒，治脚气，溃痈疽，去瘀血。7．陈念祖：生捣治呕血。8．《分类草药性》：治五淋，消水肿，去食积，补虚弱，消膨胀。9．《岭南采药录》：叶：敷恶毒大疮，能消毒；煎服能去湿热，治痢疾。10．《中国药植图鉴》：可作急救服毒的催吐剂。11．广州空军《常用中草药手册》：消炎解毒，利尿消肿。治上呼吸道感染，肺脓疡，尿路炎症及其它部位化脓性炎症，毒蛇咬伤。12．广州部队《常用中草药手册》：清热解毒。治乳腺炎，蜂窝织炎，中耳炎，肠炎。食用生吃鱼腥草不习惯的人，也可以先炒或炖汤。以下为几种常见的鱼腥草的做法与鱼腥草的食疗保健：一、调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要生吃，凉拌就可以。二、预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用。对于缓解夏季心神烦躁很有帮助。三、产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以预防产后风。9主要功效清热解毒，利尿消肿。治肺炎，肺脓疡，热痢，疟疾，水肿，淋病，白带，痈肿，痔疮，脱肛，湿疹，秃疮，疥癣。1、增强免疫系统作用，提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用。2、抗病原微生物作用，抑制金黄色葡萄球菌、流感杆菌、肺炎双球菌。3、抗肿瘤作用，提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。4、利尿作用，使毛细血管扩张，增加肾血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的频尿涩痛。10食疗功效1、抑制流感：鱼腥草全株均可入药，对流感病毒、肺炎菌有明显的抑制作用，还有解毒、清热、镇痛、止咳、顺气、健胃等医疗作用，外用可治疗疥癣、湿疹、痔疮等症。2、乌发：鱼腥草可促进头发生长，合白发变黑，且有滋补强身之效。3、抵制细菌：鱼腥草中含于腥草素等挥发油成分，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌等均有一定抑制作用。4、增强免疫力：鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力，增进机体免疫功能。鱼腥草所含大量钾盐有利尿作用。5、改善毛细血管脆性：鱼腥草能改善毛细血管脆性、抑制浆液分泌、促进组织冉生，有助于镇痛、止血、止咳，作为药物主治肺炎、百日咳、气管炎、乳腺炎、中耳炎等症，具有很高的药用价值。[5]

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