龙葵叶怎么煮吃才不会有毒？

龙葵中含有龙葵素、茄碱等有毒物质，可生食，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。

我摘嫩那头来煮蛋汤，吃过好多次了

龙葵在广东某些地区被当作蔬菜东莞地区叫做白花菜，有些微苦，但很好吃这里说的龙葵，指一种茄科植物，截黑紫色浆果。但是不一定是只是您所说的那种痛快更多

他有毒吗？怎么去除它的毒素

如果您说的龙葵是我说的这种的话是没有毒的

求

龙葵叶含有龙葵碱是一种有毒物质，食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。

龙葵吃法：

1、龙葵叶中含有龙葵素、茄碱等有毒物质。食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。

2、龙葵叶可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。

3、龙葵叶可以洗净后清炒食用。

4、龙葵叶可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。

5、龙葵叶还可以与鸡蛋等炒食。

吃龙葵叶注意事项：

1、龙葵性寒，脾胃虚弱者少食。

2、生的龙葵不能吃，必须成熟的才可以。龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡（与发芽马铃薯中毒相同）。澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。

3、不良反应及治疗，对白血球的影响剂量过大，引起白血球下降。

4、龙葵能起到降低体内血糖的功效，低血糖者不宜多食。

先烧开水，然后把龙葵叶放入，沸水滚一到两分钟，调小火，放入盐，再煮一会（时间自己把握，要是直接食用，就煮熟，要是自己再进行别的烹饪就煮七八分熟，大约也就五分钟了）

1、龙葵叶中含有龙葵素、茄碱等有毒物质。食用前必须经开水漂烫浸泡，去掉有毒物质后方可食用。

2、龙葵叶可以焯水后凉拌或者切碎做为包子或者饺子的馅食用。

3、龙葵叶可以洗净后清炒食用。

4、龙葵叶可以焯水后与豆腐丝等凉拌食用。

5、龙葵叶还可以与鸡蛋等炒食。

1、龙葵性寒，脾胃虚弱者少食。

2、生的龙葵不能吃，必须成熟的才可以。龙葵碱作用类似皂甙，能溶解血细胞。过量中毒可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱，甚至昏迷。曾有报告小孩食未成熟的龙葵果实而致死亡（与发芽马铃薯中毒相同）。澳洲茄碱作用似龙葵碱，亦能溶血，毒性较大。

3、不良反应及治疗，对白血球的影响剂量过大，引起白血球下降。

4、龙葵能起到降低体内血糖的功效，低血糖者不宜多食。

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