山药与当归能一起煲汤吗？

当归，它的根可作为药材，作为极其常用的中药之一，具备补血，止痛，润燥、抗癌、抗老、免疫的作用。山药，肉质洁白，包括蛋白质、维生素、钙磷等人体所必要的营养元素，会刺激、调节人体自身的免疫系统，拥有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老等特殊功效。

建议

在秋天，北方最具特点的就是气候越来越干燥了，所以用排骨和山药煲汤，还加入些许当归，这几样看似普通常见的食材，都具备润燥的效果，而地道的当归山药羊肉汤是用羊肉、当归、山药等作为主要原料制作的药膳，配方涵盖了姜、味精、胡椒粉等调味品。这道药膳具有补充补血、益胃益肾、固肾益精的效果和营养价值。调节干湿，防止干燥就会变得很容易了。

饮食注意

1.这道菜适合体虚胃寒的人群食用2.若出现发热、口舌生疮、口吐黄痰之类明显上火症状的人不适合吃；3.肝病患者、高血压患者等患有其他感染性疾病的人群和在发热的病人不适合食用；4.在暑热天应避免食用该菜品；5.患有水肿、外感或一切热性病的患者禁止服用。同时，红酒和羊肉一同食用后会发生化学反应，应避免一起食用。而山药和甘遂不能够一起食用，否则会导致严重的后果；

可以煲汤

教您在家做药膳，增强免疫力，山药、当归、黄芪、人参和鸡汤

看新闻，一天新增1.5万例冠心病，他已经达到了顶峰，我们不能忽视这个严重性，我们能做的就是保护自己和家人，我们推荐一种能增强免疫力的药用鸡汤。在鸡汤中加入西洋参、当归、黄芪、枸杞是一种很好的药膳，众所周知，鸡汤适合常年食用，不仅美味难以阻断，还能减轻感冒症状，提高免疫力，在这个特殊时期，更适合用喝点鸡汤来增强我们的抵抗力，携手共渡难关。孩子们姐姐强烈建议您学会做。

【山药、当归、黄芪、人参、鸡汤】

食材：老母鸡1只，葱姜适量，铁棒山药2根，西洋参3片，黄芪10片，当归10片，食盐适量，料酒适量

烹饪步骤

第1步，将准备好、当归、黄芪、枸杞的中药材预先用水洗净，准备好的成分如图所示，

第二步，锅中加入适量水，将处理过的切段鸡腿和脚放入锅中，用冷水煮沸浮沫，然后撇出浮沫取出，

第三步，在砂锅里放90%的水，然后把鸡肉直接放进砂锅里，然后在砂锅里放些料酒，把他用大火煮三个小时左右，（再次开水时不要盖锅盖，以免锅）

第4步，在炖制过程中，将山药去皮切成小块，三小时后将切好的山药放入慢炖20分钟，时间到了，放入浸过的枸杞子，煮10分钟，最后，把浮上上的鸡油撇去，撒些盐调味，

第5步，您可以吃肉也可以喝汤，这汤既新鲜又有营养，

第6步，您也可以煮一碗水煮鸡蛋面条，这是一碗豪华的鸡汤面

山药与当归能一起煲汤

1

排骨

剁块，洗净；山药去皮切滚刀，当归片洗净

2

木耳提前泡发

3

锅内加水，下排骨，焯煮去掉血沫，捞出洗净，入砂锅，加开水，加料酒，放拍破的老姜

4

大火烧开，半小时后，转小火，下当归片，同煲1小时

5

放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟，调盐和鸡精即可关火

可以的，

枸杞功能主治：养肝；滋肾；润肺。主肝肾亏虚；头晕目眩；目视一清；腰膝酸软；阳痿贵精；虚劳咳嗽；消渴引饮

山药功能主治：补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬

当归功能主治：补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。主血虚诸证；月经不调；经闭；痛经；症瘕结聚；崩漏；虚寒腹痛；痿痹；肌肤麻木；肠燥便难；赤痢后重；痈疽疮疡；跌扑损伤

沙参功能主治：清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

山药与当归能一起煲汤

1

排骨

剁块，洗净；山药去皮切滚刀，当归片洗净

2木耳提前泡发

3锅内加水，下排骨，焯煮去掉血沫，捞出洗净，入砂锅，加开水，加料酒，放拍破的老姜

4大火烧开，半小时后，转小火，下当归片，同煲1小时

5放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟，调盐和鸡精即可关火

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