黄连苦中有“甜头”

有一句话说“哑巴吃黄连，有口说不出”，可见黄连的味道是出了名的苦，可它也是出了名的一剂好药。为什么这么苦的东西，还是有人去吃它呢？这就是因为它在治病方面可以让人尝到“甜头”。

黄连是用来治什么病的呢？自古代以来，中医就开始使用黄连来治疗肠道疾病，比如肠炎、痢疾之类的疾病，服用黄连治疗很有疗效；另外，黄连是一种寒性的药材，所以也用于相关的上火、身体内热等疾病。但是，黄连的作用仅仅限于此了吗？

黄连竟是“三高”症的克星

黄连内含有一种叫做黄连素的物质，现代医学发现，这种黄连素对人的心脑血管系统有一定的调节作用。这就是说，服用黄连还可以治疗心脑血管系统的相关疾病。具体黄连可以治疗哪些心脑血管方面的疾病呢？

人的年龄大了，心脑血管系统最容易出现问题，其中血糖高，血脂高，血压高，被称为老年人三高症。服用黄连，对降低血液血糖有一定的帮助。

实验显示，连续服用黄连素3个月，患者干细胞对低密度脂蛋白的吸收能力增强了，这样的吸收增强，大大降低了患者血液血脂。不仅如此，患者连同血液里的胆固醇含量也得到了有效的降低。

另外，黄连里的黄连素可以作用到血管平滑肌，这种刺激作用可以促进血管的扩张，进而可以舒缓高血压症状。连续服用一段时间的黄连，则可以使老年高血压患者的血压恢复到正常范围。

更值得高兴的是，黄连比普通的治疗三高症药材的价格要便宜很多。

酒泡黄连减少苦味

直接煎制的黄连虽然保留了最多的药效，但是因为味道太苦，所以很多人难以下噎，吃不下去其它一切就免谈。但是，吃黄连其实还有一些小方法。

比如说，可以将黄连用来泡酒，借用酒精将黄连药材内的药性泡出来，就跟使用人参泡酒一样的道理。这样一来，吃到嘴里的是酒，虽然还有黄连的苦味，但是相比较来说算是好多了。

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