挑选正品枸杞的方法大家了解吗

挑选正品枸杞的方法大家了解吗

我们在生活中经常会食用一些枸杞了，枸杞是一种非常的不错的养生和保健的物品了，我们很多人也都经常会喝一些枸杞泡的水了，当然了，枸杞的功效和作用也是非常的多的了，但是很多人对于挑选枸杞并不是十分的懂了，其实挑选好质量的枸杞也是非常的有讲究的哦，下面我们来看看吧。

4招，学会挑选正品枸杞

如果你不是单纯追求枸杞的果粒大小，已经算半个懂行的人了。怎么挑选正宗的宁夏枸杞呢?我们教给你4招。

1、观形

枸杞的产地大多数分布于宁夏了，宁夏的枸杞可以成为是正宗的枸杞了哦，所以我们需要了解一下宁夏正品枸杞的特点了哦，正品宁夏枸杞果粒大小在580-250粒/50克的哦，如果是非常的大的枸杞则是青海枸杞了，当然了，我们在购买枸杞的时候要尽量的买一些宁夏的枸杞的哦。

2、泡水

正品宁夏枸杞泡入清水中，果粒的上浮率接近八成。泡水呈浅黄色，长时间浸泡呈金黄色，如果泡水发红色，说明加了色素。

3、尝味

正品宁夏枸杞皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、微苦涩。新疆枸杞口感过甜，且粘牙。另外如果熏过硫磺的枸杞，会发酸。

4、闻香

正品宁夏枸杞若打开密封的包装，可闻到自然散发的特殊的药香味。硫熏枸杞则有刺激性气味。

正宗的枸杞不仅味道非常的好的了，并且功效和作用也是非常的多的哦，上面我们也了解了很多的购买枸杞需要注意的事项了哦，我们在购买枸杞的时候一定要知道挑选好质量的枸杞的方法了哦，我们上面介绍的这些方法就是非常的不错的挑选枸杞的方法了，我们在购买枸杞的时候就可以用到哦。

如何辨别真假枸杞

枸杞是一种非常的重要的中药药材了哦，我们在生活中生病了以后，很多中药都是需要枸杞这种药材的了，当然了，枸杞的功效和作用也是非常的多的了，我们很多的疾病都需要枸杞来治疗了，但是很多人对于辨别枸杞的真假并不是非常的了解的了，下面我们一起来看看吧。

摸枸杞

摸枸杞是相对简单的一个辨别枸杞的方法，用手摸“毒枸杞”有粘黏感，天然枸杞则相对干燥。

闻枸杞

当然了，我们正正宗的枸杞是没有什么味道的哦，如果我们在购买枸杞的时候遇到呢些有明显的刺激性气味的枸杞千万不要购买的哦，这些有刺激性气味的枸杞一般都是有人通过加工的哦，对于我们人体的坏处也是非常的明显的了，我们要购买哪些没有味道的枸杞的哦，没有气味的枸杞才是高质量的枸杞的哦。

尝枸杞

正常的枸杞用热水浸泡后喝起来酸中带甜;熏蒸处理过的热水浸泡喝起来有苦味甚至辣味。在购买枸杞的时候也可以拿一颗枸杞直接放入口中咀嚼，天然枸杞酸中带甜，而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。

不同产地的枸杞味道略有不同。宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻。白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

枸杞的挑选的方法也是非常的多的了，上面我们也了解了很多的挑选高质量的枸杞的方法了哦，这些方法对于我们很多人在购买枸杞的时候都是非常的适用的哦，我们在购买枸杞到时候可以通过摸枸杞，闻枸杞，尝枸杞等等各种方法来挑选枸杞的哦吗，尤其是我们在购买枸杞的时候要注意不要买到假的哦。

怎样挑选好的枸杞

导语：枸杞(Barbary Wolfberry Fruit)是名贵的药材和滋补品，中医很早就有“枸杞养生”的说法。《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝……明目安神，令人长寿。”枸杞的产区主要集中在西北地区，青海的枸杞最好，另外甘肃、宁夏等地的枸杞品质也很高。

怎样挑选好的枸杞 枸杞果实为间歇式成熟，生产上一般按果实成熟期将其分为：春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞。6月至7月初成熟的果实，即老眼枝果实为春果枸杞;7月上旬至8月份来自于当年春枝的果实称为夏果;9月至10月成熟的果实为秋果。

从颜色上辨别

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满;枸杞而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

从形状上辨别

购买枸杞切勿贪大。青海枸杞药用价值高，但不如内蒙、宁夏、新疆等地枸杞好看。青海枸杞泡水后会上浮，内蒙古枸杞会下沉，而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别，把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点;另外“毒枸杞”摸起来黏糊点，天然枸杞则较干燥。

从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的'呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

从口味上辨别

青海枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

正品枸杞辨别

如果都是正规的枸杞，那也会因产地与加工方法的不同，质量出现高低之分。一般特级品种的枸杞颜色呈暗紫红色而且均匀，没有黑头;而质量差的枸杞颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。

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