陈皮的正确食用方法有哪些

陈皮的正确食用方法有哪些

陈皮是大家非常熟悉的一种食材，吃陈皮的方法也各种各样，很多人都喜欢把陈皮泡成水来喝，或者直接食用，其实陈皮还可以制作成各种各样味道好的菜肴，能够让陈皮的味道变得更好，下面就给大家介绍一下正确食用陈皮的方法有哪些?

陈皮药膳茶

一般陈皮都可以用来解决没有食欲，消化不良以及咳嗽痰多的问题，把陈皮做成陈皮药膳茶，就可以解决这些症状。取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500cc煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可，主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，经常腹泻或消化性溃疡者不宜。

陈皮粥

需要准备适量陈皮，一些大米，先把陈皮清洗干净切成丝，然后放到锅里面，加入适量的清水慢慢的煎煮，再加入大米，慢慢的熬煮成粥就可以吃了。或将陈皮研末，每回取3~5克，调入已沸的稀粥中即可。每曰1剂，连续3~5天，可和胃理气，化痰止咳。

陈皮麦芽茶

需要准备适量麦芽，一些谷芽，适量陈皮，一些甘草，神曲，还需要少许冰糖，以1000cc煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可开胃健脾，促进消化。

上面给大家介绍的就是陈皮的正确食用方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，大家在吃陈皮的时候，就需要根据自己的身体情况以及自己的实际需求制作，可以把陈皮和其他的食材搭配在一起吃，除了上面这几种制作方法，还可以制作成陈皮瘦肉粥，黄花陈皮粥，陈皮茯苓粥等等，不仅味道好，而且又非常健康养生。

橘子皮怎么吃

可以泡水喝，或者晒干了做陈皮食用。新鲜橘子皮中含有有机酸、苷类物质，生吃刺激较大，而且吃起来口感苦涩，一般不直接生吃，可以清洗后泡水饮用，或者将橘子皮晒干，做成陈皮，放进糕点、汤羹、或者泡茶饮用。橘子皮，又称陈皮顾名思义，就是指从橘子上剥下来的果皮（风干1年以上称为陈皮）。陈皮，别名：橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。

治疗功效：

1、巧防晕车：在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出数股细小的橘香油雾，将其吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。

2、巧治冻疮：将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。

3、巧治慢性支气管炎：橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。

4、巧治咳嗽：用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

老陈皮的正确吃法

老陈皮的正确吃法如下：
3-5年的陈皮适合入膳，5-10年的陈皮适合日常饮用，10年以上的陈皮则一般用来收藏。自己品饮建议大红皮，糖分更高、口感更好；二红皮和青皮则一般都是药店采购。比如：工业染料上色烘干，或者普洱水/药水泡黑晒干，或者三蒸三烘干新陈皮（可以加深陈皮颜色）。

新会陈皮怎么吃 新会陈皮的食用方法

1、陈皮泡茶饮：陈皮3-8克，加适量开水泡茶，一般茶和水的比例为1:70，可以看个人习惯、以及陈皮的年份浓淡自调。

2、降脂茶：陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火煮20分钟，过滤即可饮用。

3、麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火煮15分钟，过滤即可饮用。

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