冬虫夏草应该这么吃,营养保健强(怎么吃冬虫夏草营养好)

冬虫夏草应该这么吃,营养保健强

冬虫夏草是一种很名贵的中药材哦，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有保健养生的作用哦。冬虫夏草可以吃的呢，可以煲汤啊或者是做菜的时候放一些，下面来看看它的相关的食谱吧。

1、虫草苁蓉炖羊肉：滋补养颜食谱

材料：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。

做法：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。

功效：此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

2、虫草炖鹌鹑：妇幼保健药膳

材料：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。

做法：将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净;鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水(70℃)烫透，去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)，再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷;葱切断;姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。

功效：补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。

关于冬虫夏草应该如何吃的这个问题，上面介绍了两款食谱哦，大家都知道了吧，方法简单，最重要的是它有养生保健的作用哦，食用后可以有补肾壮阳的作用，而且还可以增强免疫力哦，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢。

怎么吃冬虫夏草营养好

冬虫夏草与野生人参、鹿茸合称为中药宝库“三大宝”。冬虫夏草为虫体和植物奇特的复合体，其味甘、性温、益肺肾，补精髓，可止血化痰，用它入药可对人体起到滋养强壮、舒缓神经、增强免疫和调整血压等作用。
病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草6—9克与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。
对阳虚的病人，用冬虫夏草10克与红枣或桂圆10枚一起熬粥，治疗效果比较明显。冬虫夏草浸酒常服，对于肾虚腰膝酸痛和神经衰弱有很好的治疗效果。
冬虫夏草在临床使用中配合补药同用，其补药的效果发挥得更充分和更显著，至于与何种药物配合服用，要看具体病情，可到医院找中医专家详细问询。

冬虫夏草怎么吃效果最好？最滋补？

关于冬虫夏草的食用方法，每人每天的用量0.5~5 克是最好的。常见的有油炸食品、炖菜食品、酿酒饮料和直接咀嚼食品。人们经常听说冬虫夏草在水中饮用。事实上，不建议这样做。因为冬虫夏草不比人参、枸杞等简单植物好，它是动植物的结合体。仅仅在水中饮用并不能使冬虫夏草的有效成分在水中释放。因此，最好的方法应该是煎冬虫夏草。煎煮时可单独煎煮，也可与枸杞、天麻等药材一起煎煮。不同的疾病可与不同的药材搭配。煎煮时间不得超过30分钟，温度不得过高。

冬虫夏草炖菜是最常见的食用方法之一，可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等。炖菜不仅使冬虫夏草味道鲜美，而且使其营养物质有效溶解在汤中，有利于人体对冬虫夏草营养物质的吸收。然而，在炖菜时，我们需要注意用小火炖，不要煮得太早，在锅前20分钟，一起吃冬虫夏草。一种罕见的方法是喝冬虫夏草。这种方法更适合喜欢喝酒的人吃冬虫夏草。将其浸泡在白酒或黄酒中一段时间后饮用。冬虫夏草每天只需服用2 次，每次饮用15~20毫升。喝完酒，可以吃冬虫夏草，不浪费营养。冬虫夏草泡酒有益气壮阳、滋阴补肾、填精固本、补虚固脱、强心安神的功效。切记不要多喝。

冬虫夏草作为一种如此受欢迎的中草药，自然具有其保健优势。冬虫夏草性温，味甘，入肺肾经。冬虫夏草能治疗化痰止血、自汗盗汗、阳痿遗精、慢性咳嗽哮喘、腰膝酸痛等疾病，在提高人体免疫力方面具有很大优势。有三种常见的吃法。第一种是磨成粉，第二种是煮汤，第三种是泡茶。当然，最好的食用方法是磨成粉。冬虫夏草表面和昆虫体内粘附着大量沉淀物杂质，难以清洗，还会有细菌、霉菌、寄生虫（卵）等，必须通过正式渠道购买。消费量：中国药典规定的药物消费量为3~9建议每次用量不超过9克。

它是用水冲洗的，很可能不能去除干净的冬虫夏草表面可能会附着许多寄生虫、真菌孢子等物质，不能保证健康；其次，冬虫夏草本身含有有助于增强人类免疫力的物质，其中许多是蛋白质、核苷和其他大分子物质。这些物质只是用沸水浸泡，只有少数能溶解在水中，所以效果并不理想。吃冬虫夏草最好的方法就是炖。一般冬虫夏草和老鸭用小火炖1~2小时。如果冬虫夏草想和其他中草药一起煎，最好用小火煎1小时，然后混合到快速煎煮的液体中，以免其有效成分被其他残渣吸附。

冬虫夏草最佳食用方法？

虫草的食用方法：

1、炖汤

通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常的鲜美，也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。不过，在炖汤的时候需要注意用小火炖，并且冬虫夏草不能下锅太早，在起锅前20分钟下锅即可，在喝完汤后在把冬虫夏草一起食用即可。

2、泡酒

这种方法比较适合爱好饮酒的朋友食用冬虫夏草，冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用即可。冬虫夏草泡酒也仅需每日服用2次，每次饮服l5～20毫升，喝完酒后，可以将冬虫夏草吃掉，不浪费营养。冬虫夏草泡酒有益气壮阳、滋阴补肾、填精固本、强心安神的功效，切记不可多喝。

3、直接咀嚼

直接咀嚼食用是吃法中较为传统的吃法也是较为古老的吃法，一般来说冬虫夏草是可以直接生吃的，但一些存放太久的冬虫夏草在表面可能会有一些细菌与寄生虫，直接生吃的话会对健康造成一定的影响。所以，想要直接咀嚼使用冬虫夏草，就必须选择新鲜的冬虫夏草。

4、研末冲服

使用研磨机将冬虫夏草磨成粉，每天取一定量虫草研末，用温水或淡盐水空腹送服，日服两到三次；或者装进胶囊盒中随身携带，每日定时服用。

5、开水泡饮

冬虫夏草一次要煮6~10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝，边喝边添水，在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。

冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。

扩展资料：

以下人群不宜吃冬虫夏草：

1、少年儿童

冬虫夏草中的某些成分具有类似于雄性激素的作用，可能导致少年儿童早熟，因此少年儿童不要随便服用，服用应该依据医生处方。

2、患有各类实症的人群

所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气尚未虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期，现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于“邪气盛则实”的临床表现。

3、阴虚火旺与湿热体质的人

不可只单用冬虫夏草，中医讲究对症施治，阴虚火旺与湿热的病人只服用冬虫夏草是无法从根本上治愈疾病的，要么不用冬虫夏草，要么就用冬虫夏草与其它中药材配伍成方使用。

参考资料：秋季进补冬虫夏草不可乱吃-人民网

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