选用蜂蜜来治疗病症的食疗用法介绍(蜂蜜的临床作用及其食疗应用)

选用蜂蜜来治疗病症的食疗用法介绍

蜂蜜的保健作用是非常值得推崇的，日常生活中，适当的服用一些蜂蜜，确实能够让我们的的身体更加健康。蜂蜜可以直接食用，也可以做成一些治病的食疗方，接下来本文将为大家详细介绍选用蜂蜜来治疗病症的食疗用法，希望能对各位提供有效的帮助。

治疗干燥上火：准备一个新鲜的大梨子蒸水，然后放入两勺子左右的蜂蜜服用；或用银木耳炖汤，再加入适量蜂蜜服用，两种服用方式可以润肺去火，对于干燥上火的病症疗效突出。

治疗便秘：选用二两用大米，半斤香蕉，蜂蜜适量。先把大米淘洗干净后熬粥，加入切成小段的香蕉和蜂蜜，待凉后食用。服用本方能够润肠通便，可以有效治疗便秘。

治疗高血压：取一百五十克鲜芹菜，蜂蜜适量。先把备好的芹菜洗净捣烂取汁，放入适量的蜂蜜炖服。每天服用一次，可以用于辅助治疗高血压的病症。

改善抵抗力低下：每天早上起床或者晚上睡觉前，用一杯纯牛奶，放入一勺蜂蜜进行服用，可以抵抗疲劳，提高免疫力。

治疗眼睛干：准备三克菊花和十克枸杞，把菊花和枸杞一起泡水后，放入两勺蜂蜜，能够用于明目、养肝肾。可以治疗眼睛干的病症。

治疗感冒嗓子疼：取五克金银花泡水，加入两勺蜂蜜；或用十克金银花、十克桔梗、十克麦冬泡水后，加入两勺蜂蜜，本方能够清咽利喉，可用于感冒喉咙疼的病症治疗。

治疗心烦气躁：取二两百合、二两粳米，两者一起熬粥后，放入适量的蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可以养心安神，有助睡眠；或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜服用，能够舒肝益气，让心情保持舒畅。

治疗慢性咽炎：用十克麦冬、十克桔梗、三克甘草泡水后，放入适量的蜂蜜，可以用于缓解慢性咽炎。

如果不小心患上了上述介绍的这些病症的话，那么不妨选用上述介绍的这些蜂蜜的食疗方进行辅助治疗，通常都是比较有效果的，而且蜂蜜非常的温和，没有刺激，不会带来副作用，大家可以放心的选用，希望本文的讲解能够为有需要的朋友提供帮助。

蜂蜜的临床作用及其食疗应用

蜂蜜是一种应用 历史 悠久的药材，归入肺、脾、大肠经，内服具有补中，润燥，止痛，解毒等功效，外用则可生肌敛疮。蜂蜜也是日常生活中广泛食用的食材，可单独或与其他药材、食材配伍服用，对多种疾病起到调理、治疗的作用。本文对蜂蜜的临床作用和食疗方做一阐述。

1蜂蜜的组成成分

蜂蜜的主要组成为果糖（质量分数约31%～44%）、葡萄糖（质量分数约23%～41%）、水（质量分数约17%～24%）以及有机酸、蛋白质、酶、氨基酸、无机盐等营养成分。其中，氨基酸含量虽相对较少，但含有人体所必需的脯氨酸，具有重要作用。

2蜂蜜的临床作用

2.1现代医学认识

（1）蜂蜜的抗菌性

蜂蜜中含有多种抑菌成分，包括酚酸类化合物、黄酮类化合物、溶菌酶、过氧化氢等物质。这些成分与蜂蜜的高渗透压、低pH值等物理特性共同发挥作用，对微生物具有一定的抑制作用。黄东萍等研究表明，桉树蜜可以抑制幽门螺杆菌的生长。幽门螺杆菌是胃溃疡的主要致病因素，蜂蜜缓急止痛、促进消化的功效可能与其抗菌性有关。

（2）蜂蜜的抗氧化性

蜂蜜中含有的酚酸类、黄酮类物质具有抗氧化性。Blasa等研究发现，蜂蜜中提取的酚酸类化合物能在红细胞溶血过程中清除自由基，黄酮类化合物则在溶血过程与脂质过氧化过程中具有抗氧化作用。《神农本草经》记载，服用蜂蜜可使人“不饥不老，延年神仙”，可以推测，蜂蜜益寿延年的功效或许与其抗氧化、清除自由基的功能有关。

（3）蜂蜜的镇咳作用

蜂蜜具有使用广泛、无毒副作用、价格较低等优势，世界卫生组织曾推荐上呼吸道感染所致咳嗽患者服用蜂蜜，认为蜂蜜能缓解症状。现代研究证实，蜂蜜具有一定的镇咳作用。Cohen等人试验表明蜂蜜树脂糖浆镇咳作用较羧甲半胱氨酸溶液佳。Peixoto等人研究表明，蜂蜜对咳嗽症状具有一定的缓解效果。

（4）改善胃肠功能与通便

我国民间具有以蜂蜜缓解便秘的说法。多个临床实验表明，口服蜂蜜能缓解习惯性便秘、脑卒中患者便秘等，证实了蜂蜜的通便作用。实验研究表明，蜂蜜口服给药，可以增加便秘小鼠结肠组织中P物质含量，加快肠道蠕动，调节肠道微生态。蜂蜜也可用于肛门局部，进行纳肛或灌肠给药，润滑局部，刺激便意。

陈德洪等人研究表明，蜂蜜灌肠给药，可以治疗老年型便秘。程璐璐研究发现，皂角蜜纳肛，对混合痔患者术后便秘的缓解效果佳于开塞露，且能缓解肛门疼痛，减轻创缘水肿。

（5）保护心血管

蜂蜜能促进胰岛素的快速分泌，调节血糖，对脂质的代谢也有一定影响，日常服食无毒副作用，对冠心病有良好的防治效果。Ismail等研究发现，以蜂蜜与生物型酸奶混合，能显著降低小鼠血糖与血脂含量。

（6）促进组织再生、创面愈合

蜂蜜具有很强的抗菌作用，且能使创伤处组织液中谷胱甘肽含量增加，刺激细胞的生长和分裂，并参与新生血管的生成，从多种机制促进伤口愈合。对于急性伤口，以蜂蜜敷料代替水凝胶敷料，能显著降低患者疼痛，促进上皮生长；对于慢性伤口，蜂蜜具有抗感染、促进愈合的双重优势，且费用相对较低，可以作为临床治疗的一种新途径。

2.2中医对蜂蜜的认识与食疗应用

古代医家对蜂蜜的认识很早，在公元前三世纪的《五十二病方》中，就已经出现了用蜂蜜治病的配方。《神农本草经》中，蜂蜜列为上品。《本草纲目》描述，蜂蜜味甘性平，能“益气补中，止痛解毒”，还可以起到延年益寿的效果。

下面对蜂蜜的功效与对应食疗方做一简单列述。

（1）补中益气

蜂蜜性平而甘，能补中益气。成书于宋代的《太平圣惠方》就十分重视蜂蜜的使用，第97卷“食治养老诸方“中记载了补中益气，治疗赢瘦、乏力的“白蜜煎圆方”。

组方：蜂蜜二升（1200g），腊月猪肪（去膜）一升（600g），胡麻油（微熟）半斤（250g），熟干地黄末一升（600g）。制作及服法：将上述药材混合，放入银质器皿中，煎熬成膏，捏为梧桐子大小的丸剂。每次温酒送服三十丸左右，一日三次，以自觉舒适为度。

现代常用组方举例：

姜汁蜂蜜饮：蜂蜜30g，鲜生姜20g。制作及服法：生姜洗净、切片，加入适量温水，捣烂取汁，兑入蜂蜜，均匀混合，每日早晚各服一次。药理研究发现，生姜中含有姜辣素和挥发性物质，能加强胃肠动力，有温胃止吐、醒脾开胃的功效；蜂蜜可缓解姜汁辛温之性，中和其辛辣刺激，同时具有健脾和胃的作用。对喜暖畏冷、胃脘胀闷疼痛的脾胃虚寒型消化不良患者尤为适宜。

（2）润肺止咳

李时珍谓：蜂蜜“柔而濡泽，故能润燥”。蜂蜜可以滋养五脏之阴，而肺为娇脏，喜润恶燥，因此蜂蜜尤其能润肺止咳。早在孙思邈《千金方》中，就有以蜂蜜配伍杏仁治疗风寒咳嗽的记载。杏仁丸：杏仁三升，蜜一升。制作及服法：生姜绞碎取汁，加入蜂蜜，小火煎煮，至姜汁被煮干，只剩下蜂蜜。捏为枣一样大小的丸剂，每次一丸，每日三次服用。

现代常用组方举例：

京都念慈菴川贝枇杷膏：由蜂蜜、糖浆、川贝、枇杷叶、杏仁、橘红、法半夏、款冬花等药组成。服法：取枇杷膏1匙，以开水冲服或直接服食，1日3次。本方为中成药，含有多味具有镇咳化痰、平喘的药物，咳嗽不论新久虚实，都可应用。诸药之中加入蜂蜜，一方面蜂蜜本身具有润肺止咳的效果，另一方面蜂蜜性平味甘，可以调和药味。

（3）润肠通便

蜂蜜甘平而质润，补气润肠通便，具有缓泻的作用。蓝海等通过数据挖掘，发现古方通便方剂中应用蜂蜜的频数位居第二，可见蜂蜜是古代医家常用的润肠通便药。我国现存医学著作中最早记录的便秘外治法“蜜煎方”（《伤寒论·辨阳明病脉证并治第八》）就具有润肠通便的作用。以单味蜂蜜制成栓剂，纳入肛门使用，主治津伤血亏、肠道干槁或阳气亏虚、津液不行等所致便秘。

现代常用组方举例：

黄芪蜂蜜茶：蜂蜜30ml，黄芪15g。制作及服法：将黄芪放入砂锅中，加入500ml清水，小火炖煮、浓缩至300ml，去药渣取汁，加入蜂蜜调和后服下。每日1服，连续饮用3～5日。具有益气补中、润肠导便的功效，对气虚便秘患者适用。

（4）宁心安神

蜂蜜具有宁心安神的效果，可以与五味子、柏子仁等药材配伍服用，治疗神经衰弱引起的头晕、失眠、多梦、心悸不宁。

现代常用组方举例：

柏子仁蜂蜜粥：蜂蜜15g，柏子仁10g，粳米50g。制作及服法：将柏子仁捣碎，加入粳米一同熬煮，兑入蜂蜜，调和搅拌后食用，每日1服。具有养血安神、润燥滑肠的功效，主要适用于心悸失眠，伴便秘者尤佳。

（5）外用：解毒祛腐生肌

古代医家认为，蜂蜜甘润和平，可以解毒。葛洪《肘后备急方》中收录以蜂蜜治疗烧伤：“汤火灼已成疮，白蜜涂之，以竹中白膜贴上，日三度”，即可以用蜂蜜覆于烧伤不愈、成疮处，以竹子内的一层白膜覆盖其上，每日换药三次，可以治疗局部烧伤。

3食用蜂蜜的注意事项

（1）蜂蜜含糖量高，过度食用，易导致肥胖、糖耐量异常等问题。

（2）因蜂蜜含有蛋白质等，不宜沸水冲泡，否则易破坏其营养成分。

4结语

蜂蜜是一种营养丰富、味道甘美的食补佳品，性平而味甘，有中和之性，具有补中益气、润肺止咳、润肠通便、宁心安神、益寿延年等功效，现代研究证实了蜂蜜抗菌、抗氧化、镇咳、通便、降血脂作用，适宜体质虚弱、咳嗽、便秘、失眠、心悸等人服食。此外，蜂蜜还可外用，能祛腐生肌，促进伤口愈合，值得在临床上推广应用。

蜂蜜对人体都有什么作用？或者说可以治疗什么病？

（一）护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：
1、 蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。
2、 甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。
3、 蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。
4、 咸阎�涿勖婺ぃ涸谝怀灼咸阎�屑尤胍怀追涿郏�呓涟杓尤朊娣郏�髟群蠓竺妫?0分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。
5、 冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
（三）促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
（四）提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
（五）促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
（六）改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
（七）保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
（八）抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。
（九）促进儿童生长发育
东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病。
用法：体弱多病，体质较差的儿童可多食蜂蜜。患佝偻病的学龄前儿童，每天可两三次服30-50克蜂蜜，可改善佝偻病症状。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
（十）保护心血管
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。
用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。
（十一）润肺止咳
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎，咽炎和气喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。
（十二）促进钙吸收
美国农业部人类营养中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙的流失。
用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率。

蜂蜜有什么好处？应该怎样服用？如题 谢谢了

蜂蜜不仅是营养佳品，而且是医家良药。我们的祖先自古就用蜂蜜治疗许多疾病。李时珍在《本草纲目》阐述了蜂蜜的药用功能：“清热也，补中也，解毒也，润躁也，止痛也”。现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠。提高机体的免疫功能，增强身体抵抗力。特别是对虚弱无力、神经衰弱、病后恢复期、老年病、发育异常、营养不良等疗效更好。其主要保健功能有：一、延年益寿二、促进儿童生长发育 三、消除疲劳，增强体力 四、抗菌作用 五、调节心血管系统功能 六、护肝作用 七、催眠作用 八、通便作用 九、护肤护发 恢复疲劳，尤其是熬夜后 在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。 蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。用法：中午一杯蜂蜜水。 消除大餐后的积食：蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。 润肺：蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。 解酒：蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。 蜂蜜减肥 将蜂蜜和白醋以1：4的比例食用，具体方法：1.早餐前20分钟空腹喝 2.中餐和晚餐后立刻喝。 值得注意的是在挑选白醋时要选择经大米、高粱、黄豆等加工而成的，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整。 蜂蜜美容 *将蜂蜜加２—３倍水稀释后，每日涂敷面部，并进行按摩。 功效：可使皮肤光洁细嫩，减少皱纹。 *蜂蜜５０克，鸡蛋清一个，两者搅拌均匀，睡前用干的软刷子刷在面部，慢慢进行按摩，约３０分钟自然风干后，用清水洗去，每周２次。 功效：能紧缩面部皮肤，消除皱纹，洁净增白皮肤。 *蜂蜜１份、甘油１份、水３份、面粉１份，混合均匀制成敷面膏，敷于面上２０分钟后，用清水洗去，此法适用于普通干燥性衰萎皮肤。 功效：可使皮肤嫩滑细腻，除去皱纹及黄褐斑，并能治疗疖子、痤疮。 *蜂蜜１匙、奶粉１份、鸡蛋清１个，混合均匀制成面膜，用棉签将其在脸上涂上薄薄一层， ２０分钟后用温水洗去。连续使用一个月。 功效：对皮肤干燥有明显效果。 *蜂蜜１匙、鲜蜂王浆１匙、鸡蛋清１个，加入适量花粉和水调成糊状，涂于面部，３０分钟后用温水洗去，再用鲜蜂王浆１克加少许甘油调匀涂于面部，每周一次。 功效：对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。

蜂蜜怎么用 三大保健养生功效

蜂蜜的用法很多，最常见的食用方法是冲水饮用，蜂蜜水香甜可口，可以促进代谢，并润滑肠道。当然蜂蜜也可以外敷，滋润皮肤。

三大其实是指多个，适当喝蜂蜜还可以助眠，下午喝蜂蜜可以提神。

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