酒精是肝癌的催生剂

酒精是肝癌的催生剂

解放军302医院王永怡教授，曾对在本院因乙型肝炎反复住院2~13次，最后发展为肝癌的38例患者的病程进行总结，发现有90%是经过肝炎→肝硬变，最后变为肝癌的。另有资料表明，我国肝硬变患者中，20%可问出既往肝炎病史，56%可查出乙肝和丙肝病毒感染的阳性指标。而肝硬变患者中，16.5%~51.5%可发展成肝癌；肝癌患者约80%可查出乙型肝炎的“三抗”（乙肝e抗原、乙肝e抗体、乙肝核心抗体）及丙肝抗体、丙肝病毒核糖核酸。在肝癌高发区，有26%的人可能是乙型肝炎患者或长期乙肝、丙肝病毒携带者。由此可见，肝癌的发病与肝炎、肝硬变密切相关。

所以，王永怡教授指出，肝炎患者一定要做好自我疗养。首先要保持心情愉快，正确对待客观现实。临床上大多数乙型肝炎患者经过合理治疗是可以痊愈的；即使是慢性中、重型肝炎，只要进行有效治疗和合理调理，大多是可以取得好转或治愈的；仅有个别肝功能反复波动，黄疸时隐时现或进行性增高的患者易发展到肝硬变阶段。即使肝硬变已形成也只有在肝功反复波动，aFP（甲胎球）升高，碱性磷酸酶异常并逐步增高，转肽酶与丙氨酸氨基转移酶的比例（rGT/ALT）大于1.5时间较长，乙型肝炎两对半指标持续大三阳（乙肝表面抗原、乙肝e抗原、乙肝e抗体）等情况下，才有癌变的可能。因此，乙型肝炎患者或者乙肝表面抗原携带者，大可不必惊惶失措，甚至悲观地等待大祸临头。要积极地治疗急性和慢性中、重型肝炎，在肝炎恢复期，慢性肝炎、肝硬变的相对稳定阶段，在正规医院医生的指导下，加强自我调治。

王永怡教授说，临床发现，长期饮酒可促进乙型肝炎表面抗原阳性者或丙肝病毒携带者，发展成肝硬变，或加速肝癌的发生。所以，肝病患者戒酒是预防肝硬变和肝癌的一项重要措施。

男女一生远离肝癌只需做好六件事

作为一个沉默的器官，如何让肝脏远离癌症？饮食上需要注意哪些细节？专家这样总结过。注意生活中的“三餐”和“三无餐”。注意这六件事，让你一辈子远离肝癌。


肝癌的“三吃”预防


1.吃胡萝卜和橘子


蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由维生素、矿物质和纤维之间的相互作用引起的。绿叶、胡萝卜、土豆、柑橘类水果的预防作用最强。因此，专家建议你每天应该吃五种或五种以上的蔬菜和水果，比如早上喝一杯果汁，上下午各吃一片水果，晚餐吃两份以上的蔬菜，这样每天的总摄入量在400-800克左右，可以使你患肝癌的风险降低20%。


2.吃乳制品


医学研究证明，在控制饮酒的情况下，如果食用乳制品，包括牛奶、酸奶等。每天患肝癌的几率会降低78%。目前孩子已经养成了吃乳制品的习惯，但是成人吃乳制品的不多，我们不妨改进一下。


3.多吃“三笋”


三、竹笋，即竹笋、莴苣和芦笋。专家建议，每天吃这三种食物，可以降低肝癌的发病率，而且很好吃。


预防肝癌“三不吃”


1.不吃或少吃咸菜


酸菜、咸菜、咸鱼等腌制蔬菜清爽开胃，是夏季非常受欢迎的小吃。但腌制的蔬菜中含有大量的亚硝胺，经实验证明与肝癌的发生有关。最好不吃或少吃。还有记住，吃之前一定要彻底腌制。


2.不喝或少喝。


长期饮酒，酒精会消化胃黏膜。胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，这是肝癌的危险因素。专家建议，成年男性每人每天饮酒不应超过2杯，女性每人每天饮酒不应超过1杯。


3.动植物油变质后不宜食用。


腐败的油都含有丙二醛，这是一种化学成分，可以生成聚合物，与人体内的蛋白质和DNA发生反应，从而改变蛋白质的结构。


不要吃发霉的食物。


近年来，肝癌的发病率呈上升趋势，严重威胁着人们的健康。据了解，一般情况下，肝癌的发生与日常饮食习惯密切相关。大渡口区人民医院秦医生表示，长期食用保存时间过长或已经发霉的食物，容易诱发肝癌，一定不能吃发霉的食物。


如果闻到米饭和酸奶的臭味，就要赶紧扔掉。因为食物发霉后，微生物代谢会产生一种剧毒致癌物————黄曲霉毒素，这是一种剧毒物质，进入人体后主要破坏人体肝脏组织。


混合饮酒更容易得肝癌。


近年来，在饮酒者的圈子里流行着“红酒、白酒、啤酒混饮”的现象。但相关研究表明，酒精与肝癌关系密切，尤其是喝混合酒的人，比喝温和酒或不喝酒的人患肝癌的风险高5倍。这是因为各种酒的酒精含量不同，身体一时难以适应喝啤酒、白酒、葡萄酒。更何况各种酒的成分都不一样。例如，啤酒含有二氧化碳和大量的水。与白酒混合，会加速酒精在全身的渗透，对肝、胃、肾等器官的刺激和伤害更强。因此，专家建议，公众尽量不要适量饮酒。

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