长形意大利面条的营养价值

长形意大利面条的营养价值

性平、味甘

功效具有促进肠胃消化，增强免疫力，促进骨骼发展，降血压的功效

适宜人群一般人群均可食用

我们知道，意大利面的种类非常多，按照其形状分的话，有直面、有螺旋的、有贝壳的......其中，直面是我们吃得比较多的一种。不过直面也分为很多种，根据粗细又可以分为1.5、1.6、1.8厘米的。一般这样的面条在烹饪的时候搭配上番茄酱吃的话，是绝配。

长形意大利面条的图片

长形意大利面条的营养价值

意大利面的制作原料是一种叫做杜兰小麦的小麦品种，该品种的小麦是公认的最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度的特点。一般长形意大利面条在烹饪的时候，都是喜欢搭配上番茄酱以及洋葱、肉类、海鲜鱼类等，所以使得长形意大利面条的营养价值非常的均衡，包含人体所需要的蛋白质、维生素、钙质等，是一种非常健康的食品。

长形意大利面条的做法

1、番茄肉末意大利面

材料：

长形意大利面条200克，橄榄油、食盐、番茄、番茄酱、糖、肉末、洋葱、蒜、芝士粉各适量

做法：

(1)锅中入热水，加入少量的食盐，放入面条小火煮7分钟;煮好后捞出，凉水过下加入少许的橄榄油拌匀;

(2)洋葱、大蒜切碎，番茄对半切开;

(3)锅中入油，洋葱和蒜入锅中煸香，加入肉末，炒然后入番茄炒入味，加入番茄酱，加入适量的水、盐、糖炒匀;

(4)入面条加入芝士粉，拌匀出锅。

2、茄汁丸子意面

材料：

洋葱30克、意面100克、香菇丸100克、牛肉丸100克，黄油、食盐、番茄酱、黑胡椒粉、意大利什锦香料各适量

做法：

(1)紫洋葱切小丁;

(2)滚水锅中加入盐放入意面煮8分钟，捞出后过水，沥干水分放入碗中，加入橄榄油拌匀;

(3)温锅加入黄油，依次加入洋葱、牛肉丸、香菇丸炒匀;

(4)加入番茄酱翻炒均匀;

(5)加入水盖盖中火焖煮;

(6)收汁后加入盐，黑胡椒粉和意大利什锦香料拌匀;

(7)将意面装入碗中，加上酱汁和丸子拌匀即可。

3、茄汁金枪鱼意面

材料：

番茄1个、大蒜2颗、意面100克，食盐、食用油、鸡粉、金枪鱼各适量

做法：

(1)番茄切十字刀，放入滚水锅中煮至起皮后剥皮，切成小块，蒜切末;

(2)意面放入滚水锅中煮8分钟，捞出过凉开水后沥干拌橄榄油;

(3)热锅倒入金枪鱼中橄榄油，爆香蒜末，放入番茄炒出水，放入番茄酱;

(4)倒入金枪鱼炒匀，加盐和鸡粉;

(5)面条盛入碗中，倒入酱汁即可。

意大利面过夜能吃吗 意大利面可以过夜吗

1 意大利面可以过夜吗 ?
意大利面保存得当可以隔夜。

意大利面煮熟之后凉了之后可以放冰箱保存，它不像绿色蔬菜，隔夜放冰箱容易产生亚硝酸盐，危害身体健康，但是需要注意的是，意大利面从冰箱拿出来之后一定要加热后再吃，一方面高温可以杀灭一定的细菌，另一方面，口感也会更好。一般建议食物还是吃新鲜的好，最好吃现煮现吃。

2 意大利面过夜怎么吃

1、微波炉加热

2、炒着吃

3 意大利面的营养价值意大利面不仅口感独特，可以做成许多不同的口味，还具有丰富的营养价值。由于意大利面的原料是硬小麦。不同于面粉的是，这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。根据科学研究表明这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高，适合高血糖的人群使用，所以，意大利面可以被用来调控糖尿病患者的饮食。

其中， 意大利面含有大量的蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，平坦小腹，改善冠状动脉情况，是一款非常适合运动员作为赛前的食品。多食意大利面既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量。意大利面中含有的B族维生素，它们不仅对脑细胞有一定的刺激作用，有效得维持人体脑部的健康，还可以有效的改善口腔溃疡等病症。

4 意大利面的种类有哪些1、传统宽面(Pappardelle)：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。

2、斜管面(Penne)：其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。

3、长形意大利面(Pasta Lunga)：最常被使用的面条种类，如Spaqhetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。

4、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。

5、小贝壳面(ShellS)：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。

6、天使的发丝(Anclle Hair)：面条细得犹如面线般，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合。

您能给我三种我可以在家做的健康面食食谱吗？

意大利面富含碳水化合物。碳水化合物在血液中很快分解为葡萄糖，从而导致血糖。这就是为什么高碳水化合物饮食与许多健康状况有关，如糖尿病。

然而，适量食用意大利面可以成为健康饮食的一部分。为了优化意面的营养价值，多放一些健康的脂肪、蔬菜和蛋白质。同时，限制高热量的酱汁和奶酪。

这里有三种健康的意大利面食谱。

柠檬香草地中海意面沙拉。这道意大利面沙拉包含了所有地中海风味的食物——黄瓜、橄榄、晒干的番茄、羊乳酪、青椒、生菜、番茄、红洋葱和奶油鳄梨片。这种意大利面沙拉可以提前一天做好，只要把鳄梨和西红柿留在那里，直到你准备好享用意大利面为止。你也可以随意拿出一些食材，加入你喜欢的任何食材。这是极其多才多艺。

一锅真主安拉意大利面加鹰嘴豆和洋蓟。这种面食富含蛋白质，全麦面食、橄榄、刺山柑、鹰嘴豆和洋蓟心，外加一点香料。它是完全素食的。

西兰花香蒜沙司通心粉，配辣椒和大蒜。活力、健康，还带有浓郁的大蒜和辣椒的咝咝声，这可不是普通的香蒜沙司意大利面。香蒜沙司本身的制作根本不需要时间——简单地将西兰花、香草和榛子搅拌成丝滑的酱汁，可以立即改变任何健康的意大利面食谱。

享受一顿美味的意大利面大餐吧!

想知道更多健康的意大利面食谱，我已经告诉你了。读这篇文章，别忘了告诉大家好消息——34种意大利面食谱，当你想保持健康的时候。

帮你找到下一个最爱的东西，意大利面是一种简单、健康的食物，准备起来简单快捷。使它健康的第一个要素是份量的控制。一份意面是一大把(或60-80克)。意大利面绝不应该是你唯一的一道菜。作为最低限度，你也应该吃沙拉(吃意大利面之前或之后)或水果。

我用几种春季蔬菜做了意大利面。首先，我把30克意式烟肉切得很薄(3个人用)，然后用小火重新烤一遍。当意式烟肉释放出脂肪时，我加了一小片蒜瓣和一片葱。当葱变成半透明的时候，我加了3个很厚的芦笋，1个切成4片的西葫芦，切成薄片，还有一把豌豆。我还加了一小撮盐和一些现磨胡椒。与此同时，我煮了180克意面，把它沥干(在蔬菜中加入意面水后)，和蔬菜一起炒，再加几汤匙新鲜的乳清干酪。这里你可以看到我真正的菜。

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