苦菊茶的功效与作用,苦菊茶怎么做

本文关键词:肾

苦菊茶组成

鲜苦瓜 : 5片

菊花 : 10克

苦菊茶的功效与作用

苦菊茶制法

苦菊茶

苦菊茶禁忌

苦菊怎么做好吃新鲜爽脆不要焯水

凉拌苦菊要焯水吗？
不用。
苦菊凉拌不用开水焯，否则就会失去新鲜青菜的爽脆口感。如果不是自家产出的菜，吃着不放心，食用前可用淡盐水泡10分钟左右杀菌消毒后，再用清水轻轻漂洗一下，控干，即可凉拌食用。
吃苦菊有什么好处？
养肝清火
苦菊性凉，味苦，富含多种维生素，具有去除燥热，上火等作用，对于喉干舌燥可以吃些苦菊来缓解，或者直接喝苦菊茶也能达到缓解效果。

苦菊的功效与作用 苦菊不能一起吃的食物

1、预防贫血：苦菊含有丰富的维生素和微量元素，可预防贫血。消炎杀菌：它含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，具有杀菌消炎的功效。通便排毒：它能促进肠胃蠕动，帮助排便。降低血糖：它的热量很低，多吃可以降低血糖。

2、苦菊不能一起吃的食物：葱。苦菊不能和葱一起吃，葱味辛、性温，如果苦菊和葱一同食用，会影响食物中各种营养素的吸收，严重者还很有可能出现消化不良、腹痛腹泻等症状。

3、蜂蜜。苦菊不能和蜂蜜一起吃，苦菊中所含维生素C如果与蜂蜜一同食用，蜂蜜中的矿物质会破坏苦菊的维生素C，再加上蜂蜜和苦菊都具有通便作用，两者同时食用有可能会出现腹泻不止的情况。

4、白虾。苦菊不能和白虾一起吃，白虾是海鲜的一种，富含砷物质，而苦菊富含维生素C，砷物质和维生素C会发生化学反应，生成五氧化二砷，这种物质如果产生的多有可能导致砒霜中毒，轻则会出现腹泻。所以在吃白虾时，最好不要再吃苦菊。

5、水鸭。因为苦菊本身属于一种寒性食物，而水鸭也是属寒，如果两者一起吃会增加体内寒气，如果寒气过多就容易引起消化不良、脾胃虚寒的情况。

苦菊的功效

苦菊是一种营养价值很高的蔬菜，既可以生吃也可以煮熟了吃，一般都是用来做蔬菜沙拉吃，那苦菊生吃有什么功效呢？

苦菊味苦、性寒，其中含有较多的水分和维生素，食用后可以降低人体内的火气，起到清热解毒的作用，因此对于一些体内火气较重、口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛的人群来说可以适当地吃一些苦菊。
苦菊中含有丰富的水分和膳食纤维素，食用后可以有效地促进肠胃的蠕动，帮助食物进行消化和吸收，而且还能吸收肠道内的水分，因此对于一些便秘的人群来说可以适当地吃一些苦菊，可以起到润肠通便的作用。苦菊中含有较多的水分和钾元素，食用后可以促进尿液的排出，从而可以促进体内钠元素的排出，因此对于一些尿液偏少、身体容易水肿的人群来说可以在生活中适当地吃一些苦菊，可以起到利尿消肿的作用。
苦菊中含有较多的水分，吃起来口感比较脆嫩，所以是可以用来生吃的，相对于煮熟后再吃，生吃苦菊营养价值更高一些，但是因为苦菊中含有较高的草酸，所以生吃之前建议用盐水先浸泡一下。
苦菊是生长在土里的，在生长的过程中其根茎和叶片上可能会沾染上一定的泥土、灰尘、细菌和寄生虫，而苦菊一般又是生吃，如果没洗干净就吃的话可能会引起肠胃不适的症状，所以煮熟吃的话对人体来说会更加安全一些。

大家可以根据自己的食用需求选择。

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