茶业地理之黄山

茶业地理之黄山

黄山[Huangshan Mountain] 山名。古称“黟山”，唐改称黄山，位于安徽南部，跨歙、黟、休宁、太平等地。

清顺治《歙县志》：“茶，（产）多山、黄山、榔源诸处。”清康熙《黄山志定本》：“云雾茶，山僧就石隙微土间养之。微香冷韵，运胜匡庐。”民国《歙县志》：“毛峰，芽茶也，南则陔源，东则跳岭，北则黄山，皆产地，以黄山为最著，色香味非他山所及。”为著名“黄山毛峰”茶产地。

黟山[Yishan MountainJ“黄山”的古称。

黄山毛峰的特点？

不同级别的黄山毛峰特点如下：

特级一等：条索：芽头肥壮，匀齐毫显，鱼叶金黄；色泽：嫩绿似玉；汤色：嫩黄绿清澈明亮；香气：香馥郁持久；滋味：鲜爽回甘；叶底：嫩黄鲜活。

特级二等：条索：芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽：嫩绿润；汤色：嫩黄绿明亮；香气：嫩鲜高长；滋味：鲜爽回甘；叶底：嫩匀绿亮。

特级三等：条索：芽叶嫩齐毫显；色泽：嫩绿明亮微黄；汤色：嫩绿明亮；香气：嫩香；滋味：鲜醇回甘；叶底：嫩绿明亮。

一级：条索：芽叶肥壮，匀齐毫显，形微卷；色泽：嫩绿微黄明亮；汤色：嫩绿亮；香气：鲜嫩持久；滋味：鲜醇略甘；叶底：肥嫩成朵，嫩绿明亮。

二级：条索：芽叶肥壮，条微卷显，芽毫；色泽：绿明亮；汤色：绿明亮；香气：清高；滋味：鲜醇味长爽口；叶底：嫩匀、嫩绿明亮。

三级：条索：条卷显芽，匀齐，叶张肥大；色泽：尚绿润；汤色：黄绿亮；香气：高香；滋味：醇厚；叶底：尚匀黄绿。

扩展资料

茶叶主要功效

1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用绿茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用，所以经常饮茶的人高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、延缓衰老：多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

10、防辐射：多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%。

11、美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

参考资料来源：百度百科-黄山毛峰

黄山市猴坑茶业有限公司的企业简介

黄山市猴坑茶业有限公司 于2001年注册“猴坑”牌太平猴魁商标。企业已通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证、有机产品认证、QS食品质量安全认证、良好农业规范认证和中国茶叶企业AA级信用等级认证。公司连续多年被评为安徽省和黄山市守合同重信用先进单位、质量信得过单位、文明经营单位，先后荣获安徽省质量管理奖、黄山市质量管理奖、上海市场茶叶优秀供应商等多项殊荣，是上海市茶叶行业协会特邀会员单位。2007年6月，公司作为全省茶行业唯一代表参加了在北京举行的“世界地理标志大会”。
公司注册资本2000万元，固定资产6000余万元（不含无形资产），拥有茶园1600余亩（其中800亩茶园已通过有机产品标准认证），清洁化加工厂5座，拥有猴坑、猴岗、颜家、东坑、汪王岭等五座基地。固定职工上百人，年销售额达8000多万元。其中，龙门东坑基地于2008年10月建成，是黄山区国家级有机茶标准化太平猴魁示范基地，该基地是集太平猴魁生产、加工及绿色农业观光休闲旅游接待于一体的综合性基地。
公司在安徽黄山工业园区兴建太平猴魁茶产业示范园，总投资8000多万元，占地60余亩，总建筑面积42800平方米。已建成太平猴魁净化包装车间、标准化、清洁化生产厂房、综合办公楼和茶文化楼。拟在核心产区猴坑新建1500平方米集生产、加工、接待为一体的综合楼、园区的二期生产厂房、员工宿舍楼，也正在建设当中。
公司还在黄山区乌石乡投资800多万元，建设黄山毛峰基地，在推动太平猴魁产业化的同时，努力振兴黄山毛峰茶，造福全区广大茶农。
公司于2010年正式与深圳市红筹投资有限公司、深圳市天玑星投资有限公司合作，计划总投资1亿元人民币，首期已投资2000万元，共同打造“猴坑”品牌，最终将猴坑公司实现包装上市。
公司在上海、合肥、屯溪设立了分公司，在北京、山东设立了办事处，在深圳、天津、广西、石家庄、江苏、芜湖、马鞍山、铜陵、阜阳、淮北、宿州等全国十几个大、中型城市建立了销售网点，并有部分产品出口至欧洲、日本等地。
太平猴魁创制于1900年前后，当时祖居猴坑的方南山、方先柜等方氏祖先采用传统的植茶方法和独特的制作工艺，在猴坑一带精心挑选又壮又嫩的茶叶制成，平扁挺直，两叶一芽的太平猴魁，其色香味俱佳，因其为尖茶之魁首，取其产地猴坑之“猴”字，遂命名为“太平猴魁”。
太平猴魁成茶两叶抱一芽，俗称“两刀一枪”，平扁挺直，魁伟重实，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称，色泽苍绿匀润，素有“绿金王子”的美誉，白毫隐伏，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。入杯冲泡，缓缓开展，或沉或浮，犹如“刀枪云集、龙飞凤舞”，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮，汤色清绿明净，兰香高爽，滋味甘醇，有独特的“猴韵”，品饮时能领略到“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境。
太平猴魁原产地黄山区（原太平县）猴坑一带，海拔700余米，坐落在太平湖畔，山岭纵横，峰峦起伏，坑峪幽深，山水相映，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”。太平猴魁要求的条件很特别，土壤是变质页岩风化的乌沙土，含有丰富的矿物质营养，茶园在海拔700米以上，柿大茶为茶树良种，茶园四周植被覆盖率为90%以上。新明乡猴村、猴岗、颜家三个自然村自然环境得天独厚，是太平猴魁核心产地。公司的茶园基地主要集中在该核心区。

安徽祁门必玩景点如何?

祁门县是中国地级黄山市下辖的一个县，徽州六县之一！徽州文化的发源地之一。祁门地处黄山西麓，与江西毗邻，是安徽的南大门，属古徽州“一府六县”之一！建县于唐永泰二年(公元766年)，因城东北有祁山，西南有阊门而得名，是一个“九山半水半分田”的山区县。
祁门县位于安徽省最南端，与江西省交界。建县于唐永泰二年，因城东北有祁山，西南有阊门而得名，是安徽省林业重点县，祁门红茶、凫峰绿茶主要产地，境内还有号称“华东最后的原始森林”的国家4A级景区牯牛降景区。
景点名称：牯牛降历溪
景点地址：黄山市祁门县历口镇杨村附近
景点营业时间：7:00-17:00
景点名称：祁门牯牛降
景点简介：牯牛降位于黄山市祁门县与池州市石台县交界处，距祁门县约80公里，因主峰牯牛大岗酷似一头牯牛从天而降而得名。这里游人不多，水潭、瀑布、峡谷和徒步路线吸引着喜欢清静的游客和户外爱好者。
景点地址：黄山市祁门县历口镇观音堂牯牛降风景区
景点营业时间：8:00-18:00
景点名称：牯牛降
景点简介：牯牛降风景区牯牛降位于祁门与石台县交界处，是安徽南部三大高山(黄山、清凉峰、牯牛降)之一！距石台县城22公里，主峰海拔1727.6米，总面积为6700公顷。牯牛降以雄、奇、险著称，是黄山山脉向西延伸的主体，古称“西黄山”，山岳风光秀美绮丽。境内有36大峰，72小峰，36大岔，72小岔。因其峰顶有一黑色巨石，远看似一头大牯牛顶天而立故得名牯牛降。2014年，牯牛降旅游景点荣获“安徽名牌”产品称号。
景点地址：安徽省黄山市祁门县观音堂
景点营业时间：08:00~18:00
景点门票价格：100.00元
景点名称：牯牛降历溪景区
景点地址： 历口镇历溪村
景点名称：牯牛降九龙景区
景点名称：天之红庄园
景点地址：中国安徽省黄山市祁门县凫峰乡上福洲
景点营业时间：周一至周日 09:00-17:00
景点名称：中国祁红博物馆
景点地址：黄山市祁门县华扬工业园区祁门茶业有限公司(祥源祁红产业园)
景点营业时间：8:00-18:00
景点名称：安徽祁门红茶博物馆
景点地址：华扬工业园区祁门茶业有限公司(祥源祁红产业园)
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