茶之习俗:贵州雷山苗家的三道茶

“苗族欢歌纵情唱，唱得雷山喜洋洋。山上林木果实丰，寨前寨后茶树多。茶芽冒出很肥壮，小锅制作分外香。山青水秀滋养人，苗茶多饮身体壮”。贵州省雷山县雷公山自然保护区腹地，海拔1000-1300米，属亚热带温润季风气候，酸性土壤，土层有机质含量高，是茶树生长的理想质地。茶园境内无工业污染，常年云雾缭绕，雨量充沛，茶叶纯正，所出产的茶叶味醇耐泡，清香持久不散，饮之神清气爽，雷山茶叶的名气就此越来越大，名声越传越远。

雷山县出产的苗家三道茶是贵州茶人深入雷公山深处，饮遍苗家待客茶，用数年时间，从茶形茶味、茶树品种及泥质条件、制茶人身份及技术诸多方面，严格挑选定型而成。苗家三道茶中公统清明茶为办公、居家用茶，透山香茶为待客茶，红米籽红茶为养身保健茶。苗家三道茶是苗族老乡喝的茶，也是普通老百姓喝得起的茶，是民生品牌。苗家三道茶，道道味浓，款款情深，是苗家儿女的诚挚祝福。苗家三道茶，走出深山，融入千家万户。

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