温州黄汤如何品鉴

温州黄汤如何品鉴

温州黄汤汤色最明显的特点，茶汤是纯黄色，汤面没有或很少夹混绿色环，黄汤的茶名也是由此得来。黄茶汤色多少透绿色，从汤面的茶杯边缘的绿色环可以看出，温州黄汤茶色透明鲜亮，与陈化的绿茶汤不同。青茶汤色是橙黄色或金黄色，其色度深浅与黄茶不同。温州黄汤滋味与绿茶、青茶也不同，滋味醇厚甜爽，别有风味，要精品细寻，就能识别。

1、外形：条形细紧纤秀

2、色泽：色泽黄润绿，芽毫显露

3、汤色： 橙黄鲜明，清澈明亮

4、香气：甜香清纯，清芬高锐

5、滋味：滋味鲜醇，甘爽

6、叶底：芽叶成朵匀整

黄汤是什么

　　黄汤。汉语词汇，多指酒，且含有贬意。

　　文学典故：红楼梦第四十四回贾母啐道：“下流东西，灌了黄汤，不说安分守己的挺尸去，倒打起老婆来了。”

　　药物组成：羊肉1脚子（卸成4件），草果5个，回回豆子半升（搞碎去皮）。

　　处方来源：《饮膳正要》卷一。

　　方剂功效：补中益气。

　　用法用量：上药同熬成汤，滤净，下熟回回豆子2合、香粳米1升、胡萝卜5个、用羊后脚肉丸肉弹儿、助枝1个、寸金姜黄3钱、姜末5钱、咱夫兰1钱、芫荽叶同醋调和。原产于浙江温州的一种黄茶，名为平阳黄汤和温州黄汤。

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