勐海竹筒茶

勐海竹筒茶[Menghai bamboo cylinder tea] 产于云南勐海的绿茶紧压茶。有二百多年的产制历史。1988年勐海茶厂恢复生产。采摘细嫩的“勐海大叶茶”一芽二三叶，经杀青、揉捻，装入生长一年的嫩甜竹（又叫香竹、金竹）筒内，筒口直径5～6厘米，长22～25厘米，边装边用小棍筑紧，再用甜竹叶或草纸堵住筒口，放在离炭火约40厘米的烘茶架上，以文火慢慢烘烤，边烤边翻，，待竹筒由青绿色变为焦黄色，筒内茶叶全部烘烤干时，剖开竹筒即成。竹筒形，深褐色，芽叶肥嫩，白毫特多，汤色黄绿，清澈明亮，香气馥郁，滋味鲜爽回甘。主销昆明、广东、上海、北京等地。

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