碧螺春茶故事

碧螺春茶故事

很久以前，洞庭山上住着两位美丽的女子，姐姐碧螺，妹妹青螺。她们长相颇似，歌声清亮。但是人们都不知她们何时居住于此，也没人知道她们是什么人。素日清晨，便遥见俩女于洞庭山间游走、嬉笑，时而闻来飘渺的歌声，如山涧冽冽清泉，甘醇甜美。自洞庭山上传来的不仅是这醉人的歌声，这歌声里竟然伴随着沁人心脾的幽香，人们都认为是仙女下凡，自然欣喜爱戴他们。在这当中，有一落魄书生，素日前往洞庭山担柴于集市换取笔墨银两。便也如此，与碧螺青螺更亲近，姐妹俩也很喜欢这位书生，尤其姐姐碧螺，经常与书生抚琴笙箫，书生也爱慕着碧螺。

然而自此连年的灾害，给人们生活带来了无比的艰辛，但是每天清晨时分，任然能听见姐妹俩欢愉的歌声，开始有人认为，这一切都与碧螺青螺姐妹有关，属妖女所为，不然为何在她们来到这洞庭山之前，一切都祥和安定，自从她们出现在这洞庭山之后，灾害就不断发生，而幽居于山上的她们却在灾害中安然如故，这莫不是她们所为。

书生依然每天担柴到洞庭山，抚琴弄竹，展纸研磨，他陶醉于佳人丽影，青山秀水中，时而啜饮一杯幽香甘甜的茶水，看碧绿的嫩叶在水中舒展，心中说不出的畅快。灾害的不断降临，侵袭着农作物以及人类，瘟疫的发生更使得牲畜以及人们备受疾病困扰。与此同时，唯有书生依然如故，越发精神，人们议论纷纷，指责书生与妖女串通一气，霍乱生灵。书生将此事告知碧螺姐妹，青螺却道碧螺何不将这仙草也与人们服饮。碧螺思虑一番，到得山间，与青螺采集数枚叶片，包于纸业，递给书生。碧螺道“这些叶子，需经沸水冲饮，我每日于你这许多，数日，便可缓解人们疾苦。但不可告知他们这叶子出处，只需说是有仙人所赐。”书生道谢。依此告知众人，引水浸之，见滚滚热水中，馨香的嫩叶在水中越发舒展，如碧潭清泉般甘甜可口。如此数日，书生皆应言，从碧螺处取嫩叶于众人服饮。果不其然，数日内，疾苦大减，人们都忘记了妖女一事，只道仙人赐福。但是人们想，如果一直可以得到此叶，那么就永远没有疾苦，岂不更好，于是仔细追问书生仙草出处。书生刚开始只推脱说路遇仙人赐此仙草，但不知仙人身在何处，但众人哪里依他，一再追问下，书生说出洞庭山有碧螺青螺载中了此树，饮此叶，便可。众人了然，心道灾难果然是她们所为，自己留有解药，现在又故作慈悲。连日夜里，一行人便带着铁锹等农具，前往洞庭山，山间溪流纵横，草木扶疏，鸟虫啁啾。在云雾缭绕处，果见一片密密的树林与寻常树木不同，青翠繁茂，叶尖翠嫩异常，越走近，香气越浓烈。众人诧然，果然是此树，纷纷举起铁锹、锄头，连根铲去。

翌日，青螺起早，却见树木一颗不见告知姐姐碧螺。二女惊诧羞愤，好不知好歹的人，除了这许多树，该如何是好。青螺碧螺将书生怪罪一番，而山下人们将树叶尽数除下，将树干焚烧殆尽，树叶喂与患病的牲畜。如此太平几日，众人又上山来，言二女是祸患之首，必须搬离洞庭山。二女不依，得了树却又不知恩情，还恶言相加，却道世间都是糊涂之人。书生羞愧，两边劝说，众人不依，指责书生被女色所惑。如此闹腾几日无果。

一日，太湖中惊现一条凶恶的长龙，兴妖作怪，无所不为。搅得太湖人民不能安宁，恶龙无人能治，却又扬言要将青螺碧螺二女纳为夫人。此言一出，人们纷纷表示，为了避乱祸害，将碧螺青螺送于恶龙。书生听闻此言，焦虑万分，怎能让它为非作歹，伤及无辜，怎能将自己心仪的女子送于恶龙，思及此，当夜就将担柴斧头用白布缠好，只身一人前往太湖。

书生虽平日吟诗作画、抚琴颂月，却也在终日担柴中，练得一身强健体魄，单凭他一人，如果乘其不备，一斧砍去，恶龙不死，也伤亡严重，再行搏斗也有可能将其降服。

书生到了恶龙所在洞中，见其正酣睡中，屏气凝神，扬起斧头砍去。恶龙跃起，身中利斧，鲜血直流。当下就搏斗起来。书生与恶龙鏖战三日三夜，精疲力竭中，将恶龙制服，自己也倒在了血泊中，命在旦夕。众人将书生抬走，书生命悬一线，口中念念不忘碧螺。碧螺青螺闻言，赶到书生面前，二女泣不成声。青螺道，今日，仙树已经被毁，谁人也不能将他救起。众人闻此言，都惭愧难当。碧螺伏在书生身前，双肩颤抖，她二人深知，书生有恩与她们，岂能放手不管，况且，这许多日的相处，碧螺早已深深爱慕着书生。青螺看着姐姐悲痛欲绝，心下不忍，两人相议，前往天庭。

玉帝闻言她们丢了仙树，勃然大怒，呵斥二女。原来，碧螺青螺是天上仙女，闻洞庭山，山水雨雾适宜栽种此树，便幽居于此，每日和露水一并，碧螺摘叶，青螺索露，奉于玉帝。此树叶脉有缓解痛苦、舒缓疲劳功效，却被人们误解为邪术。今日，书生命在旦夕，特来向玉帝请罪，并且向其赐取仙药救他。但因二人所犯事物，全由自身所起，现在要救书生，仙树已经被毁，怎奈玉帝又不通人情，不予赐药，却又因仙树被毁而开罪于她二人。青螺又惊又怒，不曾料想今日会落到此番境地，看来那书生是救不得了，姐姐与她都会遭到祸端。碧螺只想着此事与青螺不干，怎能将她卷入，二人既是姐妹，乃前生今世修来的莫大福分，此次前往天庭，未及思虑清楚，酿成如此局面，现在无论如何，都也不能将她牵扯进来。是福是祸，自己但当。

碧螺深深望着青螺，蹙眉，伸手轻抚青螺面颊。“姐姐未能好好照顾到你，还将你牵连至此，对不住你。”

“姐姐对青螺的好，青螺自知，今天怪不得姐姐。”

“日后你要自己照顾好自己。”

“姐姐。”

“我还有一事相求，你去向老君寻些药丸，救他一救，毕竟我二人与老君也有些交情。今日相求与他，未必不应允。”

“姐姐你要做什么?”青螺惊诧地看着碧螺。

碧螺自顾整理罗衫，言玉帝道：“今日之事，全由碧螺而起，与青螺不干，诸事她并不知晓。望玉帝能够放过青螺。”

“姐姐!?”青螺拽住碧螺袖佉，杏眼含泪。

“莫哭莫哭。”碧螺轻轻摇头，唇角含笑。

然这番情景并非能让玉帝动容，又岂会听信她一己之言，定要将她二人关押天牢。

老君立于一侧，为二女开脱，毕竟，她二人从前时常采集了上好嫩叶也于他了，今日岂能袖手旁观。于是上前言明玉帝，“她二人此番前来，原是要请罪，寻解药救活那书生，而那书生与恶龙搏斗身受重伤，此举为民除害，不该归罪于她二人。”

玉帝哪里肯听，却道：“除恶龙不假，但是仙树之事，怎能放任不管。”当下虽未将她二人压入天牢，却将她们流放天界祭候庭。那里寸草不生，气候恶劣，由于管理不当，时有骄纵之徒放逸于此地。

二人到得祭候庭，风沙弥漫，肤脂所露之处，被风沙吹的生疼。四野之下，无一人，二女心下凄然，不知书生现在如何。

碧螺泫然欲泣，青螺柔声相劝，何不乘此逃脱，虽然此地荒芜恶劣，但并非与监牢一般，不去不得。若在这里是救不了书生。

碧螺更觉对青螺不住，泪流不止，却又不忍书生受苦，当下就决定先离开此地在谋划往后之事。

碧螺青螺并未直接返回人间，而是小心翼翼前往兜率宫。话说老君正侯在炼丹炉旁，见二人过来，并未诧异，了然的从一个长颈瓶中取出一粒药丸，而二女感激不尽，言谢之词必不可少。

待而人呢到得凡间，却已过7日，只在天上待了一会，人间数日已过。却说，书生此时蒙众人照料尚存一口气息，但也过不了多时。碧螺看时，却已双目紧闭，嘴唇干裂。碧螺取出药丸，放入他口中，一晃神，书生便清醒过来。但是，如老君所言，此药并非能将他救活，只是可以拖延几日，要救他必须凑齐五枚极其难寻的草药，就算再难寻得，碧螺也要极尽所能。

书生醒来，只道已经痊愈，见得碧螺无恙更是欣喜万分，精神不少。碧螺青螺喜极而泣，众人都也是欣喜不已。

这药能拖得几日?只三日，她二人心里明目，三日之内必须找齐无味草药，不然，一切都是枉然。

碧螺亦喜亦忧，与书生相偎数时，不忍分别，奈何三日紧迫，青螺催促半时，只道是有事不能久留。

碧螺与那书生依依分别。

第一处要去的就是东海，话说，东海龙王之子就是那恶龙，今日，其子被害，东海龙王怎会将仙草与她，定当予以报复。而这味草药不识别的正是龙王胡须，龙王胡须怎么拔得，这一味药之难堪比想象。海底虾兵蟹将自不必提，碧螺青螺纵身海底，变作并将，小心潜入龙宫，摸清底细，见那宫殿富丽堂皇，琉璃之色，而那珠宝触手可得，碧螺知晓明目张胆自是不能得到，故作侍从，待得龙王酣睡之时，便蹑手蹑足，正要下手时，只听那龙王打了个喷嚏，翻身继续熟睡，青螺在外守护，不一时，碧螺已顺利除下几根胡须。

第二处是千刃崖上的灵芝宝草，悬崖如被神斧劈下，陡峭不可攀登，生无一草一木，而那灵芝宝草又会在哪里。碧螺青螺飞身直下悬崖。那悬崖深处云雾缭绕，树木终日不见日光，一片森冷之气，又密不可见。忽而又惊起三两只鸟，扑落几根羽毛，向更深远处飞去，而那林中走兽穿行，虎啸猿啼之声于空谷中回响，令人不寒而栗。碧螺青螺来来回回，飞行于悬崖间，骤见一苍老遒劲的古树，立身于悬崖岩缝间，根须蜿蜒曲折而又突出。那灵芝宝草就长在那根须上，不仔细，便不会发觉。碧螺摘得小心用罗帕包好，放在怀里，又马不停蹄赶赴下一处。

第三处草药就是天上上的雪莲，这雪莲生长在天山山脉的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中，那里气候奇寒、终年积雪不化，这样一个草木不生的地方，只有雪莲能抵御气候，其貌“类荷花独茎，婷婷雪间可爱”，这对于凡人必定不是容易之事，但对于仙女来说，也并非易事。但见那雪山，巍然耸立，藏身于片片浮云间，这雪莲又是生长期短，5年才能开花。不觉间，日出日落，已过两日，二人早已疲乏形容憔悴，寻得第三日午时方找到一株雪莲。

这第四味草药和第五味草药在何处，三日已到，若凑不出，书生必然无救。碧螺姐妹，带着三味草药前往兜率宫。老君摘下一片草叶，连那三味草药一起，还差一味，这一味不是别的，就是那早先诛的仙树，已经被毁，又从何而来呢。原来那碧螺青螺原来就是一株仙树，后因修行化成人形，今日只需再重返原型便可。

“姐姐不可!”青螺心惊，纵使书生有恩，但也无需牺牲自我。青螺摇着头，眼中泪光摇曳，粉面玉颊万分不忍。

“如果不这么做，我们此前所为不就是徒劳，我意已决，你也无需劝说。”碧螺望向青螺，眼中无限怜悯，“只是这期间连累了你。”

“姐姐休要这么说，这些都是青螺甘愿，但是就算救活了书生，姐姐也不在了，又有何意义。”

“我与他，已然不止于恩情···今生不能共度，那么就相约来世。但愿。”

“青螺愿意代替姐姐，代替姐姐入药。这样，你们就可以在一起。”

“好妹妹，姐姐怎么忍心，欠你的已经无以弥补，怎么能再让你替我受罪。”

碧螺转身，饮泪而行，心心念念想到的都是在洞庭山相处欢愉的时日，心中万念俱寂。

青螺回到人间，正是那最后一天，日光收缩最后的一丝光线。书生仰躺着，青螺将药给他服下。那药清香异常，含于唇齿间，甜而不腻，不觉间已然滑入喉中，片刻功夫，书生顿觉清爽，神采奕奕，浑然没有了疾苦。

碧螺化身为一枚碧绿的嫩叶，正是此前仙树的叶子，娇艳欲滴，香气扑鼻，混入那四味药中，炼成仙丹。这些都无人知晓，人们只知，二女救了书生，而碧螺留在了天庭，青螺将书生救活，便也离开。而那洞庭山上，却长出了一株幼苗，和之前仙树一模一样，书生终日悉心照料，数年后，洞庭山长出一片绿林，其叶异香。人们听闻，纷纷踏至而来。书生便也幽居于洞庭山，素日游于林园，将此树命名为碧螺春。每每有人远道而来，沏一壶茶，品诗论画，游园，有濠濮间想的意境。

只是其中那碧螺与青螺，无人知晓。

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洞庭碧螺春 品香醉天下
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洞庭碧螺春 品香醉嘉宾
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洞庭碧螺春 香醉天外仙
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碧螺春是我国十大名茶之一，早在隋唐时期即负盛名，距今已有一千三百多年的历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春茶以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”，向来被人们视作茶中精品，在国内外茶叶市场有着极高的声誉，畅销国内各大城市和港、澳地区，远销美国、德国、比利时、新加坡、日本等国家。苏州吴中区东山、金庭洞庭（山）碧螺春茶原产保护地域已获得国家质检总局批准，玉品牌等5个洞庭（山）碧螺春茶品牌荣获江苏省重点保护品牌和江苏省名牌产品，古尚锦牌等14个洞庭（山）碧螺春茶品牌荣获苏州市名牌产品。

洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：吓煞人香！茶遂以此得名。”
　　又据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。
　　采制
　　碧螺春采制技艺高超，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

唐朝以来，碧螺春为何会成为名茶呢？

碧螺春茶始于隋唐有1000多年的历史，是我国十大名之一。碧螺春不是因为它有许多动人的传说而出名，主要是它的独特的浓香甘醇的品质一直保留不变，有上千年的茶文化沉淀，以及被唐朝、清朝等多个朝代作为贡茶。碧螺春产于江苏苏州吴县太湖东洞庭山和西洞庭山，独特地理环境和小气候，造就了碧螺春浓香甘醇的特点，与众不同，这就是碧螺春原名叫?吓煞人香?的原因，后来清朝康熙皇帝觉得其名不雅，根据其形曲卷如螺，色泽碧绿赐为碧螺春。再加上独有的制茶工艺，形成了碧螺春独有的形美、色艳、香浓、味醇四绝。

碧螺春属于绿茶，性寒，保留鲜叶的成份，最适合夏天饮用。冲泡碧螺春时，一般不适合刚开的水来冲泡，适合80度左右开水冲泡，时间不能大久，这样泡出来茶没有苦涩味。但因人而异，有的人就喜欢这种苦涩味，那就温度高一点，时间泡久一点。我就喜欢带有淡淡的苦涩的碧螺春。

冲泡好的碧螺春有一股诱人的浓香扑鼻而来，有种赶快把茶喝到嘴里的欲望，茶到嘴里，漫漫品味，有一种苦尽甘来，苦尽香来感觉，微微的苦涩里带着浓郁的独特茶香在齿颊之间回味生香，然后舌间回味着一种微微的鲜爽的甘味。沁人心脾，清新鲜爽，仿佛在春暖花开，鸟语花香季节里，我漫步在一片嫩绿的茶园里，尽情呼吸着带着自然茶香的空气，淘醉在如仙境般的茶园里，风轻云淡，清新脱俗，留恋忘还，工作的劳累和生活烦恼随着茶香而消散。

喝着碧螺春，时常会陏着浓郁茶香走进那片茶园。我轻佛着生机盎然的茶叶，轻吻着带着泥土芬芳嫩绿的茶叶，似佛我也成了一颗鲜嫩的茶芽，吸取日月之精华，吸收着这片土地独有营养。沐浴着春天的暖阳，享受着春风的抚摸，也经受狂风暴雨的洗礼，漫漫长大。终于有位哼着动听小曲的采茶女把我采下，然后通过了精选，再揉谂、搓团、显毫、烘干，变成了一啦碧螺春的小颗精灵。

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