古丈毛尖

古丈毛尖

古丈毛尖(Guzhang Maojian] 产于湖南古丈的条形炒青绿茶。西晋《荆州土地记》载，武陵七县通出茶，品质好。东晋裴渊《坤元录》：“辰州淑浦县西北三百五十里无射山。……山多茶树。”唐代杜佑《通典》：“溪州土贡茶芽、灵溪郡土贡茶芽二百斤。”据考，史载的武陵七县、无射山及灵溪郡都包括当今的古丈在内。分一号、二号。采摘一芽一叶初展和一芽二叶初展，经摊青、杀青、清风、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅制成。外形紧细秀丽圆直，白毫满披，色泽绿翠；香气鲜嫩高锐，汤色黄绿清澈，滋味醇爽回味甘甜，叶底嫩匀明亮。主销国内各大中城市、港澳地区，外销德国、日本。

保靖黄金茶和古丈毛尖的区别

保靖黄金茶和古丈毛尖都是中国的名优茶，但是它们具有不同的特点和产地。

保靖黄金茶产于湖南省保靖县，是以湘乡春茶为基础，发展而来的名优茶品。它的特点是茶叶带金黄色，汤色金黄明亮，滋味甘爽回甘。因为在制作过程中需要烘焙，所以有香气浓郁的特点。保靖黄金茶的茶树品种主要是一串红、早春大叶种和水蜜香。

古丈毛尖产于湖南省凤凰县古丈乡，是中国十大名茶之一。它的特点是茶叶细嫩_长，带有白毫，颜色嫩绿，滋味鲜爽，回甘留香。古丈毛尖的茶树品种主要是“综合野生种”。在制作过程中，需要进行高温杀青，以保持茶叶的新鲜感。

总的来说，保靖黄金茶和古丈毛尖都是优秀的名优茶品，但是它们的产地和特点有一定的差异。

黄金茶和古丈毛尖的区别

黄金茶是一种经过特殊制作工艺的茶，其外观呈现黄金色，口感香甜丰富，茶汤清澈明亮。而古丈毛尖是一种传统的绿茶，生产于湖南省古丈县，其外形呈现细长直挺的毛尖状，汤色清澈，口感清香甘醇。

两者的制作工艺不同，黄金茶需要经过闷堆、晒堆等复杂的工序，使其产生特殊的花香和甘甜口感。而古丈毛尖则是通过采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等传统工序精制而成。

另外，黄金茶的产地主要在福建、广东等地，而古丈毛尖则是湖南省古丈县著名的特产茶。因此，黄金茶和古丈毛尖在产地、制作工艺及口感等方面都有较大的不同。

古丈毛尖茶叶的作用

古丈毛尖茶叶是一种高山茶，具有丰富的营养成分，含有大量的氨基酸、茶多酚、维生素等，具有以下作用：

1.提神醒脑：古丈毛尖茶叶内含升华茶碱等成分，可以刺激中枢神经系统，使人精神饱满、头脑清醒，提高思维反应速度。

2.降低血压：古丈毛尖茶叶含有多种抗氧化物质，能够有效地降低血压、降低血脂，预防心血管疾病。

3.抗氧化：茶多酚是茶叶中的一种抗氧化物质，可以抑制自由基的生成，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老，预防肿瘤等疾病。

4.美容养颜：古丈毛尖茶叶中含有大量的多酚类化合物，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，增强皮肤弹性，预防皱纹和色素沉积。

5.促进消化：古丈毛尖茶叶的苦味成分可以刺激胃酸分泌，促进消化，缓解消化不良等问题。

总之，古丈毛尖茶叶具有多种功效和作用，是一种健康、美味的饮品。

古丈毛尖怎么泡

古丈毛尖的建议泡制方法如下：

1、选用直升杯沏泡，先将水温85°C左右的开水缓缓倒往直升杯中倒水，切忌不要洒出来。

2、将85°C左右的开水在直升杯中倒至杯子的三分之一量即可。

3、接着将古丈毛尖利用茶具缓慢倒至直升杯中，只需3~5克的量即可，切记不要投茶太多。

4、然后一手端住杯子，一手扶住直升杯的杯壁，缓慢动作浸润1分钟。

5、接着再往直升杯中注满85°C的开水就可以品尝古丈毛尖了。

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