饮用凉茶因人而异

饮用凉茶因人而异

炎炎夏季里喝一碗凉茶是多么惬意的事。凉茶之所以在夏天倍受青睐，除口味好以外，还有降火消暑的功效。不少市民还喜欢夏日里在家中自制凉茶，网上一搜，凉茶的配方有数十种，各种凉茶配方不同，功用也有差别，如陈皮茶可以消暑止咳，乌梅茶能润肺等。但凉茶虽然是很好的清热祛湿饮品，但它也是中药汤剂，是不是所有人都适合呢?

专家表示，凉茶不宜作为日常饮料经常饮用，喝凉茶也应辨清自己的体质，因人、因时、因地而异。以夏枯草为例，夏枯草在凉茶中应用广泛，其主要用途为清肝火、散郁结，有实热者饮用有助清热降火，但体质虚弱者、老人和小儿等不宜多喝。

究竟该如何自制健康养生的凉茶?凉茶又该如何喝?时报特别邀请了杭州市红会医院中药房主任王斌，为读者详细介绍，并推荐了几款适合在夏季喝的凉茶。

喝凉茶前得先看体质

王斌说，每年夏天都会有不少人来就诊，说是喝凉茶导致脾胃功能不好，这是怎么回事?其实，凉茶的饮用应符合中医原理，最好在中医指导下配制凉茶。

从中医角度讲，人体有气虚、阳虚等9大类型的体质，大多数人体质偏于平和，但从临床来看，脾胃虚寒、内热体质的人，在夏季饮食的选择上应该有所区别。

脾胃虚寒的人，睡觉时喜欢蜷卧着，周身怕冷，易闹肚子，大便稀，舌质淡白，应该少吃寒凉食物，多吃温热食物，如生姜、葱、蒜、牛肉、鸡肉、虾、鲫鱼等，鸭肉寒凉，最好不要吃。

内热体质的人，平时动则汗出，较怕热，口干喜热饮，手心脚心发热，舌红，大便干燥，可以适当吃些凉性食物，也可以吃些偏冰凉的食品。

王斌说，很多人喉咙痛或口腔溃疡就觉得自己是热气，于是三天两头跑到凉茶铺喝凉茶。就咽痛而言，症状一样，但性质不同。吃了油炸、烧烤食物后出现喉咙痛，多与热气有关，是“实火”，可适当喝一些凉茶来泻火。老人津液亏虚或年轻人长时间熬夜后出现咽喉干痛，多是阴虚内热的表现，此时喝凉茶只会适得其反。

别把凉茶当成日常饮料

所谓凉茶，实际上用药性寒凉和能消解人体内热的中草药加水煎煮而成的“中草药水煮液”。凉茶的作用一般是用于清热解毒、去湿生津、清火明目等。不少人对凉茶存在一些误区：如在暑热天，不少家庭都喜欢买些凉茶料回家煲，一家大小不分老幼一齐饮用，甚至有人把凉茶当饮料，天天喝。

“是药三分毒。”王斌建议，中药凉茶毕竟是药物不适宜每天喝，连续服用最好不要超过三天，一次饮用量也不宜太多，每天喝上2-3次就够了，一周服用次数不要超过三次，服用时间过长容易伤胃，出现胃疼、胃口不好、拉肚子等不良反应。

还需要注意的是，在家熬凉茶最好用砂锅，如果没有砂锅也可以用搪瓷类的锅具，但一定要忌用铁锅，因为铁极易和中草药产生化学反应，严重的会改变草药的药性，产生副作用。

不同原料的凉茶功效各异 这些人群喝凉茶要慎重

夏季，南方暑热，每年此时，很多人都喜欢喝凉茶消暑。到底凉茶该怎么喝？真的是越苦越见效吗？哪些人群不宜喝凉茶……

【对症饮用 分清“清火”“去湿”更关键】

很多北方人不理解：为什么广东人视凉茶为宝？凉茶真那么有效吗？

“其实喝凉茶习惯，与广东地域特色相关。”广东省第二中医院王清海教授认为，与我国北方四季分明不同，岭南秋冬短，春夏长，炎热、潮湿、多雨的时间特别长，形成湿热的气候特征。岭南人因而易上火、湿困。

凉茶有没有用？王清海说，它甚至连流感都能预防，感冒更不在话下。

事实上，岭南人也发现，一旦上火，及时喝点凉茶祛火，例如板蓝根、蒲公英、夏枯草、白茅根等煮水代茶饮，就可有效预防感冒或者流感。

【不同原料的凉茶功效各异】

清肝明目类

溪黄草茶：具有清肝排毒，利湿祛黄的功效。适用于急慢性肝炎、胆囊炎的功效。

苦丁茶：具有疏风清热解毒，明目生津的功效。适用于咽干口燥，烦渴目赤，咽喉肿痛，风热感冒，温病发热。

菊花雪梨茶：具有清热解毒，清肝明目，疏风散热的功效。

鸡骨草凉茶：具有舒肝清热，祛黄利湿的功效。适用于急慢性肝炎。

夏桑菊：具有清肝明目，疏风散热，解疮毒的功效。适用于风热感冒，目赤头痛，头晕耳鸣，咽喉肿痛。

清热解毒类

金银花茶：具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫作用的功效。常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡症，亦用于风热感冒，支气管炎病症。

二十四味凉茶：疏风散寒，解表清热，生津止渴，祛痰止咳的功效。适用于四季感冒，咽干口燥，咽喉肿痛，温病发热症。

蒲公英茶：具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋的功效。

清热祛暑类

鲜芦根凉茶：具有清热祛暑，生津止渴的功效。适用于暑热咽干，烦渴目赤，咽喉肿痛。

荷叶凉茶：具有可防暑降温的功效。

鲜藕凉茶：具有清热凉血，止血散瘀的功效。

清热利尿类

鲜茅根凉茶：具有清热利尿，生津止渴，利咽润喉的功效。

西瓜皮凉茶：具有祛暑利尿解毒之功效。

夏枯草茶：具有清肝明目的功效。适用于目睛红赤、口干、口苦、咽喉肿痛。

鲜车前草茶：具有清热利尿，渗湿通淋，明目、祛痰的功效。适用于水肿胀满，热淋涩痛，目赤肿痛，痰热咳嗽。

鱼腥草茶：具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效，其药理作用为抗菌、抗病毒。可用于呼吸道、尿道、肠道多种细菌感染或病毒感染性疾病。

【这些人群喝凉茶要慎重】

人们都说喝凉茶会伤脾胃，但是人和人是有个体差异的，所以没法定论。专家表示，一般而言，下面这些人群喝凉茶要慎重。

1.阳虚的人。多为常坐办公室的白领，症状可见怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长等现象，这些人再喝凉茶就等于“雪上加霜”。

2.苦夏的人。夏季里汗液分泌较多，而中医认为，汗为人体的“阳液”，出汗过多，阳气会随着汗液外泄。如果此时再服用苦寒的凉茶，就会伤到脾胃，使本来就虚弱的脾胃更加虚弱，也会因为免疫力降低导致许多其他疾病。

3.月经期和产褥期女性。女性月经期和产后身体极为虚弱，尤其对冷热的刺激极为敏感。寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢，甚至形成淤血，引起痛经、月经不调、经量减少，严重的还有可能引起大出血、闭经。

4.儿童和老年人。首先儿童是纯阳之体，所以特别容易上火。儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段，对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应，反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收。老年人由于阳气渐弱，器官功能衰退，同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变。

综合自南方日报、广州日报

(责编：袁菡苓、罗昱)

茶凉了再喝对身体有害吗 喝茶的注意事项

茶凉了再喝对身体有害吗 喝茶的注意事项

一般茶凉了以后太久是不能再喝的。通常大家说的凉的茶是指热泡完后放置一段时间的冷茶，凉的茶有寒滞、聚痰的副作用，放久了会析出单宁，喝了容易拉肚子。因此，冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾、伤胃、咳嗽、聚痰等情况。特别是阳虚体质（怕凉）的人、苦夏的人以及儿童和老年人。
茶放久了成为隔夜茶就更不能喝了，放置一夜的剩余茶水，茶水中的微小颗粒物质会凝结沉淀，茶水的混合结构也更加趋于稳定，如果长期饮用这种浓浓的隔夜茶，容易患肾结石。此外，隔夜茶和新鲜的茶水相比，已经有些变质，茶水中的细菌也成倍增长，如果是肠胃不好的人，喝了会消化不良或者打嗝不止。
通过以上的说明，可以总结出大家觉得茶凉了不能喝的原因主要有两方面，第一冷茶偏寒，不适合体质怕凉的人喝，第二，隔夜茶变质了不能喝。只要认真分析一下就可以看出大家之所以会说凉的茶不能喝并不是出于冷茶本身的问题，而是喝茶方法和习惯的问题。喝茶本来就因人而异，什么体质喝什么茶，如果是不怕凉的人其实还是可以喝凉的茶的。而隔夜茶不能喝是因为茶水变质，试想食物隔夜也会发生变质，何况是茶呢，这主要还是由于人们喝茶的习惯导致的问题，并不是冷茶本身的问题。
综上所述，茶凉了就不能喝吗？答案是否定的，茶凉了能不能喝主要看人的体质适不适合，或者喝冷茶的方法对不对。像绿茶、红茶、兰贵人、乌龙都可以凉着喝，但是有一点是需要注意的是泡茶的时间不能太久，泡好之后最好将茶叶取出，这样可以储存较长的时间。因此喝冷茶最好的办法应该是用热水泡完茶后将茶叶取出，待剩余的茶水凉却后再放入冰箱，这样可以储存2-3天，如果放入适量的糖，味道会更佳。

茶凉了喝对身体有害吗？

只要不是隔夜茶不会对身体有啥危害，有人专门喜欢喝凉茶。

凉了的茶水喝了对身体有害么？

女性生理期不宜喝凉茶 这是因为女性月经期处于失血状态，会消耗掉不少体内的铁质，体质偏虚，此时应多补充含铁质丰富的如葡萄、苹果等水果，胜过喝下过于寒凉的凉茶，否则容易损伤脾胃出现头晕、胃痛等不适。 小儿感冒时不宜喝凉茶 小儿感冒通常是受风受寒导致的，多数病因不是体内火气旺盛，这种情况下如果经常喝凉茶，反而损伤了中焦脾胃和中阳之气，加重脾胃虚寒，干扰了营养的吸收利用，适得其反，出现口淡、恶心、腹泻等症状。 入睡前不宜喝凉茶 凉茶有利尿作用，如睡前喝凉茶，有的人会出现类似喝浓茶后的亢奋状态，难以入睡。且睡前喝凉茶过多，尿量明显增加，导致起夜次数多，影响睡眠质量。所以一般在入睡之前，不宜喝凉茶。 空腹时不宜喝凉茶 空腹喝凉茶会冲淡胃液，不利于消化。凉茶性寒，会抑制胃肠活动而降低食欲，影响正餐胃口，还容易有反酸、口泛清水的不良反应。长期空腹喝凉茶，还容易引起胃痛 若你喜欢喝茶，就要对茶了解。让茶更好的为自己服务。 给小儿喝茶有坏处吗？ 茶叶中含有许多有益于人体健康的成分，如咖啡因、可可豆碱、荼碱、鞣酸、多种维生素以及少量烟酸、硫胺、叶酸、蛋白质及矿物质等。喝茶虽然有好处，但应适量，尤其是年龄小的孩子，不能过量、太浓，也不能喝凉茶。饮茶过多，可使孩子体内水分增多，加重心脏和肾脏的负担；喝的茶过浓，会使小儿过度兴奋，心跳快，尿频，失眠。孩子正处于生长发育阶段，各系统的发育尚未完全成熟，若经常使小儿处于过度兴奋状态，以及使小儿睡眠时间减少，将会使孩子过于疲劳而影响发育。 泡久了的茶，鞣酸溶出增多，会使消化道粘膜收缩。鞣酸与食物中蛋白质结合形成鞣酸蛋白而凝固沉淀，会影响小儿食欲，影响消化和吸收，导致身体消瘦。喝太浓的茶，还可造成维生素B1缺乏，影响铁质吸收。所以，给孩子喝茶，要以清淡、适量为好。
记得采纳啊

喝凉茶对身体有害吗？

喝凉茶为什么不好，有什么不好？

凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤；凉茶也不一定凉，热着喝效果更好。 夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。凉茶本是广东人的最爱，自古以来，广东人喝凉茶就喝出了名。其实，凉茶是去暑败火气最有效直接的方法。甚至有专家预测，凉茶有望在3年内成为国内唯一-可与可口可乐相抗衡的民族饮料。 【一 定义】 所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。吃火锅、吃小龙虾、吃辣子鱼、吃烧烤，凡是遭遇可能让人内火上升的食物，很多人总会在同一时刻将目光投向凉茶。凉茶总的作用是清热解毒、清肺润燥解暑，凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。制作凉茶所使用的草药能有效去除人体的毒素，起到提高人体免疫能力、抗御细菌、病毒的感染，平衡阴阳、柔润肌肤的作用。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。 另有一说位，凉茶，广东广西地区对煮好的中药的液体部分的通称。与某些针对特点疾病的中药茶，凉茶又一般指具有清热、下火功效的，一般人都可以喝的中药。 【二 凉茶历史】 凉茶的历史悠久，最早的是由鹤山人王泽邦于1828年创始的王老吉凉茶，随着千千万万的“老广”漂洋过海，凉茶也终于开始了它的五大洲之旅。1898年至1903年梁启超赴美考察期间，曾著《新大陆游记》一书，书中有载：“西人有喜用华医者，故业此足以至富。有所谓王老吉凉茶，在广东贴铜钱两文、售诸西人或五元或十元美金不等云”便是历史的见证。 【三 DIY凉茶】 1 西瓜皮凉茶 制作方法：可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀 功效：有去暑利尿解毒之功。 2 薄荷凉茶 制作方法：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。 功效：提神醒脑。 3 香兰凉茶 制作方法：藿香9克、佩兰9克洗净，和茶叶6克一起放茶壶中，用500毫升开水冲溶，上盖闷5分钟，加入冰块冷却待饮。 功效：解热祛风，清暑化湿，开胃止呕。 4 陈皮茶 制作方法：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖闷10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。功效：常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 5 鲜藕凉茶 制作方法：将鲜藕75克洗净，切成片，放入锅内，倒入750克水，用文火煮。待锅内水煮至水量的三分之二即可，放入适量的白糖； 功效：常饮能去火化淤。 6 橘子茶 制作方法：将橘子肉和茶叶用开水冲泡，可制成橘子茶，它可防癌、抗癌和预防心血管疾病 功效：如果将经过消毒处理的新鲜橘子皮与白糖一同冲喝，还能起到理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。 7 桑菊茶 制作方法：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成 功效：可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。 8 荷叶凉茶 制作方法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用 功效：可防暑降温。 9 淡盐凉茶 制作方法：开水500毫升冲泡绿茶5克，食盐2克，晾凉待饮 功效：能止渴解热除烦，治头晕恶心。 10 果汁红茶 制作方法：锅中加水750毫升，加热至沸倒入红茶40克，微沸5分钟，离火去茶叶，晾凉后放入冰箱。饮用时在杯中倒入红茶40毫升，放少许柠檬汁、橘汁、白砂糖，再加冰水150毫升，滴入少许白兰地酒，放橘子一瓣，碎冰少许 功效：既可去火，又很爽口。 【四 小贴士】 1 不要喝隔夜凉茶 过去，很多百姓会在晚睡前把凉茶料放进陶制带拎把的大茶壶里，一夜浸泡后格外清凉，第二天一家人能喝上一天。其实这样做是不健康的。任何茶都不要喝隔夜的，哪怕你用的是紫砂茶壶。 2 凉茶可煮可泡 最初古人饮茶，是把茶叶放到釜中煎煮，与现在的煎药法大致相同。到了宋代，随着品茶现象的普及，煎茶法才过渡为今天的直接投入茶碗、冲入沸水的泡茶法。凉茶亦可直接冲泡，但因为凉茶的配料较之通常意义上的“茶料”要特殊，大多带有功效性质，煮的话，更易发挥其效用。 最适合的容器；玻璃壶、瓷碗、茶杯都可以，但要从茶料药性的最好发挥角度来说，还是那种古老的带盖泥陶壶最为适宜。一则不伤料，二则它装茶不馊，三则比其他容器更具备降温的作用，倒出来的茶水冰凉沁口。 3 心急喝不上凉茶 虽然凉茶只需煮5~10分钟时间，但要等它凉了再喝却要花半天工夫。有节约时间的办法，可以往煮好的凉茶里冲凉白开，这并不影响凉茶的功效。
记得采纳啊

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/cha/39695.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 武夷茶的历史

下一篇: 有关茶字的趣解