港澳饮茶

港澳饮茶

当今澳门有个是饮茶店号６００多家，这些食肆中都将娱乐，交际，消遣与吃喝汇于一餐之中。翠亨屯就是一家茶寮，海鲜，酒家的混合体。南湾工人球场内的餐厅，中西食品兼备，还供应鸡腿面，此外就免收茶费，每张餐桌上都备有泡好的热茶，任凭顾客自斟自饮,这种淡酒香茗,精美各种奥是点心，不仅成了茶楼酒家招揽顾客的绝招，而且也是澳门人的一种享受。

香港同胞，早上起来，漱洗完毕，就是饮茶。朋友见面，第一句话就是饮茶了吗？借以问候。当你走道街头举目张望，就会见到茶字。茶楼，茶寮，茶室，茶园，茶庄，茶行......比比皆是。香港人所谓饮茶，不纯“喝茶”，而是辅以茶食点心。以茶送之。走进茶楼酒家，首先捧上的就是一壶香茶，随后才是你所点的茶肴点心。香港人常说饮茶是一盅两件，就是说饮茶和进食少量食品结合。

港澳台买什么特产最好

港澳台值得就是我国的香港、澳门和台湾，这些地区由于近代特殊的历史愿意，所以显得格外特殊，这三个地方也是著名的旅游胜地，下面给大家分享详细的攻略。

澳门大三巴前的手信街

我信手捎来，你喜出望外。“手信”二字，正是港澳台地区对伴手礼的叫法。

来北京，买份糕回家才地道。那去港澳台又可以买些什么?

港澳台，手信种类多，服务态度好，不愁买不回得体的礼物。这份手信业的繁荣，与港澳台被殖民的历史有关。彼时时局动荡，亲眷别离，隔海相望，唯有家中的特产，能一解远洋的思乡之情。

从太平山顶俯瞰香港。

香港与澳门的文化多源自于广东省，而台湾则源自于福建省，所以手信的种类与口味也各有千秋。随着国庆假期的结束，上班日子的临近(别再说了!)，风物菌给你好好安利一下这三地值得买的手信。

澳门丨免费试吃吃到饱

澳门手信有近百年历史。1999年澳门回归，博彩业兴盛，让手信这个夕阳产业咸鱼翻身。一件件手信从最初的纯手工制作，到如今的机械化量产，满足了一批又一批的游客。

杏仁饼里有杏仁

杏仁饼，真香真酥脆。

早期，澳门以制作饼食的店家居多，杏仁饼作为闲时的配茶小点，最为常见。经过炭火的烤制，杏仁饼口感酥香，还带有一丝炭火气味。每咬一口，都能够看到大颗的杏仁粒，十分良心。早期兴盛的客运码头，迎送着商旅和移居海外的澳门人。饼店便在港口聚集，为他们远洋前携上一份家乡味道提供方便。

还属手工制作的杏仁饼好吃。

现在，澳门的饼店大多保留着制作炭火炉烤的传统手艺。手工杏仁饼推荐去澳门新马路的“最香饼家”购买，每天大概只卖1000个左右，又以酥香不粘牙的蛋黄杏仁饼为佳品。而钜记手信的杏仁饼种类繁多，像原颗杏仁、咸蛋黄味、海苔味等多种味道，送人显得大气。

被列入必买单中的“最香”杏仁饼、凤凰卷。

老婆饼里没老婆

现烤老婆饼，撩人又温存。

就像女子的内心，真正的老婆饼是温柔甜美的。老婆饼又叫冬蓉酥，由冬瓜作为馅料，味道微甜不腻，饼皮酥软，细细咀嚼能有软滑顺口的体验。相传是广州莲香楼的潮州点心师傅改良了自己老婆制作的冬瓜角，变成了冬蓉酥，因此起名为老婆饼。

晃记饼家的菜单，都想点

澳门晃记饼家的招牌就是老婆饼。这家店有着上百年的历史，现在坚持每天手工现做。刚出炉的老婆饼外皮更酥，味道也不像流水线生产的老婆饼腻味，甜度刚好。即使冒着烫嘴的风险，也忍不住咬上一口。除了响当当的老婆饼，广东名点鲍鱼酥、核桃酥、肉切酥和鸡仔饼等，都能在晃记买到，一站搞定。

可硬可软花生糖

花生糖和姜糖，在百年之前就被钜记手信的伙计放在小推车上沿街售卖。澳门花生糖的优秀之处在于它柔软不粘牙。最早黑芝麻口味的花生糖里，烘焙过的芝麻香香脆脆，花生颗粒饱满。发展到了现在，花生硬糖还分支出了软糖，夹着椰丝的、海盐的和白芝麻的，琳琅满目。

椰丝花生糖和黑芝麻花生糖，现做现卖，保质期短。

钜记的每一个门店都有现做的试吃，服务员的态度也非常诚恳，就算不买也能大饱口福。

猪肉脯，原切的更好

澳门的猪肉脯讲究口味多样，以现吃为主。

猪肉脯其实是新加坡的特产，在1928年传入广东，并由澳门手信业发扬光大。澳门每家手信店除了点心糖果，猪肉脯占去半壁江山。猪肉脯的摊位，光靠着甘香就足以常年聚拢大批客人。一眼望去，成堆成垛的猪肉脯整齐码放，有原味、辣味、薄切和后切，还有牛肉脯可以选择。店员会为你用剪子剪下不同口味的肉脯免费试吃，机会可得好好把握。

现剪现尝猪肉脯。澳门服务员的态度很热情，请把拘谨抛开，多试不同口味。

作为手信，原切的猪肉脯是首选。不同于猪肉搅碎后拼成的猪肉脯，原切猪肉脯是用一整块肉腌制风干制作，未被破坏的肉纤维为口感做背书，原汁原味，独具匠心。当然，价格也会稍贵一些了。

别有韵味的香港铜锣湾登隆街。

买鞋买包买奶粉，是大多数人去香港的任务。香港美食能开出怎样的花样?详见《带着香港胃，扫街香港夜》。同样是深受广东文化的影响，香港的手信并不像澳门那么多，蛋卷、杏仁饼和鸡仔饼，有名的几样也与澳门稍有重合。但只要细究，就能一窥香港人别样的小心思。

为孩子发明的燕窝糕

清淡饮食，靓汤粥水，都是香港人的养生秘籍。燕窝羹常见，但燕窝做的糕点你见过吗?

陈意斋的燕窝糕，古朴的包装值得玩味。

1927年，主打健康零食的陈意斋在佛山诞生。当时，陈老板看身边的小孩吃的零食都不健康，所以就发明了燕窝糕。这一道糕点采用真正的燕窝制作，软糯中带着点韧劲儿，甜味清雅。

选料天然，保质期只有7天而已。如今，香港人一提起燕窝糕，就会想到陈意斋。你若用它做为手信，尤其是用来孝敬长辈，会显得尤为高级。

陈意斋里其他的养生零食。

陈意斋的小吃不只燕窝糕一种。川贝杏仁露、川贝旧陈皮、甘草榄和柠汁冬姜等零嘴，都把养生健康的理念一一落实。

把凤梨酥做成曲奇

香港人热爱饮茶食点心，很多人来到香港都会带一些诸如蛋卷的酥点回家。但是自从Jenny
bakery(珍妮曲奇)进驻，香港传统的酥点经历了不小的挑战。你也许对珍妮曲奇感到陌生，但港剧中常出现的熊仔曲奇饼干，正是他家的招牌。

珍妮曲奇熊仔饼的铁盒包装给人感觉很温暖。

原味牛油花、咖啡牛油花、脆牛油还有提子燕麦，是珍妮曲奇最经典的4mix。

这曲奇可不是传统味道，而是现代新式口味。老板Jenny是一位来自马来西亚的华侨，早在1989年便随丈夫移居香港。Jenny制作曲奇的好手艺，传颂在香港南部赤柱妇女界，街坊邻里都特别喜欢Jenny亲手制作的黄油曲奇饼干。

原珍妮曲奇的价目表，你想吃哪个?

珍妮曲奇，有着特别浓厚的黄油香气，入口松软，用口腔的温度就能融化。最特殊当属对凤梨酥进行改良，将传统凤梨酥的酥皮换为曲奇，包裹着真材实料的凤梨果蓉，酸甜酥松。因为是相当热门的品牌，所以山寨它的人很多。你寻到尖沙咀和上环去，那里才有珍妮曲奇正版店铺。

台湾|除了凤梨酥，还可以买什么?

灯火通明的台北101大楼。

在台湾，手信也被叫做“丹禄”。相传，台湾早期人民生活穷苦，逢年过节给亲朋送的伴手礼都是平日辛苦攒下的积蓄，就像炼丹一样的艰辛。虽说现在在台湾准备手信已不用呕心沥血，但当地好味的特产依然包含着丝丝人情味。

凤梨酥很好吃，但我选芋头酥

加入麻薯馅的趸泰牌的芋头紫晶酥。

芋头酥，可不比热门的凤梨酥逊色。亚热带季风气候和热带季风气候并存的的台湾，适合各种热带水果及蔬菜的种植。从台湾的平地到海拔1000米的山区，都能找到芋头的身影，而且台湾芋头品种丰富，风味还各有不同。

芋头酥，台湾手信的“优等生”。

芋头卷、芋圆、芋头奶茶和芋头酥，台湾人吃起芋头来花样多多。其中芋头酥便于携带，所以在手信C位出道。和凤梨酥的软酥皮不同，芋头酥可是正儿八经的层层叠叠。

玫瑰花的紫色酥皮造型、台湾独特芋头品种制作的芋泥，再加上弹性十足的麻薯，口感的层次很丰富。在此，推荐你买趸泰牌的芋头紫晶酥，它家的芋泥香味突出，甜度适中，一家老小都可以吃。

猪肉纸，0.01版的猪肉脯

前有台湾媒体发文《台湾手信猪肉纸，连吃10天体重爆增1公斤》，后有小s在《康熙来了》中推荐，猪肉纸真有那么传奇?顾名思义，猪肉纸就是薄如纸片的猪肉脯。之所以这么薄，多亏了台湾独特的热风烘干技术。它在保留了猪肉脯甘香的同时，又最大程度地去掉其中的水份。

薄脆酥香，台湾猪肉纸。

在台湾迪化街的江记华隆商行，招牌香脆杏仁纸值得带回家——在猪肉纸中加入了美国大杏仁，坚果的香气能缓解猪肉的油腻感，口感还能变得像饼干一样脆，不能再满足了!

江记华隆的门面。夜深了也有人争相购买。

台湾的牛轧糖不粘牙

手信除了点心和肉脯外，糖果自然少不了。在11世纪的十字军东征时期，法国人将牛轧糖带回西方，并加入了坚果和梅干等进行改良，结果风靡上流皇室。在1956年时，台湾开始兴起牛轧糖，至今60余年这股热潮依在。在新北土城区，还建有牛轧糖博物馆。

台湾牛轧糖，许多普通的吃食，经湾湾的巧手后会变得很特别。

台湾牛轧糖的原料以甜度较低的海藻糖为主，更能够突出牛轧糖的奶香。因为用料的讲究，台湾牛轧糖吃起来不粘牙，香味真实。就算是不爱吃甜食的人也能吃得停不下来。想买牛轧糖手信，可以选择“糖村牌”。它的口味很多元，抹茶、咖啡和草莓等等，再特殊的少女心也能被满足，所以被人们称作“梦幻牛轧糖”。

糖村牌的牛轧糖

三地手信，三种不同的人情味。十一将尽，你返程了吗?虽说某宝应有尽有，火车站飞机场的特产保质期甚至很新鲜，但无论如何都不及你倾注感情的小礼物好啊!

谁可以给我一个一日游的香港攻略，要从中港城码头开始到港澳码头结束的，具体流程如下！

考虑到你是在中港城码头入境，然后在港澳码头返回珠海，两个码头一个在尖沙咀，一个在上环，相距挺远的，又不怎么顺路，确实挺难安排的。

早上九点多就抵港，海港城那一边的商铺没那么早开门，就不要浪费时间在那边，反正购物的地方很多。

步出中港城码头后，先原着中港城外的广东道一直走，当你看见海防道的路牌，你可以拐入海防道，九龙公园清真寺就在海防道旁，是香港少有的伊斯兰教建筑物。

你也可以一直原着广东道走，走到尽头就是天星码头，而天星码头左边那一条就是星光大道，可以在星光大道漫步拍照，先看看维多利亚港日间的景色，途中会经过尖沙咀钟楼，香港文化中心，香港太空馆，都可以拍照留念。

看完星光大道已经是中午时间，可以在广东道附近找个餐厅先吃中饭，稍事休息一下。

下午可以起程过海，返回天星码头，坐天星小轮过海到湾仔码头（记得买船票的时候要留意，因为天星小轮有两个站点，一个是中环码头，一个是湾仔码头，买票的时候跟售卖员说清楚。）

到了湾仔码头，步行到码头旁边的香港会展中心和金紫荆广场，参观拍照，约一小时左右。

从会展中心按路边的指示牌步行到湾仔地铁站，不懂的问问人就可以，他们会很乐意告诉你，步行时间十分钟。

在湾仔地铁站坐港岛线/中环方向列车，到中环站，从国际金融中心(IFC)出口（好像是F出口），一出地铁你就可以血拼了，国际金融中心商场名店林立，买珠宝买时装名牌都可以。

血拼完毕，约4点钟左右，就要准备上山顶看夜景。上山顶有两个方法，可以在交易广场，就是国际金融中心对面，实在不认得路，就返回地铁站，找到交易广场出口，在交易广场楼下的巴士总站，坐15号新世界巴士上山顶，全程约20多分钟。

另一个方法就是步行到缆车站坐缆车上山顶，但因为步行时间要15分钟左右，而且又是上坡路，对你母亲来说，可能会辛苦一点，以免她太劳累，还是推荐坐巴士。

上到山顶，先去看杜莎夫人蜡像馆，门票我记得是175元，也没关系啦，最重要玩得开心嘛。看完后，找个餐厅吃饭休息，等待6,7点钟入夜后，才坐商场内的扶手电梯上凌霄阁，门票是45元。

上到凌霄阁，你不但可以看到维多利亚港的夜景，还可以俯览整个中环的夜色，非常值得一看！

时间差不多，可以原路返回中环地铁站，坐港岛线/上环方向列车到上环港澳码头，港澳码头在信德中心内，信德中心也有一点店铺，如万宁，莎莎等，可顺道买点化妆护肤品自用或给亲友。

其实一天时间是挺匆忙的，我这样安排，将山顶放在尾站，就可以避免走回头路，又可以看到香港白天和夜晚的景色。

记得在香港买珠宝是可以讲价的，就算买黄金不能讲价，也可以要求减低手工费。

扩展资料:

香港美食

香港汇聚了世界各地的美食，香港旺角、铜锣湾、尖沙咀东部和九龙城等地有些街道尽是食肆。充满亚洲风味的餐馆遍布香港，辛辣的泰国汤、香浓的印度咖喱、韩国烧烤、越南沙律卷、日本寿司等等特色美食。

香港的中国菜餐馆，提供中国各地的特色佳肴，广东菜餐馆尤其多，其他地道菜包括潮州菜、湖南菜、四川菜、北京菜、上海菜等，还有讲究素淡的素菜。还有以传统的广式点心作早餐的饮茶。

香港传统本地菜以广州菜为主，盆菜则是新界原居民在节日时的传统菜。由于香港临近海洋，因此海鲜也是常见的菜色，亦发展出如避风塘炒蟹的避风塘菜色。

香港饮食也深受外来饮食文化影响。中环苏豪区、湾仔及尖沙咀酒吧林立，慕尼黑啤酒节由1991年起每年于尖沙咀广东道举行。快餐方面，美式快餐主要由麦当劳及肯德基经营，而香港也发展出自己的港式快餐，当中以大家乐、大快活及美心快餐为代表。

香港是流行于民间的传统食品一直扎根香港，如年糕、粽子、鱼蛋、蛋挞、小桃酥、杏仁饼、盲公饼、鸡仔饼、小椰堆、花生饼、芝麻饼、相思酥、棋子饼、炒米饼、格子饼、花生糖、袋仔面、鸡蛋仔、花生豆、南乳香酥角等等。

交通

市内交通

轨道交通

港铁（Mass Transit Railway，MTR）为香港市区内最主要的公共交通工具，分九条路线（地铁公司六条，前九广铁路公司三条），互相联系港岛、九龙、新界的荃湾、东涌、将军澳、上水、马鞍山、元朗、屯门等地。

每天清晨6时左右开始行走直至午夜，每隔数分钟即有一班。车费由4元（两个站）至51元（罗湖至香港迪士尼）。

公共汽车

巴士（公共汽车）多家公司经营：新巴，行走部分港岛路线；九巴，行走全九龙及新界；城巴，行走部分港岛路线（以上三家公司均有过海隧道或机场路线）；大屿山巴士，则只行走该岛仅有的十多条路线以及往来深圳湾口岸的两条线路；龙运，为九巴下属公司，经营新界与机场之间的巴士服务。

市区票价每程由两元多起。公共小（型）巴（士）分为绿色车身（专线）和红色车身两种，收费与巴士相若。

轻便铁路（轻铁）

行走新界屯门与元朗之间，另有接驳巴士往较僻地方。

电车

只在港岛市区（北面）行走，收费最廉（现价3元），但速度较慢，如作短程乘搭或市区观光，最为惬意。

渡轮

天星小轮、新世界第一渡轮、油麻地小轮公司、港九小轮公司等。

联外交通

公路

港珠澳大桥：港珠澳大桥2009年开建，设计使用寿命120年，全长55公里，是在建的世界最长的跨海大桥，该桥主体工程包括桥、岛和总长5664米的海底沉管隧道，其中海底沉管隧道由33节巨型沉管对接而成，先后穿越伶仃航道和龙鼓西航道。

2016年6月29日港珠澳大桥成功合龙，珠海、香港、澳门形成“半小时经济圈”更进一步。港珠澳大桥计划于2017年底通车，从香港到珠江西岸的车程将从三小时缩短至半小时。?

航空

详见：香港国际机场（旧启德国际机场已于1998年关闭，并改建为启德邮轮码头）

铁路

红磡站：京九铁路

西九龙站：广深港高速铁路

水运

九龙及香港岛之间的维多利亚港，则因港阔水深、四面抱拥，有利船只航行，是世界三大天然良港之一。深圳河是香港和中国内地之间的边界线，使香港和中国内地之间出现了陆地交接点。

参考资料：香港－百度百科

喝茶的手势礼仪

茶席上的礼仪其实挺多的，当然，我们可以说喝茶其实就是简单的事，没必要讲究那些繁文缛节。没错，那些繁琐的礼仪确实没必要，别把喝茶变得复杂了。但是，喝茶时，一些基本的礼仪，还是需要注意的，否则会现在我们很修养，或者有点low，哈哈。

今天，我们就来聊聊茶席上的一些禁忌，喝茶时千万别踩这10个雷，否则就丢人了。

主人篇

1、泡前不介绍茶

在泡茶前，主人要先了解客人的身体状况、适宜饮什么茶、平时的饮茶习惯、喜欢的茶类和浓淡等，然后做好准备。或者多准备几款茶，等客人来时，让客人进行挑选。

在冲泡之前，可以简要地介绍一下准备冲泡的茶叶名称、产地、品质特征等；如果客人有看干茶的要求，要让客人欣赏干茶的外形、色泽和干香。

2、个人仪表

在冲泡前，主人要确保自己手上无异味。女孩子要避免使用香气太重的香水或化妆品，否则容易干扰对茶香气的欣赏。

当感冒、咳嗽时，不宜泡茶招待客人。

泡茶时也尽量不要说话；赏茶、闻香时，等移开茶叶后再说话；闻香时吸气，挪开茶叶才吐气。

3、徒手拿茶叶

用手直接拿茶叶，手上带有的汗渍或者水，容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上，不仅会影响到茶的品质，也给人不卫生的感觉。

应该用茶匙取适量茶叶，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，将茶叶倒出。

4、泡茶前不温杯

喝茶前不温杯，会给人造成不卫生的印象。虽然茶具都是事先清洁过，但再在客人面前清洁一次，是尊重的体现。

用开水温杯烫壶，不仅可以除去茶具异味，而且提高茶具温度，对于茶汤的表现也会更好，给客人更好的品饮体验。

正确做法是在泡茶之前用开水把茶具都烫洗一遍。这样，既讲究卫生，品饮效果也好。

5、壶嘴、杯嘴对向客人

壶嘴、杯嘴对向客人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的。

其实不仅是壶嘴、杯嘴，一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。

烧水壶如果对着人，喷出的蒸汽容易烫伤，壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人，让人感觉很不舒服。就像我们在递剪刀的时候，都会把尖的一边对着自己，也是礼貌和素质的体现。

6、倒茶倒满

在客人倒茶时，不宜过满，七分最佳。

俗话说“酒满敬人，茶满欺人”，在酒桌上敬酒时，酒要倒满表示对客人客气尊敬的意思，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人被烫，有时还会因受烫不小心摔破茶杯，造成难堪，有赶客人走的意思，所以茶倒七分满的程度刚好。

客人篇

1、叩指礼

主人给客人倒茶时，客人不需要说谢谢，只需要用右手中指和食指，并拢曲指叩打桌面，以示感谢，这一动作俗称为“叩指行礼”。

这一动作可以避免在喝茶时，因反复道谢而破坏谈话的节奏和喝茶的气氛。

2、一口闷或亮杯底

我们在喝酒时讲究“感情深，一口闷”，喝完时也会把杯口朝下亮杯底给别人看，示意一滴不剩，以示尊重。

但喝茶不同，要慢慢地品，十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。喝茶可以发出声音，让茶汤与口腔融合更好，声音也是对茶的一种赞赏。

不过和喝酒一样，主人给客人倒的茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了，就留下半杯茶汤在杯里，主人就知道你的意思了。

3、喝茶时随意抽烟

喝茶是在很干净的环境下进行的，烟味会影响品茶的体验，何况同茶桌会有不吸烟的人，这时抽烟的人要照顾其他人的感受。

所以在喝茶时，未经主人或在场客人的允许，是不能抽烟的。如果实在想抽，可以喝几泡茶后，和大家说一声，去外面抽烟。另外，才坐下就递烟的行为，也很失礼。

4、随意触碰主人的茶宠

主人的茶桌上，总会摆放很多可爱的茶宠，在观看之前，要询问主人，经过允许后再拿到手里仔细欣赏。

桌上的茶宠，在每次泡茶时也会“喝茶”，没经过主人的同意，不要随意就将自己喝剩的茶水浇淋茶宠。

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