海归茶艺师豪言：要做蒙顶山茶代言人

海归茶艺师豪言：要做蒙顶山茶代言人

在就业形势越来越严峻的今天，农民工何正鸿辞去了年薪18万元的稳定工作，从新加坡回到四川，他要打造茶艺事业的一片天地。在四川，何正鸿是我市蒙顶山上的常客，他常称这里为他的第二故乡，是他打工生涯的转折点，让他从一名普通的农民工变身为茶艺大师，给了他丰富的茶艺人生。

这些年，何正鸿逢人就说茶，说的还是雅安的蒙顶山茶。他常说，他与蒙顶山茶的情、与蒙顶山茶人的缘是他灵感的来源。因此，不管是曾经提着铜壶下南洋，将四川茶艺舞进新加坡总理府，还是今天专注于茶叶品牌“御石花”的打造，从来都没有离开过蒙顶山茶。

小小农民工变身茶艺师

茶叶，雅安。这两个词在何正鸿的心中占着举足轻重的地位。他常说：“雅安是我的第二故乡！”而何正鸿与雅安、与蒙顶山茶的缘分还得从十五年前说起。

何正鸿是一个地地道道的川东农村娃，十五年前，初中毕业后的他只身来到成都打工。在多个行业干过后，又受聘为成都某酒店茶坊的服务员。他的工作就是在客人来后，第一时间为客人端茶倒水。

倒茶时间长了，何正鸿渐渐发现这个看似简单的倒茶工作事实上蕴藏着无数的可能性，如果倒茶方式别出心裁，那么还能留住客人。后来，在另外一家茶坊工作时，何正鸿真正见识了别样的倒茶方式。他的同事用三尺铜壶，表演了诸如“天人合一”、“童子拜佛”等招式的倒茶方法，看得他眼花缭乱。后来，何正鸿通过长期虚心地向同事请教，学到了一些技术要领，然后自创了倒茶招式，取名为“高山流水”、“大鹏展翅”、“回头一笑”等。

一个偶然的机会，何正鸿认识了蒙顶山茶人成先勤。他与成先勤一拍即合，何正鸿把一身铜壶绝技传授给成先勤，成先勤则向他讲授茶文化知识。

2000年，何正鸿辞去茶坊的工作，正式来到雅安蒙顶山专门学习茶文化知识。在蒙顶山学习的两年多时间里，他对蒙顶山产生了浓厚的感情，对茶如痴如醉。他先后拜蒋昭义、欧阳崇正等蒙顶山茶人为师，为自己的茶技表演增添文化内涵，对久已失传、散见于古籍中的蒙山茶技进行发掘，整理出“蒙山茶技十八式”，辅以茶文化解说，做到招式赏心悦目。有了“蒙山茶技十八式”，何正鸿仗剑走天涯。

“打洋工”不忘宣传蒙顶山茶

走出蒙顶山后，何正鸿带着他的长嘴铜壶在成都很快就找到一份工作。那时，他每个月至少要回一次蒙顶山，向蒙顶山茶人请教、学习。在实践与不断学习中，何正鸿把铜壶绝技“十八式”扩展到“三十六式”，到最后扩展到“四十八式”。在为客人倒茶中，各种茶叶知识、茶文化典故不断从他嘴中吐露出来。

一时间，何正鸿在四川茶技圈子里“火”了。有了这一身绝技，机遇随时将会降临到他身上。2002年11月，新加坡大华银行集团下属酒店四川豆腐饭庄集团老总到成都考察，看到了何正鸿的表演，在他们的力邀下，何正鸿到新加坡当了茶艺师。

在何正鸿的茶技表演人生中，有一场最为特别的表演——挥着长嘴铜壶，何正鸿把川茶茶技舞进了新加坡总理府。“没有紧张，只有兴奋！”回顾那场难以忘记的表演，何正鸿如是说。

那次表演之后，他的事业得到更好的发展。公司投资四十万元开了一家茶馆，取名“天府茶艺馆”。在这里，何正鸿通过表演川茶茶技向客人浓重推出蒙顶山茶。开始他带了5斤茶叶到新加坡，推荐给熟悉的客人喝。慢慢地，发展到20斤、30斤、50斤、150斤……在新加坡四年时间里，何正鸿共推销蒙顶山茶3700斤。

何正鸿一边从事茶技表演，一边推销蒙山茶。但他不想做一个单纯销售茶叶的商人，他希望用自己的方式，通过茶技表演架起一座沟通的桥梁，让世界认识蒙顶山茶。

曾经，他还带着新加坡大华集团的高层到蒙顶山参观，让他们深入蒙顶山茶区，了解蒙预山的茶文化。后来决定回国发展，此时他仍不忘叮嘱教出来的徒弟，在新加坡要尽力宣传蒙顶山茶。

回雅安打造蒙顶山茶精品

2007年，何正鸿回家了。他辞去年薪18万元的工作，从新加坡回到四川，打算开创自己的事业。

多年前，他离开成都远赴新加坡为的是要与国外茶艺一较高低，弘扬川茶文化。现在归来，是要脚踏实地开创自己的茶事业。“在国外多年，从各个方面都有了一定积累，创业基础具备了。”何正鸿说。

“御石花”是何正鸿目前正在打造的茶叶品牌。在蒙顶山茶中，何正鸿最喜欢石花，他选用上等的蒙顶石花，以独特的制作工艺，精选制作后命名为“御石花”。每年只做明前茶一个季节。“我现在在蒙顶山有专门制作‘御石花’的基地，品质有保证。”何正鸿说，他把“御石花”定位为高档茶叶，宣扬“一花一世界、一叶一如来”，有着禅茶的意味。而他亲自泡出来的御石花，更是清香宜入，令品者如痴如醉。

打造“御石花”是何正鸿的理想，让他把在外多年积累的经验融入到他的茶叶理念中，通过与雅安本地茶企业和外面茶文化公司合作，推广蒙顶。目前，何正鸿以茶艺形象大师、文化顾问的身份同时受聘于3家大型茶艺馆、茶艺会所、餐饮名店，帮助他们完善营销策略、服务与管理体系，营造茶文化氛围，对员工开展专业的茶技培训。

“这些都是茶文化宣传的窗口，我们推荐的主要就是蒙顶山茶，目前合作很愉快，文化和定位都很明确。”何正鸿认为，目前茶叶品牌推广上存在的问题是很多人无法把一杯茶向客人介绍清楚，是好茶叶，但很多人却泡不好。通过对茶艺馆等茶文化公司员工的培训，让更多的人走上茶艺这条路，才能形成一个整体的专业，一个体系。

何正鸿坦言：“‘御石花’品牌是我宣传蒙顶山茶的一个切口，与茶文化公司合作是推广蒙顶山茶的一个窗口，对公司员工开展茶艺培训在于让更多的人参与到品牌推广中来。”

现在，何正鸿按照他的思路行走在蒙顶山茶推广的路上。对于蒙顶山茶，他说：“我是非常爱它，从开始一点不了解，到偶然的机会接触了它，当了解和学习后产生了一种爱，现在我把它当成我生命中最重要的一部分，当成事业来做。”

蒙顶山茶叶排行榜前10名

蒙顶山茶叶排行榜前10名有：蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、万春银叶、玉叶长春、蒙顶毛峰、蒙顶山飘雪、蒙顶红芽、蒙顶山黑茶、蒙顶茶。

1、蒙顶石花

蒙顶石花是中国扁形绿茶的代表茶品，也是蒙顶山五大名茶之一。蒙顶石花是以明前全芽头为原料，采用“三炒三晾”的制法制作而成，一斤干茶需要数万个芽头，产量稀少，极其珍贵。

2、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽是中国芽形黄茶的代表茶品之一，采用明前全芽头为原料，经杀青、初包、复炒、复包、三炒、堆积摊放、四炒、烘焙八道工序制成。

3、蒙顶甘露

蒙顶甘露是蒙顶山五大名茶之一，其采摘细嫩，以精湛的制茶工艺制成，茶叶的外形紧卷多毫，色泽浅绿油润，形态优美。冲泡后汤黄微碧，茶汤清澈透亮，香气鲜香高爽，滋味鲜醇甘甜，内质优异。

4、万春银叶

万春银叶是卷曲形的炒青绿茶，采用的工艺类似于蒙顶甘露，但不及蒙顶甘露的制茶工艺精细，制成的茶叶品质稍次。万春银叶具有干茶嫩绿油润、汤色黄绿明亮、、玉叶长春香气鲜嫩悠长、滋味鲜醇爽口等特点。

5、玉叶长春

玉叶长春同是蒙顶山五大名茶之一。玉叶长春主要采摘一芽二叶的原生态茶为原料，经特殊工艺制成，茶叶的制作不经揉捻工艺。冲泡后的茶叶悬浮杯中似兰花，汤色黄绿透亮，滋味鲜爽醇厚。

6、 蒙顶毛峰

蒙顶毛峰是细嫩烘青的统称。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮。大叶种制的，外形较肥壮，显露毫尖，色泽较黄或暗绿，香味较厚实。

7、 蒙顶山飘雪

蒙顶山飘雪是一种花茶，用茉莉花和上好的绿茶窨制而成采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾，感在开放前择花，使茶叶趁鲜抢香，再以手工精心窨制。

8、 蒙顶红芽

蒙顶红芽是在我国传统历史名茶蒙山茶的基础上的结合现代工艺而产生的创新名茶，采用蒙山茶区明前优质高山茶青，所制出的红茶具有特殊的“蒙顶香”。

9、蒙顶山黑茶

蒙顶山黑茶又称南路边茶，也有称藏茶，属黑茶类。用比较粗大的茶叶枝梢或春茶老芽、茶末作原料，调制拼配后，经蒸、汉、晒(焙)压而成，颜色呈深褐色，保持了原茶品质，久藏不易变质，便于远途运输，熬煮食用，茶汤色透红，鲜活可爱。

10、蒙顶茶

蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃，这种生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成。

以上内容参考：百度百科-蒙顶石花百度百科-蒙顶红芽

蒙顶山茶文化旅游节活动策划

活动主题：探秘蒙顶山茶文化，品享生活美好

活动时间：9月15日至10月15日

活动地点：蒙顶山风景区

活动内容：

1.开幕式：9月15号上午10点，蒙顶山风景区舞台广场，开幕式上举行茶艺表演、传统舞蹈表演及茶文化讲解等活动。

2.展览：在蒙顶山风景区内设置展览区，展出茶叶加工制作、药用茶品、茶艺装备、茶文化历史等方面的陈列展览，让游客了解更多茶文化的知识。

3.茶艺体验：在蒙顶山茶庄内设立茶艺馆，由专业的茶艺师进行现场教学和品茶示范，让游客亲身体验传统的茶艺魅力。

4.茶文化讲座：邀请行业专家、知名茶商进行茶文化讲座，让游客更好的了解茶文化的历史和发展。

5.茶旅活动：各种茶旅主题活动，如云海观景、采摘体验、茶园品茶、茶山徒步等，让游客在欣赏自然美景的同时品尝优质的茶叶。

6.茶文化交流：通过茶文化交流和沟通活动，让游客能够深入的了解各省市的茶文化特色。

7.茶品展销：在蒙顶山茶庄内设立茶品展销区，提供优质的茶叶和相关的茶具产品，让游客能够带着蒙顶山茶的回忆和品味回到家。

活动目标：

1、促进蒙顶山茶文化旅游市场的繁荣和发展。

2、提升蒙顶山茶文化的知名度和美誉度。

3、加强蒙顶山茶文化与当地旅游资源的融合，打造茶文化旅游品牌。

4、通过茶文化讲解、交流和沟通，提高游客对茶文化知识的认知度和接受度。

5、推广蒙顶山茶品的优质和品质价值，增加本地农民的收入。

活动预算：

1、宣传费用：5万

2、活动场地租赁费：2万

3、活动器材租赁费：3万

4、人员酬劳：15万

5、物品采购费：10万

总预算：35万元

预计收益：

1、门票收入：50万元

2、茶庄产品销售：20万元

3、其他收益：10万元

总收益：80万元

备注：

此活动策划纯属虚构，如有雷同，纯属巧合。实际活动策划需根据具体情况进行调整和改变。

蒙顶山茶艺龙行十八式

蒙顶山茶艺龙行十八式是一种传统的中华茶文化表演，具有较高的观赏性和欣赏性。下面是蒙顶山茶艺龙行十八式的介绍：

1.龙隆汲水：手扶茶杯，然后将茶杯向上提起倾斜，水流如龙，漂亮的倾泻和动作。

2.龙隆滴水：手扶茶壶，在空中滴水，水流如龙，优美的水流和动作。

3.龙隆出海：手扶茶壶，倾斜茶壶将茶水倒入杯中，动作像鲸鱼出海，茶波荡漾。

4.龙隆九曲：将茶杯按照现有的道路在桌面上画上九曲弯道，看起来像一条成长龙。

5.龙隆闪电：倾斜茶壶，茶水向杯中倒去，动作像闪电般迅疾。

6.龙隆飞瀑：将茶壶从高处倾泻，水滴瀑布般的流下，动作像飞瀑。

7.龙隆腾跃：手扶茶杯，向上提起倾斜，水流如龙，要在高空中完成跃起动作，非常华丽。

8.龙隆奔腾：茶水中加入柚果，倾斜茶壶以龙之姿倾泻，柚花翻开，茶水奔腾如河。

9.龙隆搏击：借助茶杯和茶盘，进行象棋的搏击，更像龙在龙门下搏斗，颇具戏剧性。

10.龙隆喷火：茶水加热到差不多就要沸腾了，手扶茶杯向上提起倾斜，茶水犹如火山喷发。

11.龙隆劈山：倾斜茶壶倾泻，水流犹如山中溪流，劈开巨石，水声悠长。

12.龙隆抚顶：手扶茶杯，提起后倾斜，水流在空中抚过茶杯的顶部，犹如人们轻抚头发。

13.龙隆涟漪：小心翼翼地在杯子的表面滴水，水面形成美妙的涟漪。

14.龙隆蛟龙：传播龙的神话，被视为中华文化的象征。茶壶被抽象成一个巨大的龙头，茶杯被看作龙的背部，倾斜茶壶发出声音，茶龙张开它的翅膀，瞬间跃出水面。

15.龙隆潜龙：手扶茶杯，将茶杯从水中慢慢提起，茶水分成两层，就像湖中的潜龙。

16.龙隆出镜：手扶茶盘，通过镜面将茶龙的动态放大，增加观赏性，让观众更好地观察和领略茶艺表演。

17.龙隆回波：利用不同材质的杯子，发出各种不同的回声，造成更具视听飨受的效果。

18.龙隆随意：此时表达出茶艺师的即兴创造，在最后阶段增加一些个人创意表演，不单从一个侧面表现其创造力，同时也打破固定的结构。

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