种茶已有N代人的【国庆茶区】

种茶已有N代人的【国庆茶区】

江城县位于思茅市东偏南。江城县城距六大茶山中的曼撒、易武茶山的直线距离只有大约70多公里。历史上曼撒、易武的茶也经江城运往石屏、昆明。由于受六大茶山茶叶贸易的影响，江城也很早就开始种茶、生产茶品。据地方史志记载，早在民国初年，已有敬昌号、群记茶庄等茶庄、茶号在江城制作销售茶叶。在老古董茶中就有著名的“江城圆茶”。

江城的乔木老树茶分布最多是在国庆乡。国庆乡位于江城县城北面，乡政府所在地距县城仅8公里。国庆乡的田房、洛捷、么等、嘎勒等村委会辖区都有乔木老老树茶分布。国庆乡居民彝族为主。洛捷村的“洛捷”在彝语中就是“茶叶”的意思。据当地老人讲国庆一带种茶已有好几代人。

田房村委会位于江城县城东北方，村委会所在地田房村距县城仅8公里，田房村、太平村均有较多乔木老树茶分布。这里的乔木老树茶成片种植，分布于山坡、林下、村边，大片的一片有几亩到几十亩，小片的有几十株。很多都是几乎没修剪过的乔木型的老树茶，树高超过1.5米，干径10厘米以上的占相当比例。在田房村白富恩家地里，有两株大茶树，1号树根基部直径达40厘米，树高近4米，2号树根革部近30厘米，树高超过3米。在白文强家茶山的茶林中有一株大茶树，从根部分为两枝，根基部直径超过30厘米，树高近3米。

国庆茶由于靠近易武茶区，气候、土壤等与易武茶区相似，因而茶味很接近易武茶。近年来由于易武茶价上升很快，而且还供不应求，于是到国庆乡收国庆茶去充易武茶的也就多起来，国庆茶的价格也就升得较快。

2006年国庆茶毛茶价格是每千克60元。国庆茶样特征是：条索较粗长，苦涩弱，汤中带甜，回甘较好，汤尚饱满。若与易武茶比，条索颜色比易武茶更深，芽头稍多，汤质没易武醇厚。

[大丽商学院】茶叶地理小知识（茶文化）

你们知道吗？当今世界大部分茶园集中在中国的南部；除中国外其余茶区从形成到现在其实也就那么几个，这究竟是什么原因导致的呢？在一些广袤的土地上真的不能种茶吗？茶叶的种植和生长到底有什么规律？让我来一起揭开它的身世之谜！

茶叶属于山茶属山茶科植物，从林奈双名法和植物学的角度，茶树主要分为两个品种：中国种和阿萨姆种。中国种，主要原产自中国华南地区，多为灌木和乔木，叶小而嫩，耐霜冻，阿萨姆种：主要分布于中国、印度阿萨姆邦和斯里兰卡，茶树生长可达四十五英尺，不耐霜冻，叶大，产量高，汤味浓酽。

茶叶在古代是无法像今天一样大面积种植的，因为在扦插育苗技术还没诞生的时期，茶叶很难移栽，死亡率极高，故古人有了结婚送茶叶的传统，因为它象征难能可贵、至死不渝的爱情。除了移植存活率，茶叶对生长环境方面的要求也极为苛刻；我们来举个例子，当时欧洲对中国茶叶需求量很大，长期以来的贸易逆差导致欧洲白银短缺。著名的瑞典植物学家林奈，就曾试图把茶叶种子和茶苗随茶叶一起偷回欧渡洲，，从而阻止欧洲白银大量贸易流失。可遗憾的是，树苗在海路运输中无法存活。世界上最伟大的植物学家也没能解决茶树世界范围移栽的难题，那茶树究竟需要什么样的生长条件？

在北纬30度，称为“黄金产茶带”，北纬30度以北有山东、河南、杭州等茶区；以南则包含了浙江、广西、贵州、云南、等茶区。但我认为这条线其实可以稍微再划宽一些，南起北回归线，北至北纬35度，这样可以既可以把闽南地区、广东部分地区、和台湾等优质茶区划进来，同时也包括了世界茶区中的阿萨姆、大吉岭等地。据研究这一纬度带地质地貌最为物种多样化、生态多样化，且自然资源丰富。由于地球板块挤压运动，这一地区形成了包括黄山、武夷山、蒙顶山等中国著名茶山；正所谓“高山云雾出好茶”，得天独厚的地理优势，为茶树创造了极佳的生长环境。

气候是对茶树生长影响的重要因素之一，仔细的人不难发现世界上绝大部分茶区都处在亚热带季风气候区，该气候特点明显：夏季高温多雨，冬季温和少雨，光照较为充足，四季分明，这些特点与茶叶生长所需要的条件完全吻合，我们逐一分析。

从降水方面来看：茶树在生长过程中，既怕旱同时又怕涝，说怕涝，是因为降水过多会导致烂根，而茶树在生长期需充足的水分来维持生长，该气候类型由于春夏季风从海洋吹向陆地带来降水。

从光照方面来看：茶叶也需要进行转来化养分，阳光对于茶树的生长很重要，但茶树非常怕直射光，阳光直射会导致茶叶积累花青素，容易使茶叶苦涩；而“黄金产茶带”区域名山汇聚，高山伴随云雾，云雾把阳光折射后温柔沐浴着茶树。使茶叶既可以积累养分，同时也不会产生花青素。

从气温方面来看：茶树对温度较为敏感，很多树种都不耐寒暑，温度过高和过低都不利茶树生长，而亚热带季风性气候地区的温度刚好适宜茶树生长。

以上我们说的是大环境对茶的影响，有些茶友也会问，为什么同是中国种或阿萨姆种的茶树在不同地区也会有不同香气或口感呢，这跟小环境有关，让我们下次再细细探讨。

茶人深入产茶区怎么说

1、首先，茶人需要了解当地的气候和土壤条件。这些因素对于茶叶的生长和品质有着至关重要的影响。例如，中国的云南省和福建省是著名的产茶区，云南省的气候温暖潮湿，适合种植普洱茶和黑茶，而福建省则适合种植白茶和乌龙茶。
2、其次，茶人需要了解当地的茶树品种。不同的品种适合不同的气候和土壤条件，并且会影响到茶叶的口感和香气。例如，在中国，龙井茶使用的是西湖龙井品种的茶树，而铁观音则使用福建省特有的大叶种类。
3、此外，茶人还需要了解当地的制茶工艺。不同的制茶工艺会产生不同口感和香气的茶叶。例如，在日本，煮青技术是一种将新鲜采摘下来的叶子用沸水烫过后迅速冷却以保留其鲜绿色的制茶方法，这种方法制成的茶叶口感清爽，香气浓郁。
4、最后，茶人还需要了解当地的茶文化和历史。这些因素可以帮助茶人更好地理解当地的茶叶产业，并且可以为其提供更深入的品鉴体验。

有文字记载的最早种茶人是谁

有文字记载的最早种茶人是吴理真。

茶祖有很多，而植茶之祖却只有一个。那就是中国西汉时期的吴理真。吴理真是第一个种植茶叶的人，他是西汉时蜀国人，后人称他为甘露祖师。2000多年前，他发现一种植物，并亲手在蒙顶山种植七株茶树，成为种茶第一人，从而让饮茶成为可能，吴理真便是古今中外第一个种植茶树的人，因此被称为“茶祖”。

吴理真，生活在约公元前200至公元前53年间，被认为是中国以至世界有明确文字记载的最早的种茶人。茶这种植物存在于自然界历史极其久远，在距今7000年前的新石器时代河姆渡遗址中就已发现了茶树的种子。茶从野生到人工种植经过了漫长的历史过程。东汉末、三国时期著名的道学家葛玄便是至今为止有文献记载并留有茶园遗址的最早植茶人之一。

最早种茶人吴理真的故事：

据说，吴理真家境贫寒，父亲去世很早，母亲积劳成疾，从小他就非常懂事，每天都要帮助妈妈割草、拾柴、养家糊口。有一天，吴理真拾好柴后，累得口干舌燥，于是他顺手揪了一把野生茶树放在嘴里慢慢咀嚼，吃完后渐渐觉得口不渴了，疲倦的感觉也消失了。顿时觉得这个野生茶叶非常神奇。

于是，他又从树上摘了一些茶叶带回家中用开水冲泡，让妈妈喝下。结果妈妈喝了几天后身体竟然好转了。从那以后，吴理真开始下决心自己来种植茶树。为了采摘茶种籽，吴理真跑遍了蒙山，把野生茶籽捡回家；为了选择播种茶籽的地方，他翻越蒙顶的山山岭岭。

对野生茶树的生长环境进行了认真分析研究，认定蒙顶五峰之间雨量充沛，土质肥厚，云遮雾绕，所以最适宜茶树生长。为了种茶，吴理真在荒山野岭上搭棚造屋，挖井取水，开垦荒地，播种茶籽，管理茶园，投入了自己的全部心血。

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