白茶的茶汤是白色的吗为什么

白茶的茶汤是白色的吗为什么白茶不是绿茶的茶汤是绿色的呢？这是因为白茶的制作工艺不同，所以白茶的茶汤颜色也不一样。一般来说，白茶的茶汤是乳白色的，而绿茶则是绿色的。但是，如果你仔细观察，你会发现绿茶的茶汤会变成黄色，而白茶的茶汤则是白色的。这是因为白茶的原料是白毫银针，而绿茶的原料是嫩芽。所以，在制作工艺上，白茶的工艺更复杂，而绿茶的工艺更简单。因此，白茶的价格更高。

绿茶的茶汤一般是绿色，红茶的茶汤呈现橙红色、橙黄色，黑茶的茶汤红浓陈醇...

那这就会有人问，“白茶的茶汤是白色的吗?”

其实......

鱼香肉丝里面真的没有鱼......

白茶之所以被称为白茶，是因为成品茶满披白毫，如银似雪。且白茶制作工艺最为简单，只经过萎凋、干燥，使白茶贴近自然，也保留了茶叶原有的清香。

。白茶属中国六大茶类之一，在加工过程中不揉不捻，保持着茶叶最自然的状态制成。

其成品密披白毫，如银似雪，因而得名。

所以白茶并不是为茶汤呈白色而得名的，那么白茶的茶汤究竟是什么颜色的呢？

白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，它们有共同的特点——茶汤汤水清澈、透亮，汤水中有丰富的毫毛舞动。

白毫银针简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，

其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

白毫银针冲泡后相比白牡丹和寿眉的茶汤颜色最浅，是浅浅的黄绿色为主，也可以叫做牙色，很淡雅灵力的一种色调。

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

白牡丹冲泡后呈现出的颜色处于秋香色与赤金色之间，茶汤微微的绿中更偏向于黄色。

整体的汤水颜色，不像白毫银针那么绿，也不偏向寿眉那么红。

寿眉，毫心稀露，叶片偏大，贡眉则是较为优质的寿眉，一芽两三叶，毫心多而肥壮。

贡眉、寿眉冲泡后的颜色是三者中最深最浓的，

泡出的茶汤充满了丰收的颜色，整体的颜色基础处于橘色和琥珀色之间。

影响茶汤颜色的因素还有冲泡时长，坐杯会使茶汤颜色显得更深。在冲泡白茶的前几泡时，尽量做到快出水，忌闷杯。

闷久了会导致茶汤变得有苦味，从而掩盖住了白茶原先的甘甜。

白茶是微发酵茶类，储存过程中，随着白茶存放的时间推移，在酶的缓慢作用下，如茶黄素、茶红素、茶褐素这些物质出现大的变化，尤其是茶褐素的比率大幅上升，使白茶的汤色变深。

。还有朋友在问，是不是白茶味道跟它浅色系的名字一样，也是清淡的？白茶汤色是随年份逐年加深，所以新老白茶的口感也大相径庭。

一年茶，三年药，七年宝的美誉，将白茶存放后的口感变化诠释得淋漓尽致。

“一年茶”说的是当年的新白茶。

福鼎白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，接近绿茶的口感，茶性偏寒凉。茶香清新鲜纯，茶汤汤色浅黄明亮，品饮时爽口鲜香，如清泉甘露。

“三年药”这个时候的白茶，在两三年的陈放过程中，茶叶内部成分已发生变化。

香气已渐趋醇和；滋味渐柔，入口顺滑；茶性也转平和。

这个时候的白茶，亦茶亦药，品藏皆宜。

“七年宝”一般来说，白茶存放至五六年、六七年，就已算是老白茶了。

这个时候的白茶，香气有清甜花香，细嗅下陈香出现，并且伴随着储藏时间的推移，会呈现出枣香，乃至发展成为一种舒适的“药香”。

汤色鲜艳油亮，滋味醇厚饱满，入口顺滑，甜度粘稠度也会逐渐增加。

同时白茶保健的功效，会更加明显。感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶会感觉轻松很多。

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