龙井茶叶发黄了还能喝吗

龙井茶叶发黄了还能喝吗

龙井茶叶发黄了还能喝吗？答案是肯定的，只要不是霉变的茶叶，都可以喝。但是需要注意的是，不要喝隔夜茶，尤其是绿茶，因为绿茶中含有大量的茶多酚，这种物质在高温下容易氧化，产生一种叫做茶黄素的物质，这种物质对人体有害，所以隔夜茶最好不要喝。另外，茶叶也不要放在冰箱里，否则会影影响茶叶的口感。如果是绿茶，可以放在室温下保存，但是红茶、黑茶等需要放在温度较低的地方。

来源：杭州西湖传媒中心

西湖区文化底蕴深厚，辖区文创产品丰富多彩。带着“西湖文创地图”，小西将相继探访龙坞茶镇、西溪湿地、艺创小镇等地的文创产品及文化衍生品，为大家解锁最IN最西湖的文化生活方式。第一站龙坞茶镇，茶竟然可以这样喝！

夏日炎炎

悠长夏日的清凉打开方式

怎能少了一壶夏日时令茶

夏天喝什么茶

这可大有讲究呢

夏至刚过

茉莉花茶

茶咖泡三泡

用紫砂壶泡绿茶

……

原来在龙坞茶镇

茶还可以这么喝

喝法一：茶mix茉莉的夏日香气

缘茗园地处龙坞茶镇外桐坞村，茶友纷至沓来，不为别的，就为了它家的一口花茶。

如何赋予西湖龙井茶新的活力？考虑到当前年轻一代的消费者更偏向于口味丰富的花茶，缘茗园将春季采制的西湖龙井与九曲红梅与顺应四季变换的理念相结合，运用传统窨制工艺，各具节气特征花果茶就这样应运而生。

缘茗园的招牌花茶是茉莉龙井，明前茶采摘结束后，新的一批茶叶就可以拿来做花茶，每年这个时候恰好也是茉莉花开得最好的时候。这样，茶mix茉莉花的CP就组成了。

为了制作出地道的花茶，缘茗园选用的茉莉花都是多年的老品种，香气浓郁。要经过全手工的操作流程，筛选花朵大小、去除花蒂、窨制三巡，才能让花香与茶香相融，形成一种全新的滋味。

幽幽茉莉香，隐隐冰糖甜，泡开的茉莉龙井，前调是清甜的茉莉花味，细细品，更有龙井的兰花香溢出。茉莉龙井冲泡冷热皆宜。如果是夏天，更推荐冷泡哦。

桂花九曲融合了桂花甜蜜的香气，一打开茶罐就能把人拉回杭州的金秋时节，具有浓重的杭州西湖风味，也是缘茗园最受欢迎的产品之一。

近几年，缘茗园还开发了柠檬九曲、蜜桃乌龙等果茶，深受年轻消费者的青睐。

喝法二：三泡茶咖的夏日滋味

重要的事说三遍，好喝的茶泡三泡。

在龙坞茶镇九街的莫测，把茶饮玩出了如同香水般前调、中调、后调的乐趣。

莫测的茶创意产品——茶咖，一个挂耳袋轻薄小巧，可以随身携带，不挑器具，随时随地都可以来一杯心仪的茶饮。

茶咖的冲泡方式别具一格。由于挂耳袋内含有茶叶、咖啡豆碎以及根据不同口味添加的其他元素，茶咖需要经历三泡，每一泡都会有截然不同的香气和口味，从第一泡的咖啡香，到第二泡的咖啡与茶味的融合，再过渡到第三泡的浓郁茶香，每一次品尝都有新奇感。

喝法三：紫砂壶泡出绿茶新味

茶友们冲泡西湖龙井时，往往都会选用玻璃器具，更能彰显茶叶的舒展身姿，但是资深茶人则更倾向于传统器具。

作为最传统的泡茶器具之一，紫砂壶密闭性好，密闭久泡，龙井茶叶会发黄变暗，茶香也荡然无存，茶友们通常不选用紫砂壶泡制绿茶，但这种情况在今年被龙坞茶器院所改变。

今年6月，一把专泡西湖龙井的紫砂壶在龙坞茶器院诞生。这把绿茶专用紫砂壶釆用了紫砂中透气性最强的青灰段泥，拥有“双气孔结构”的紫砂内外通气而不通水，此壶加入了调砂工艺，素雅高级的“莫兰迪绿”色系中闪着点点金光，色彩的层次感一下子涌现出来，而触摸起来却依旧圆润光滑。此壶得益于段泥出色的透气性和优秀的壶身设计，龙井茶的鲜醇和兰花香得以最大程度的保留，滋润而回甘。

福利时间

福利内容：为回馈广大粉丝对美丽西湖的关心和支持，本期小西将送出缘茗园茉莉花茶或莫测茶咖作为礼品。

参与方式：转发朋友圈，获得点赞达50个，将截图+收件地址+姓名+电话，私信发到美丽西湖后台，先到先得，小西将选出前5名，每人获得茶礼1份（包括1盒茉莉花茶+1包茶咖）。

西湖龙井 茶叶发黄， 泡出的茶色为黄红色，请问这茶如何，谢谢？

茶汤色泽的审评高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽
嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽
由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

给一张图给您借鉴下

我想问一下龙井茶叶放了5年还能喝吗

陈茶没有霉变的话当然可以饮用，不过对龙井这类绿茶来讲会出现黄变，品质下降。
如果密封良好，道理上是可以喝的.但若敞置于空气中或受潮了,最好就别喝了,一来受潮的茶叶会滋生大量细菌和霉菌,对身体有害,轻则腹泻,重则肠胃发炎,二来若茶叶含水量高,茶叶的品质化学成分,如茶多酚,维c等容易被破坏,产生陈气和陈味,喝起来就没茶味了,自己看情况取舍吧。
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