汉合茶道怎么样?”我一边喝着茶,一边问道。“嗯,不错,很有韵味。”老板笑着说道。“那你觉得这里的茶好喝吗?”我继续问道。
作者介绍
张雅淇,目前就读于首都师范大学,专业为学前教育学。从高二开始在汉合学习茶道直到现在,对于茶知识有着一定的了解,也在学茶的过程中不断有着自己的感悟和思考。
点滴茶香,渲染生活
作者:张雅淇
“若能偷得浮生半日闲,或与知己爱人,'赌书消得泼茶香';或是静默独处,一杯好茶在侧,一函茶书在手,清啜细读之下,茶之三味便能静品自得了。”
与茶相识、相伴至今收获的是无数的欣喜和感动,每每闻到干茶的香气时,会感动于自然的馈赠和制茶人的底蕴和功夫。
我爱茶,爱在它让我看到了生活的不平淡,让我也真切地感受到了生活也有它自己的味道;爱也在于它让我静心,让我得以在匆匆而过的那些时光中定下心来有自己的思考;爱之最还是在于它的本质,不同的茶器配上每款不同的茶,所迸发出的让人打心底喜悦的香气和令人回味静思的茶汤。
回忆起和茶最早相识是因为茶的香气,它不像食物的味道那样充满生活的气息,也和香水那样由各种的香料和化学物质组成的浓烈香气不同。
第一次闻到茶香时,只觉得那是一种属于自然的味道,有些淡淡的花香或许还有些草木的味道,粗略的闻起来,这是一种很简单的味道,其中没有什么杂质。但细细品闻之后,会发现这简单的味道当中饱含着丰富的自然的味道。
当然每一款茶都会有属于自己的香气,每一个茶产区也会有独特的韵味,去品闻一泡好茶,它的香气会告诉你属于它的故事。
而令我上瘾的是,每当闻到茶香的时候,无论是干茶还是已经被热水浸泡过的茶叶,都会让我的心静下来,会让我感受到一种真真切切存在的感觉,是在感受到茶香的那一刻自己的感官都被打通了。
茶是有灵性的,不同茶类的茶叶生长在不同的地域、山头,它们会有不同的采摘方式、制茶方式,这会让它们有不同的属性、香气和味道。
而每一盏茶都会向你倾诉不同的故事,会以不同的方式抚慰你的心灵。
还记得2020年冬日的那场大雪,当时因为疫情封控在家,我坐在窗边的大桌子旁沏了一泡野生古树红茶,香聚满屋,品饮几杯顿时觉得从心底涌出一股股暖流,身体也开始发热,再望向窗外,只觉得在这雪夜漫天的鹅毛大雪都落在了我的心里,而这雪也不再是冰冷的,它在落到我心中那一刹那就融化了。
那一晚红茶带给我的是温暖,是陪伴。时隔不久的一个下午,借着温暖的阳光,我找出了自己最喜欢的书看,再次冲泡了这款野生古树红茶,而这一次品饮时的感受却完全不一样,茶的香气也变得灵动起来,好像在为我拥有这样幸福的下午而感到开心!
这一次,红茶带给我的是更多的幸福,是喜悦。纵然不同的心情会影响冲泡出来的茶的味道,但茶的本身也会随着我的感受,给予我慰藉和陪伴,当你慢慢的了解茶,不断的品饮、感受和学习之后,茶会主动的和你交流。
品一杯茶也不仅是感官上的享受,也是心灵上的滋养。在学习茶道的这些年里,尽管还是一样的生活,但却感受到了更多感动的事情发生在身边。会在看到太阳缓缓升起时,为那一束束洒在这片大地的金光感动的热泪盈眶,会驻足在斑马线旁,望向天边的夕阳在心中和即将落下的太阳说一句明天见。
“生活中感动常在”这句话我感受的越来越真切,在一点一点学习茶道的过程中和往常一样的生活变得不再普通,那颗被茶浸润的心对生活和身边的点滴有了更强的感受力。
在这样一个大数据时代里,我想放下手机不再被禁锢住,不再只是刷着社交平台平常的过着每一天,而是更愿意去拥抱自然,走出家门,去成为我自己、做我自己想做的事。
茶,让我学会了独处,而独处其实是我们滋养自己的好时机,每天为自己留白,让自己可以在经历了一天的工作和学习后,能够享受那些拥抱自己的时光为自己好好充个电。
茶,也让我学会了包容,曾经所认为这世界上有对的就有错的,有好的就有坏的,一切事物都存在于这样的二元对立当中。但去细细的品饮不同的茶会发现每一款茶都有自己的味道,甚至同一款茶去年和今年的茶的味道都是不一样的。
我无法将它们按照二元对立的方式,给他们简单的贴上好或不好、坏或不坏的标签,它变成了一种立体的概念呈现在我的脑海,它会有高扬的香气、有内含物质丰富的、柔润的汤感,它会是一种全方位的感受,而这种感受在每一次品茶的时候都会随之更新,在面对更多、更好的茶时我也能与其呼应有更多的体验和感受。
面对生活也能够以更好的心态来看待一些事情,茶让我能够包容的看待问题,它让我了解到每件事情有好就会有坏,但这好坏之间并不是针锋相对的,它是圆融的。
品饮一盏茶,跟随着茶去感受生活,用那颗炙热的心。它所代表的是一种文化,它有着属于自己的历史,同时它也是我的一部分,如那涌动的波浪推动着我前行,像一只只萤火虫指引着我慢慢前行。
END
文丨张雅淇
图丨来源于汉合茶道
⊙汉合文化编辑部
喜欢上茶
也许是某个瞬间的事
也许是在汉合茶道
从感受到茶的美好开始.....
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