没炒过的茶叶叫什么,没炒过的茶叶可以泡茶喝吗?

没炒过的茶叶叫什么呢？“炒茶”是中国茶文化的一个重要组成部分，也是中国传统文化的精髓之一。在我国古代，人们就发明了“炒茶”这一技艺，并且一直延续续至今。在中国的历史上，炒茶的工艺流程非常复杂，需要经过杀青、揉捻、烘干、干燥等多道工序，才能制成一杯香气扑鼻的茶叶。而且，炒茶的工艺也是有讲究的，不同的茶叶，炒制的方法也不一样。下面，我们就来看看炒茶的步骤吧。一起来学习一下吧。

一：没炒过的茶叶叫什么

谷雨以后按采摘时间的先后，分二茶、三茶，统称草青茶。未炒制前绿茶。

此时茶叶产量最大，工本最低，因此价格每500克仅15～25元左右，以其常年饮用，只要藏放得法，实不失物 美价廉。

约在9月份前后，还有一批秋茶上市。秋茶汁浓口味也好，只是 产量少，只有春茶总量的1/5左右，因此其价格也较高，一般每500克在 40～50元之间。此外，还有粗茶、末子茶等，前者是当年生发的叶片， 已无嫩芽；

泡法：

1、烫壶：在泡大叶青之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。

2、温杯：用烫壶热水倒入茶盅内，再行温杯。

3、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶，茶量以壶之三分之一为度。

4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。

5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫，之后盖上壶盖静置稍许。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称“低泡”。这样不会起泡沫，也不会溅出。

7、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

8、品饮：先要举杯将茶汤送入鼻端闻香；接着用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，举杯倾少许茶汤入口，含汤在舌尖回旋细品，顿觉口有余甘；一旦茶汤入肚，鼻口生香，咽喉生“两腋生风”，回味无穷。

二：没炒过的茶叶可以泡茶喝吗?

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正山小种为小种红茶，属红茶茶类，主产于福建武夷山市。正山小种是采取高山菜茶一芽二、三叶为原料制成，成品茶有桂圆味、松烟香的显著特征。其干茶壮实紧结，色泽乌黑油润，滋味香甜醇厚，且高山岩韵显著。

武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关，就像一块保留地，内涵隽永却又无声无息。明朝中后期，世界红茶鼻祖——红茶就诞生在桐木关。

据桐木关老人传说，明朝时的一支军队由江西进入福建时路过桐木关，夜宿茶农的茶厂，由于正值采茶时节，茶厂铺满了刚采下的鲜叶，准备做绿茶的鲜叶成了军人的床垫；当军队离去时，心急如焚的茶农赶紧用当地盛产的松木烧火烘干，烘干后把变成“次品”的茶叶挑到星村贩卖。本以为走霉运的农民在第二年竟然被人要求专门制作去年耽搁了加工的“次品”，第三年、第四年的采购量还越来越大，以致使桐木关不再制作绿茶，专门制作这种以前没有做过的茶叶。

这种生产量越来越大的“次品”便是如今享誉国内外的正山小种红茶。

在16世纪末和17世纪初（大约1604年），正山小种散布到了海外，并由荷兰商人带到欧洲，慢慢的正山小种这种红茶就在英国王室乃至整个欧洲变得很流行，并掀起了一直流传至今的“下午茶”时尚。此后，正山小种红茶已成为欧洲历史上中国红茶的象征，并已享誉世界。

三：没炒过的茶叶怎么存放

一般茶要抽真空低温保存，普洱茶要通风透气保存。

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