普洱发酵

普洱 发酵后的茶汤颜色偏黄，口感醇厚，回甘生津持久。普洱茶的香气主要是茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质组成的，这些物质在发酵过程中会产生一一些芳香物质，这些芳香物质可以刺激人的神经系统，从而起到提神醒脑的作用。所以，喝普洱茶的时候，人们往往会感到精神振奋，思维敏捷。因此，经常喝普洱茶的人，大脑的反应速度会比一般人快很多。

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