香肉桂是什么东西?为什么这么贵?今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要知道,肉桂是一种常见的中药材,也是一种调味品,可以用来泡茶,也可以用来炖肉肉吃。那么肉桂究竟有什么作用呢?下面我们就来一起看看吧。其实肉桂的功效非常多,不仅可以治疗感冒,还可以缓解痛经,而且还可以治疗疗跌打损伤,所以大家平时可以多吃一些肉桂。但是我们在吃肉桂的时候一定要注意,千万不要和它一起吃,否则会引起身体不适。
肉桂香辣气厚,是一种类似香料的味道,带着独特的辛辣味,穿透力极强,辨识度极高。传统肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香;香味属于沉郁型,香气浓郁、甜蜜、沉稳。
肉桂香辣气厚,是一种类似香料的味道,带着独特的辛辣味,穿透力极强,辨识度极高。传统肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡四、五次仍有余香;香味属于沉郁型,香气浓郁、甜蜜、沉稳。
肉桂(拉丁学名:Cinnamomum cassiaPresl),又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮,为樟科植物肉桂的干燥树皮。
树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂,均不加区别地一起出售。 肉桂皮从茎和枝条剥取,搁置干燥后,卷曲成卷。有的品种则为刮取。刮取者薄而为亮红褐色,未刮过的树皮厚而为灰色。肉桂粉浅红褐色。
中国产肉桂的香味稍逊于越南和印度尼西亚产者,三者均具芳香,味甜而辣。中国肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果实贴生于硬而具皱的灰褐色杯状花萼中,通常长11公釐(0.4吋,包括萼筒);上部径约6公釐(0.25吋),连萼筒摘下干燥即称肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味,用于食品调味。
1、果香肉桂。
2、肉桂什么样。
3、肉桂是什么东西。
4、肉桂是什么味道。
1.肉桂香辣气厚,是一种类似香料的味道,带着独特的辛辣味,穿透力极强,辨识度极高。
2.传统肉桂的桂皮香明显,佳者带乳味,香气久泡尤存,冲泡五次仍有余香。
3.香味属于沉郁型,香气浓郁、甜蜜、沉稳。
4.肉桂:樟目樟科樟属植物。
5.该类植物原产于中国,印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有栽培。
6.肉桂为中等大乔木,树皮灰褐色。
7.叶互生或近对生,长椭圆形至近披针形,革质,边缘软骨质,内卷,绿色,有光泽,无毛,叶柄粗壮。
8.圆锥花序腋生或近顶生,花白色,果椭圆形,成熟时黑紫色,无毛,果托浅杯状,花期6-8月,果期10-12月。
9.其喜温暖气候,喜湿润,忌积水,但雨水过多会引起根腐叶烂。
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