绿茶水温怎么控制温度,绿茶水温怎么把握

绿茶水温怎么控制温度？一般来说，冲泡绿茶的水温在80℃左右为宜，这样可以保证茶叶中的维生素c、氨基酸等营养物质充分溶解，并有利于茶汤的澄清度。如果水水温过高，会破坏茶叶中的多酚类物质，降低茶叶的品质。另外，冲泡绿茶时，还要注意不要用开水冲泡，因为开水中含有大量的氯气，这种物质质会使绿茶失去原有的色泽和香味。所以，冲泡绿茶时，最好用100℃左右的温水，这样可以保证茶叶中的营养成分不被破坏。

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