大益品鉴典藏,是一项令人向往的饮茶体验。大益茶叶源自中国传统文化的瑰宝,凭借其独特的品质和口感,早已在茶界享有盛誉。而大益品鉴典藏则是深入挖掘和保护大益茶文化的重要举措。这个典藏项目汇集了大益茶叶的珍贵品种,每款都经过严格筛选和陈化,以确保呈现出最佳的品质和韵味。品鉴典藏提供一种与茶叶亲密接触的机会,使茶爱好者们能够感受到大益茶叶独特的香气和口感。这是一个让人陶醉其中、沉浸在传统茶文化中的特殊体验,同时也是对大益茶叶的一种继续传承和发扬光大的方式。
一:大益品鉴典藏
“唛号之王,载誉而来“,今天开汤的主角是大益于8月28日发布的高端数字系列生茶—— 2001 7742 。
这款茶真的被市场吹得不得了,因为首批货物只有 大益国际企业家俱乐部金卡会员 才有申购权限,意思是你不是东盟会员你还买不了,而且还得是2019年11月11日之前的东盟会员才算数。这波操作直接把老茶骨高兴坏了,而新手茶友只能默默吃瓜了。
2001 7742的发布价为1万每提,算下来6万一件, 而期货价直接就飙到了18万一件 ,真的是颠覆了我的认知。一款新茶,大家都还不知道什么味道,就能直接卖这么高,它究竟凭什么呀!今天我们就来看看这款茶到底有多厉害。
拿到茶饼后,发现它 并不是网上流传的红色版面,整体却是偏橙色 ,这色差,我还以为红大益又出新系列了呢。
打开包装仔细一看,还能发现压制茶饼时的 布袋的纹理 ,可见压得十分紧实啊!
因为它和 1901高山韵象属于同期茶 ,我们就把这两款茶拿来对比下。主要1901高山韵象在之前的文章中也讲过,这样大家对2001 7742的滋味会更有概念一些。
本次开汤用的是160ml盖碗,农夫山泉千岛湖产区的水,以及8克的茶。
第一泡: 汤色是金黄色的,接近高山的汤色,但是可以看出里面的老料没有高山多;
第三泡: 是苦的茶底,涩感较弱,虽然有烟香味,但是非常非常淡;
第五泡: 品尝到了细腻的汤感,新老料的融合和高山不相上下;
第八泡: 越到后面越令人大跌眼镜,不管是烟香味,还是口感都掉得厉害,滋味不丰富了,口感较甜应该是新手茶友喜欢的,对于老茶骨来说就有点意犹未尽了。
总的来说,它的表现虽然不如高山,但毕竟是新茶,前期没有转化好都是很正常的,但冲它是东盟优选茶品,冲它是“唛号之王”,这款茶目前更加适合收藏,不适合品饮,可以期待一下未来的转化如何。
其实每年的第三季度都是茶叶的淡季,今天整个8月份都处于小幅回调期。在勐海茶厂80周年珍贵时刻,大益出这么一款茶,将东盟会员和其它茶友分隔开来,预示着什么,想必不用我再多说了吧!
二:大益 品鉴典藏酒价格表
前言:文章深度,较长,建议转发收藏,有详细开汤品鉴记录,大益孔雀系列,一直走的是高端路线,也受到市场藏家和茶友的火热追捧,501批次的勐海孔雀整件行情最高到600万一件,在近年暴涨最厉害的产品之一,而现今的行情回落已经来到了300万左右,先讲解501勐海孔雀录,后面来介绍一下的是2008年的勐海孔雀套装。
「501 勐海孔雀」这十年来一直是普洱收藏界的明星,是众多老茶客的心头好。
「501 勐海孔雀」是勐海茶厂2005年的产品,当年选用勐海、勐宋、布朗、巴达、南糯五个山头分别制作了五个产品,由于都带孔雀字样,业内也俗称“五只孔雀”。而「501 勐海孔雀」品质出众,有继承早期班章孔雀系列的潜力,位于物质孔雀之首,深受市场认可。
▲「501 勐海孔雀」正面
▲「501 勐海孔雀」背包
▲「501 勐海孔雀」饼面
可以看到饼面的芽头已经是金光灿灿的颜色,颇有老前辈孔雀的风格,饼面整体乌黑油润,干茶能闻到那种老茶内敛不张扬的香气,略带烟香,陈化十七个年头还能有如此干净,没有杂味,真的相当不易。
因为刚从仓库拿出来,先放进盒子里醒了一个晚上,早上起来开始与朋友一起试茶。
汤色:橙红透亮
香气:有很厚实的烟香,带樟香,略带陈香。
滋味:汤感很厚,在口腔里有包裹感,层次感丰富,略带轻微的涩,经过岁月陈化已经没有太大的刺激性(听说这个茶新茶阶段又苦又涩没人喜欢),喉韵深远。
「501 勐海孔雀」刚出厂时并不被看好,远远不及同年的布朗孔雀和勐宋孔雀受欢迎,但是岁月的转化给了「501 勐海孔雀」涅槃的机会,由此可见,普洱茶的收藏真的是要以十年二十年的维度来验证。
下面讲解下2008年的勐海孔雀套装吧
1、产品名称:801批次五彩孔雀青饼(PS:分别为“勐海孔雀”、“布朗孔雀”、“勐宋孔雀”、“南糯孔雀”、“巴达孔雀”)
2008年勐海茶厂成立68周年及“大益茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产之际,云南大益茶业集团勐海茶厂全新推出“五彩孔雀饼茶”。
“五彩孔雀饼茶”外包装材质采用进口牛皮卡,不但迎合了国际流行的包装趋势,而且充分考虑了消费者环保观念的提升;设计风格古朴简约,主体标志采用红、黄、蓝、黑、绿五色茶饼环环相扣,表达了茶人对中国2008的美好祝愿。
2008年大益五彩孔雀青饼开箱照
红、黄、蓝、黑、绿五色茶饼,同时也象征着五行中的火、土、金、水、木五种物质---中国传统文化认为,世界上一切事物都是由这五种基本物质之间的运动变化而生成的。五彩孔雀茶饼环环相扣寓意五大茶山不是孤立的、静止的,而是在不断的相生、相辅运动中维持着协调与平衡,大益优良的原料正源自于和谐、自然的原生态环境。红色代表南糯茶山、黄色代表巴达茶山、蓝色象征勐宋茶山、黑色象征布朗茶山、绿色象征勐海茶山。
茶饼之上的金环象征着五大茶山在所有普洱茶山中的尊贵地位,五只金色孔雀翱翔期间,寓意良禽择木而栖。在无数民间传说,孔雀是吉祥与幸福的象征,《诗经》、《史记》、《楚辞》中都有对孔雀的美好描述。在云南西双版纳,孔雀更是人们心目中的神鸟。
五彩孔雀饼茶传承了大益孔雀饼茶的优异品质,将五大茶山、五色、五味展现得淋漓尽致,为品饮典藏俱佳之茶品。
▲绿色象征勐海茶山
勐海孔雀
勐海茶山:勐海县(旧称佛海县)隶属于西双版纳州,是普洱茶的原产地和核心产区,是勐海茶厂所在地。勐海古茶山通常是指勐海镇周边地区的勐混、勐遮、贺开等地的茶山。勐海古茶山是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。该地区海拔高,植被覆盖率高,气候温暖,日照充足,土壤多为黄棕壤,非常适合茶树的生长。勐海古茶山茶树品种以勐海大叶种为主,勐海大叶种是国家级茶树良种,植株高大,自然生长情况下树高可达十几米。
干茶:称6克干茶,勐海孔雀芽叶紧结匀整,色泽墨绿显白毫,富有光泽,饼形端正圆润。
洗茶汤:洗茶汤色橙黄透亮,有光泽,干 净,没沉淀层,细闻有淡淡陈香,无杂味。
第1泡 :汤色橙黄透亮,香气清幽纯正,滋味醇和偏厚;有回甘,无堆味仓味。
第2泡 :汤色进一步加深,橙黄透亮,晶莹剔透,花蜜香显露,滋味醇厚,回甘好;无杂味。
第3泡 : 汤色深橙黄明亮,汤感胶质感明显,层次感丰富;花蜜香明显,回甘也快速。
第4泡 : 汤色保持没变,香气纯正悠长,口感协调,韵味独特,花蜜香持续,回甘持久。
第5泡 :汤色漂亮,橙黄明亮,香气悠长,层次丰富,口感协调好,韵味独特。
第6泡 :汤色橙黄明亮,清晰,纯正香气悠长,口感协调度好,韵味独特。
第7泡 :汤色稳定没变,香气悠悠,口感协调理想,韵味独特。
叶底:叶底默绿油润有光泽,叶肥厚壮,均匀,柔软嫩度好,湿闻淡淡香味。
茶汤品鉴欣赏图
五彩孔雀茶饼环环相扣寓意五大茶山不是孤立的、静止的,而是在不断的相生、相辅运动中维持着协调与平衡,大益优良的原料正源自于和谐、自然的原生态环境。
▲红色代表南糯茶山
南糯孔雀
南糯茶山:在傣语里面,南糯的涵义是“笋酱”。古代南糯山居民以哈尼族为主,族人将吃不完的竹笋制作成笋酱,为当时地方首领所喜爱,要求该山寨每年进贡笋酱,后来就把此山称作为南糯山。南糯山位于云南省西双版纳州勐海县东侧,平均海拔1400米,整个南糯山绿树成荫,翠竹成林,极具原生态。南糯山茶树属于大叶种乔木型。南糯山是闻名中外“茶树王”沙归拔玛的所在地,“茶树王”是栽培型的,有着800多年的历史。优良的茶树品种和优越的自然条件,使得南糯山茶叶品质异常。
干茶:称6克干茶,色泽黑绿而有光泽,芽叶肥壮持嫩性好,条索舒展显白毫。
洗茶汤:洗茶汤色橙黄透亮,有光泽,干 净,没沉淀层,细闻有淡淡陈香,无杂味。
第1泡:汤色橙黄透亮,香气清晰纯正,醇和偏厚;无堆味,无仓味。
第2泡:汤色橙黄晶莹剔透,花蜜香独特纯正,滋味醇厚,回甘好;
第3泡:汤色稳定橙黄透亮,滋味醇厚饱满,协调好,有生津;有回甘。
第4泡:汤色橙黄明亮,清晰干净,滋味口感丰富,层次感明显,回味悠长,回甘快速。
第5泡:汤色橙黄明亮,花蜜香纯正,口感丰富,层次感明显,回味悠长。
第6泡:汤色没变橙黄透亮,口感没变一样丰富,层次感一样明显,回味悠长。
第7泡:汤色橙黄透亮,滋味口感丰富,层次感明显,回味悠长,耐泡程度高。
叶底:叶底红黄绿三色兼有,并叶质油润有光泽,叶肥厚壮,均匀,柔软嫩度好,湿闻淡淡香味。
茶汤品鉴欣赏图
▲黄色代表巴达茶山
巴达孔雀
巴达茶山:巴达茶山是最古老的茶山之一,在茫茫的热带雨林林海之中,有着丰富而珍贵的茶树品种资源,有野生茶树群落和栽培型古茶园。其中在巴达大黑山发现一株高大野生大茶树,树龄1700多年,这就是享誉世界的“巴达茶树王”,成为巴达茶区特殊资源景观,是研究茶源的活化石。
干茶:称6克干茶,巴达孔雀条索紧结匀整,芽叶肥壮特嫩性好,色泽墨绿显白毫。
洗茶汤:洗茶汤色橙黄透亮,有光泽,干 净,没沉淀层,细闻有淡淡陈香,无杂味。
第1泡:汤色橙黄明亮,香气纯正,滋味醇和偏厚,入口生津;无杂味。
第2泡:汤色橙黄透亮,果香显露,滋味醇厚甘爽,回甘好;
第3泡:汤色橙黄明亮,汤质感好,生津强;饮后满口腔留香持久。
第4泡:汤色橙黄明亮,入口顺滑爽口,口感醇厚饱满,回味悠长,有独特的韵味。
第5泡:汤色稳定没变,口感醇厚饱满,回味悠长,有独特的韵味,回甘快速持久。
第6泡:汤色橙黄透亮,口感醇厚饱满,回味悠长,有独特的韵味,回甘快速,耐泡度很好。
第7泡:汤色橙黄透亮持续,口感醇厚饱满没变,回味悠长没变,有独特的韵味。
叶底:叶底红黄油润有光泽,叶肥厚壮,均匀,柔软嫩度好,湿闻淡淡香味。
茶汤品鉴欣赏图
▲蓝色象征勐宋茶山
勐宋孔雀
勐宋茶山:勐宋是勐海县古茶园分布比较集中的茶区之一。勐宋茶区是高海拔地区,西双版纳最高峰滑竹梁子就坐落该茶区附近,海拔2429米,被称为西双版纳的屋脊由于高海拔,森林覆盖率,云雾缭绕,因而茶叶滋味特别,香气高场。
干茶:称5克干茶,勐宋孔雀芽叶肥硕,叶质厚软,嫩芽墨色,茸毛特多。
洗茶汤:洗茶汤色橙黄透亮,有光泽,干 净,没沉淀层,细闻有淡淡陈香,无杂味。
第1泡:汤色黄亮,香气清纯,高而持久,滋味醇和偏厚;有回甘,无杂味酸味。
第2泡:汤色黄亮晶莹剔透,花蜜香独特,滋味醇厚,回甘好;无杂味。
第3泡:汤色橙黄透亮,汤感胶质感丰富,滋味甘醇饱满;回甘快速持久。
第4泡:汤色稳定橙黄明亮,口感饱满绵长,口感协调度好,有独特韵味,回甘持久。
第5泡:汤色没变,汤底干净清晰,花蜜香纯正,口感饱满,口感协调,有独特韵味。
第6泡:汤色橙黄明亮,口感饱满绵长,口感协调很好,有独特韵味,回甘快而持久。
第7泡:汤色橙黄清亮,滋味口感饱满,花蜜香气悠悠,口感协调好,有独特韵味。
叶底:叶底红黑黄兼色油润有光泽,叶肥厚壮,均匀,柔软嫩度好,湿闻淡淡香味。
茶汤品鉴欣赏图
▲黑色象征布朗茶山
布朗孔雀
布朗茶山:布朗山乡是全国唯一的布朗族乡。布朗族为古代濮人后裔,是中国古老的少数民族之一,可以说是加工利用茶的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。茶区位于云南省西双版纳州勐海县,平均海拔约1700米。布朗山地区是西双版纳著名的古茶园地区,著名的班章茶山就在其中,有栽培型的古茶园上万亩。茶树生长在茂密的热带雨林之中,常年云雾缭绕,茶叶品质很有特色。
干茶:称6克干茶,布朗山孔雀芽叶特别肥硕,通体披满白毫,芽叶色泽墨绿,油亮富有光泽,叶质柔软肥厚。
洗茶汤:洗茶汤色橙黄透亮,有光泽,干 净,没沉淀层,细闻有淡淡陈香,无杂味。
第1泡:汤色清澈橙黄透亮,干净,香气纯正,滋味偏厚;无杂味。
第2泡:汤色橙黄晶莹剔透,滋味醇厚,回甘好,生津强;无仓味杂味
第3泡:汤色橙黄透亮,汤胶质感明显,滋味浓强刚烈,茶气足,有轻微苦涩感,但是苦涩味协调,化得快;回甘快速。
第4泡:汤色橙黄明亮,汤底清晰干净,滋味口感协调、丰富,回味悠长,苦涩轻微化得也快,回甘明显。
第5泡:汤色稳定橙黄清晰,口感协调度好、层次丰富,回味悠长。
第6泡:汤色橙黄透亮,口感协调、丰富,回味悠长。
第7泡:汤色没变,口感协调度好、丰富,回味悠长。
叶底:叶底绿黄油润有光泽,叶肥厚壮,均匀,柔软嫩度好,湿闻淡淡香味。
布朗山乡是全国唯一的布朗族乡。布朗族为古代濮人后裔,是中国古老的少数民族之一,可说是茶叶加工利用的始祖,是他们最早栽培、制作和饮用茶叶。
茶汤品鉴欣赏图
五、2008年大益五彩孔雀青饼品尝评测总评:该茶由精选勐海、南糯、勐宋、巴达、布朗茶山晒青毛茶原料精致加工的五饼普洱生茶组合而成,净含量2kg。五彩孔雀饼茶传承了大益孔雀饼茶的优异品质,将五大茶山、五色、五味展现得淋漓尽致。
六、2008年大益五彩孔雀青饼最大亮点:
1、五只孔雀所代表各大茶区的综合品质特色展现得淋漓尽致,为后期茶品陈化打下了坚实基础,是一款高性价比的高端收藏型茶品。
2、据市场反馈,孔雀系列在收藏界有着极高的口碑影响力,市场戏言“勐海茶厂出品的孔雀都会飞”。
3、五彩孔雀是孔雀系列中唯一把五只孔雀都装到一件中,这种包装对于收藏市场有着收藏偏好的推动。
4、五彩孔雀的出厂量少。
七、2008年大益五彩孔雀青饼产品真假鉴别:
因为目前市场找不到假茶,因之前有人拿过来出货验到过,因为价格有空间利益。导致很多不良份子去做假。但是没留下证据,所以在此没有对比参考。
但从包装印刷、饼形、茶体都可以区分真假。
三:大益0712品鉴
06年之后的,可以通过包装和内飞上的防伪标记来区分,具体的可以参考大益网站上官方的标准。06年之前的,业内通常会通过:饼模、饼形、窝底形状、包装纸质、包装手法、印刷油墨、茶箐拼配手法等等去判断。当然,最有效的办法还是通过开汤品饮,什么都可以作假,唯独品质是无法作假的。
如何辨别真假大益普洱 “大益”是我国普洱茶界的著名品牌。据说,大益的很多假茶从网络流到消费者手上,那要如何辨别真假大益普洱,保证消费者的利益呢? 大益普洱茶作为普洱经典的代表。 自上世纪中期问世至今,在近半个世纪的悠悠岁月中打造了一个普洱茶界的传奇。其卓越的品质背后,正是它独特而认真的上产技术。 如何辨别真假大益普洱?大益普洱茶的制作过程中有两大核心工艺,即“拼配”和“发酵”。作为国家级非物质文化遗产的“大益茶制作技艺”的核心价值。“拼配”是指用不同地域、不同年份的茶青按照配方进行混合加工,这样能扬长避短、使茶叶的色、香、味、形都符合顶级的标准,并且保证产品的质量不偏不倚的达到“中和”的境界。茶饼外形的嫩,与色、香、味的成熟,以及茶汤滋味的厚醇柔滑度,混溶天成,使人达到天人合一的境界。 1、通过紫外线灯进行观察,标签的中间的"益"字显绿色,内飞的中间"益"字和下方空白处"DAYI"显绿色。 2、不需要借助任何仪器设备,只需用肉眼观察,内飞及标签上均有一根深棕色的线在 纸上时隐时现,而且深棕色的线上有激光缩微文字"大益". 3、在内飞及标签的某一线画中有微缩字母"DAYI",通过放大镜清晰可见。 4、采用国际先进的防伪软件生成有很强的防复制性的防伪版纹。 如何辨别真假大益普洱?为了打击充作普洱茶,听听普洱茶。增强品牌护卫,相比看辨别方法。勐海茶厂自2006年元月就正式启用了国度高度专控的前沿印钞技术。
武汉茶博会在很多喜欢茶的朋友眼里很有意思。这个小编就给大家讲讲武汉茶博会有哪些有趣的活动。感兴趣的朋友看看。
以下是一些卖普洱茶的茶商,您可以考虑:
1.大益茶业:大益茶业是中国最大的普洱茶生产商之一,也是中国茶叶行业的领导者之一。
2.中茶集团:中茶集团是中国最大的茶叶企业之一,也是中国茶叶行业的领导者之一。
3.老同志:老同志是一家历史悠久的普洱茶生产商,成立于1949年。
4.陈升号:陈升号是一家历史悠久的普洱茶生产商,成立于1949年。
5.下关沱茶:下关沱茶是云南省下关市出产的一种名优绿茶,也是中国十大名茶之一。
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