白牡丹茶饼是一种经典的中国普洱茶饼,其特点是金黄色的茶叶叶面和醇厚甘韵的口感。白牡丹茶饼作为普洱茶的名品,价位较高,一般在几百元到几千元不等。而一些较为普及的品牌及款式,价格在100元到200元之间,可以满足普通消费者的需求。不过,须注意选购时要选正规渠道购买,以保证品质及安全。
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《1》
喝白茶,很多人都爱喝白牡丹。
喜欢喝白毫银针的人,通常能“爱屋及乌”,顺道爱上毫香纯粹,鲜爽明了的牡丹王。
爱喝寿眉的人, 也能轻松欣赏白牡丹的清甜、鲜醇,以及鲜香动人的风采。
更有甚者,本身喝茶爱喝香一些的茶客,喝白茶时会对白牡丹抱有更多的好感。
不过,随着入圈喝白茶的茶客越来越多,大家也发现了一个问题。
“为什么白牡丹的价格差距会这么明显?”
“同样都是白茶白牡丹,为什么有人只要百元出头,但有的能卖到上千块?”
这背后的问题,值得慢慢唠一唠。
《2》
一、采茶等级不同。
按白茶国标分类,白牡丹分四级。
特级、一级、二级、三级。
特级白牡丹,也叫牡丹王,是等级最高的白牡丹。
同时,也是紧接着白毫银针之后采摘的白牡丹,毫心肥壮,白毫浓郁,鲜爽十足,拥有近似银针的风味属性。
由于采茶等级高,产量远比普通牡丹少。
买白茶时,买牡丹王的价格,自然要比二、三级的白牡丹高出一截。
《3》
二、产地来源不同。
这些年,随着白茶的强势走红。
不少外地茶叶产区,纷纷加入了生产白茶的行列。
但橘生淮南则为橘,橘生淮南则为橘。
比起经过多年市场验证的,生产加工相对规范的,得到茶圈口碑认可的核心产地出品,外地白茶的质量,参差不齐。
由于树龄不足,茶树新种上没几年。
由于制茶工艺不成熟,当地的制茶师刚转行加工白茶没几年,还没掌握个中诀窍……
总而言之,外省外地的白茶,与福鼎核心产地的白茶,存在明显品质差别。
在价格方面,自然也不能相提并论。
《4》
三、制茶工艺不同。
传统白茶散茶的加工,看似简单,实则不易。
简单基础的萎凋、干燥这两个步骤,将方方面面的细节做到位,很考究耐心。
茶青质量高,采茶等级标准。
茶青鲜叶的新鲜度有保障,茶叶采下后,及时交付茶厂加工。
及时摊晾,薄摊薄晾,离地70公分摊晾。
最后,在干燥环节,耐心烘干,里外干透。
这样制出来的白茶,工艺水准更高超。
有经验的老茶客,能做到从一泡茶里,通过茶香、茶味、韵味的不同,区分出各家的工艺水平。
等到最后,由于工艺水平不同,质量水准有别。
哪怕同样是白牡丹,青叶等级相近,但最终肯定会因干茶卖相、叶片颜色、茶香层次、茶味饱满程度等差距,在定价上拉开距离。
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