甘肃罐罐茶叶种类甘肃罐罐茶是啥茶叶好

甘肃罐罐茶叶种类繁多，品质优良，风味独特，深受人们喜爱。甘肃罐罐茶是一种传统的地方名茶，具有色泽翠绿、香气浓郁、滋味鲜醇、耐冲泡等特点。其制作工特，选料讲究，加工精细，口感醇厚，回味悠长，是当地群众待客的上等佳品。近年来，随着罐罐茶产业的发展，罐罐茶已成为陇南市农村经济发展的一张名片。目前，陇南市已建成罐罐茶加工企业20余家，年加工能力达1.5万吨，罐罐茶产业年产值达5亿元以上。

一：甘肃罐罐茶叶种类

甘肃罐罐一般茶煮的是青茶，罐罐茶通常用茶叶，烤枣和碎贝壳煮熟。水倒罐罐入中，在火炉上燃烧。 罐罐茶不是茶的类型，而是使用罐头冲泡茶而得名。罐罐茶是甘肃山区（天水市的海南，通榆，惠宁，定西，兰州，甘肃和巫山）的一部分，也是陕西某些地区的传统茶点。展现当地农民风味和风俗独特。主要工具是罐子，以前的罐子是小土罐，现在已经演变成小铁罐。 在甘肃，从大水缸到小酒盅之间的坛类缸类统称为罐。因煮茶用的杯状瓦制罐小巧玲珑而称为罐罐。大致罐罐茶的名字就是由此而来吧！罐罐的口沿用铁丝箍紧，铁丝一头长出成柄，柄上缠布防止手握时被烫。 扩展资料 喝罐罐茶，以喝清茶为主，少数也有用油炒或在茶中加花椒、核桃仁、食盐之类的。 罐罐茶的浓度高，喝起来有劲，会感到又苦又涩，好在倾入茶杯中的茶汤每次用量不多，不可能大口大口的喝下去，但对当地少数罐罐茶是甘肃和陕西某些地区的传统茶点，通常用自家制的晒青毛茶，不会用很好的茶叶。将水倒入陶罐中在炉子上烧沸，煮沸后通常是加入茶叶和在炉子边放的烤枣及其他配料，等到茶叶溢出好几次了，味道都进入到水中后就可以倒出来喝了，之后再加水，边烧边喝。

罐罐茶煮的是晒青毛茶
罐罐茶煮的是什么茶叶

罐罐茶有的是一家人一个罐子一起饮，有些是一个人一个罐罐，比如找个易拉罐制成罐子，再用个铁丝当做个长手柄，防止烫手，就这样简易的罐罐就做好了。虽然是小罐子制成的茶，但不是像啤酒一样一饮而尽，然后再配上一个小杯子，趁热饮用，之后加水反复熬煮即可。

罐罐茶煮的是什么茶叶

喝罐罐茶主要是以清茶为主，有点像煮中药，将半灌水煮开后，放入茶叶搅拌一会，再加水到八成煮好，就可以饮用了。最开始茶的浓度很高，喝起来很有劲，刚开始喝的人会感觉到又苦又涩。这就有些人也会在里面加些花椒、盐等之类的东西。民族而言，因世代相传，也早已习以为常了。
罐罐茶

特点
制作步骤
体验感受
罐罐茶是甘肃部分山区（陇南，通渭，会宁，定西，兰州，天水市的甘谷、武山、北道一带），陕西部分地区的特色传统茶点饮食。当地农家古今相沿的一种独特的品茗风俗习惯。

主要用具就是罐子，以前的罐子是小瓦罐，现而今已经演变成小铁罐。喝罐罐茶的时候，罐罐里倒上水在炉子上烧，同时在炉边烤上枣。

等到罐罐里的水开了以后，将茶叶和烤好的枣，以及捏破壳的桂圆放到罐罐里，等茶叶被烧开的水溢出好几次。

也就是枣和桂圆以及茶叶的味道入到水里后，找个杯子（爱喝糖的人可以在杯子里放上冰糖），将烧开的水倒进杯子，然后再给罐罐里加水，继续烧，边烧边喝，最好是炉边烤上馍，边喝边吃，很是一种享受。

制作步骤
第一步是烤枣，枣皮糊了，散发出清香，然后就可以放在罐罐里了，据说这样枣味才更入茶香；

第二步是把装好原料的罐罐放在电炉上，一般茶叶是最后放入的，只要茶一入，水就会沸腾的；

第三步是把喝茶的小茶杯准备好，看着罐罐内沸腾的水面，等着飘香；慢慢煮，静静呷，才能体会到其中的乐趣，才能品味到原料的纯香。

体验感受
1、一杯罐罐茶里，其实容进了所有的艰涩沧桑，在这样苦涩的罐罐茶里，一代又一代地奋斗着！

后来工作调动，没有多少时间喝罐罐茶了，但这种喝茶的工具及其习惯到现在我还保留着，只不过现在我的喝茶已经不是简单地喝茶了，倒象是在喝一副中药。先在杯子里放一些茶叶，找一个小铁杯子（演化了的曲曲罐），放到小电炉子上倒上水，还要下料，主要有枸杞、桂圆、荔枝、大枣、葡萄、核桃仁、冰糖等等，然后长时间地熬煮，以此来泡茶，在每一个星期六的早上，一边听着《高原红》，一边品着这难得的悠闲，什么都可以想，什么也可以不想，也挺滋润的，不信你有机会来试试？

2、如果你到定西乡下去做客，不论走到哪家，你都会喝上罐罐茶。街头巷尾，只要能碰上熟人，你就会受到热情的招呼：“走，到我家喝罐茶去！”在人们的眼里，喝罐罐茶仿佛是一种身份与地位的象征，只有上了年纪的男性才可以心安理得%E

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