茶叶文化背景介绍

茶叶文化是中国文化的重要组成部分，被誉为中国传统文化的一种精髓。茶文化渊源流长，有着深厚的历史底蕴和浓厚的文化内涵。茶叶在中国已有几千年的历史，被视为“涤烦暑，解渴疾，去腥膻，回静神”的饮品。中国古代文人墨客钟爱茶，将品茗融入生活和文学创作中，形成了独特而又丰富的茶文化。茶文化不仅体现了中国文化的博大精深，还反映了中国人的精神追求和道德品格。

茶叶作为中国的国饮，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。

在茶叶文化中，很多品种的茶叶都有着独特的茶名和背后的故事，这些名字不仅仅是茶叶名称，更是茶叶文化的一个缩影。

那茶叶的名字和背后的故事，不知道你了解多少？

01、御赐红袍——“大红袍”

大红袍是中国名茶之一，产于福建武夷山。大红袍的外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，香气馥郁有兰花香，香高而持久。

虽然名字中有个红字，但大红袍不是红茶，而是属于乌龙茶类。

传说，有位举子上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。

考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，用锡罐装取大红袍带回京城。 回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，故得“大红袍”之名。

同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。

02、吓煞人香——“碧螺青”

碧螺春，产于太湖的洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”，属于绿茶类。

相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

到了清代康熙年间，康熙皇帝视察时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。

关于此茶名称的来历除了康熙皇帝巡幸太湖时亲赐之外，也有碧螺春在明代时就已有茶名的传说，还有一种巧妙的解释说取其色泽碧绿，卷曲如螺，春季采制，又采自碧螺峰这些特点，因而命名为碧螺春。

03、菩萨铁面——“铁观音”

铁观音，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久。

唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。

乾隆时期，王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。

04、驱猴采茶——“太平猴魁”

“太平猴魁”产于中国黄山北麓太平县的猴坑、猴岗和彦村，外形两叶抱芽、扁平挺直、魁伟重实、色泽苍绿， 入口醇厚爽口。

当地传说，古时一位山民采茶，忽然闻到一股沁人心脾的清香。看看四周，什么也没有，再细细寻觅，原来在突兀峻岭的石缝间，长着几丛嫩绿的野茶。可无藤可攀，无路可循，只得怏怏离去。但他始终忘不了那嫩叶和清香。

后来，他训练了几只猴子，每到采茶季节，他就给猴子套上布套，让它代人去攀岩采摘。人们品尝了这种茶叶后称其为“茶中之魁”，因为这种茶叶是猴子采来的，后人便干脆给取名为“猴魁”。

05、贱名藏拙——“鸭屎香”

鸭屎香，是乌龙茶中凤凰单枞的名种，产于广东潮州凤凰镇，虽叫鸭屎香，但冲泡后香气浓郁似兰花，入喉柔滑爽甜微微有些发苦，韵味独特。

传说一位茶农从乌岽引进的新茶，将其种植在“鸭屎土”的茶园里，之后当地人喝了之后都极力称赞，而茶农怕被别人偷去，所以将其起了个名字叫做鸭屎香，故因此得名。

2014年，鸭屎香被正式更名为银花香。但由于真正喜爱它的人，早已习惯了“鸭屎香”的称呼，所以鸭屎香的名号，一直沿用至今，而银花香的

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