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常识
中医论茶,本草典籍中记载的茶(茶的起源简单概述)
中医论茶,本草典籍中记载的茶茶，其实也是药。唐代陈藏器的不朽著作《本草拾遗》即提出“茶为万病之药”的论点；宋代食疗专著林洪的《山家清供》，也有“茶，即药也”的论断。因为茶也属本草，自然在本草类著作中被收载。到目前为止，对于首载茶的本草著作在
茶知识
本草
2023-05-03
饮用绿茶之绿茶冲泡方法
饮用绿茶之绿茶冲泡方法 绿茶冲泡方法1.茶具的选用：透明度佳的玻璃杯是冲泡绿茶的首选，尤其是西湖龙井、碧螺春等细嫩的名贵绿茶。除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一个不错的选择。瓷茶具造型更为雅致，托在手中手感细腻，比玻璃杯更易于保温。2.水温的控制：
茶知识
饮用
2023-05-03
喝茶为何有茶礼屈指代跪从何而来
乾隆下江南乾隆皇帝是个“爱玩”的皇帝，曾经七下江南，有一次，乾隆在江南茶馆喝茶，突然一时兴起，抓起座上的茶壶就给身边的仆臣倒茶。仆臣们顿时惊恐万状，不知如何是好。不下跪谢恩，那是天大的罪过，但是如果跪下谢恩就会暴露乾隆的身份。这可怎么办好呢
茶知识
有茶
2023-05-03
裕固族饮用的一种茶叫摆头茶饮茶风俗
在甘肃省河西走廊一带的裕固族经常饮用的一种茶叫摆头茶。其实这摆头茶名称的得来是取自饮茶的动作，在饮用这种茶时要在手里不断地摆动茶碗。裕固族的摆头茶是一种酥油炒面茶，其构成有茯砖茶、酥油、牛奶、盐巴和炒面，严格说来就是如同面糊糊一样的饭食，但
茶知识
一种
2023-05-03
清代茶馆兴盛茶馆经营内容和功能特色的不同
??? 明清之际，茶馆开始兴盛，特别是清代，各种茶馆、茶肆、茶档作为百姓生活重要的活动场所，如雨后春笋般迅速发展起来。人们在此既可饮茶，也可会友，书生吟诗作对，商人高谈阔论。据史料记载，到清朝末期，仅皇都北京城有规模的茶馆就达数十家，上海更
茶知识
内容
2023-05-03
玫瑰花茶历史渊源及发展(哪里的玫瑰花茶最正宗)
玫瑰花茶历史渊源及发展在中外的记载中，种栽玫瑰的历史非常悠久，人类使用玫瑰的历史同样悠久。“浓艳尽怜胜彩绘，嘉名谁赠作玫瑰”，唐代诗人徐寅的玫瑰诗，不仅赞赏它的鲜艳，更将玫瑰比作花中明珠。玫瑰花茶就是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现
茶知识
花茶
2023-05-03
茶之诗词唱和诗介绍
在数以千计的茶诗中，皮日休和陆龟蒙的唱和诗，可谓别具一格，在咏茶诗中也属少见。皮日休，唐代文学家，襄阳(今湖北襄樊市)人，曾任翰林学士。陆龟蒙，唐代文学家，长洲(今江苏吴县)人，曾任苏湖两都从事。两人十分知己，都有爱茶雅好，经常作文和诗，因
茶知识
诗词
2023-05-03
《茶说》是清代震钧所著《天咫偶闻》的第八卷
在清朝的历史中，对品茶进行系统论述，并发扬其精髓的著作却并不多，陆廷灿的《续茶经》虽然较为突出，不过也略嫌芜杂。而满族人震钧所作的《茶说》却是一篇相当系统的著述。 震钧（1857-1920年），清代学者，满族，姓爪尔佳氏，字在廷（亭），汉名
茶知识
清代
2023-05-03
冰岛茶文化及历史
冰岛茶文化及历史勐库冰岛(当地人也称"丙岛")是临沧市双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久，有文字记
茶知识
茶文化
2023-05-03
泡茶法是中国茶文化发展的拐点
泡茶法是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装等。在泡茶之后，茶饮才真正实现了普及，成为中国人和世界各地茶人的至爱。泡茶法是当代主要饮茶方法之一，自然为人熟知。不过，中国各
茶知识
中国茶文化
2023-05-03
茶的简史介绍(茶叶的历史谁知道)
茶的简史介绍茶的简史追溯中国人饮茶的源流，若依文献来推敲，可上溯至公元前2037年中古时代的神农氏，陆羽的茶经有云：“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公……”关于神农氏发现茶树的传说有二：一是神农尝百草身中70毒，正当口干舌燥，五内若焚时，忽
茶知识
介绍
2023-05-03
悠然槐花炒茶,夜色清缓、云月悠然
护国寺的钟声，响起。这是千百年不变的袅袅余音，这是荣辱不惊、笑看风云的悠然。老北京的悠然，就弥漫在声音里：“糖葫芦哎——卖糖葫芦——”慵慵拉长的尾音在孩子们的心上荡，不需看见那一串串红彤彤的美味，只这几声叫卖，就引逗起味蕾酸酸甜甜的记忆，不
茶知识
悠然
2023-05-03
唐代茶史概述唐代茶叶是普遍的饮料
唐代茶史概述唐代茶叶是普遍的饮料唐代茶叶的普及与佛事有很大的关系。唐玄宗时有一位名叫封演的进士，在《封氏见闻记》上说：“玄宗开元中，泰山灵严寺之降魔大师普及禅教，当他坐禅时，祗喝点茶。于是一般人竞相仿效，都把茶当作饮料用，遂成风俗。”因茶味
茶知识
唐代
2023-05-03
金瓜贡茶收藏价值
金瓜贡茶收藏价值 金瓜贡茶收藏价值无论是故宫中珍藏的旷世奇珍、还是散落民间的孤版绝版，哪一版的金瓜贡茶，都已经超越了饮料的含义，与历史、文化结缘，成了精于品茗的风雅人士品读历史、感悟生活的特殊载体。十大名茶当中，最贵的是哪几种？中国茶叶历史
茶知识
金瓜
2023-05-03
汉魏南北朝时期以前没有茶道
汉魏南北朝时期以前没有茶道在汉魏南北朝时期以前，人们是嚼茶或用茶泡水喝，方法简单，还没有形成茶道。唐代茶圣陆羽在《茶经》里肯定为：“茶之为饮，发乎神农氏。”根据《神农本草经》的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”从这个茶的
茶知识
时期
2023-05-03
历代茶人的泡茶烹饮方法
历代茶人的泡茶烹饮方法历代茶人的泡茶方式，饮茶始于西汉，西汉以来，茶的烹饮方法不断发展变化。大体说来，从西汉至今，有煮茶、煎茶、点茶、撮泡法四种烹饮方法。1.煮茶法唐代以前无制茶法，往往是直接采生叶煮饮，唐以后则以干茶煮饮，明清以迄今，煮茶
茶知识
泡茶
2023-05-03
醉茶(原来喝茶也会醉？醉茶是一种什么样的体验？劝你最好不要尝试)
醉茶醉茶张朝林老校长嗜茶如命，除了工作，就捧着一个大茶缸子喝茶，茶垢子黑黢黢，和他的牙齿一个颜色。我不看好他的牙齿，总以为他黑黢黢的牙齿，是喝茶喝出来的。一次给老校长汇报工作，老校长用玻璃杯子给我冲一杯茶，玻璃杯上冒着白雾，摇摇摆摆朝上升，
2023-05-03
江南四大才子也称为吴门四才子
江南四大才子也称为吴门四才子江南四大才子江南四大才子也称为“吴门四才子”，除文徵明外，还包括唐伯虎、祝枝山和徐祯卿三位，他们都生活于苏州，是才华横溢、性情洒脱的文人。唐寅（1470-1523年），宇伯虎，又字子畏，别号桃花庵主、六如居士、鲁
茶知识
江南
2023-05-03
张祜《题普贤寺》文人饮茶风尚茶诗
张祜《题普贤寺》文人饮茶风尚茶诗张祜（？—849后），祜或误作祐，字承吉，清河（今属河北）人。初寓姑苏，后至长安，为元稹排挤，遂至淮南，爱丹阳曲阿地，隐居以终。【题普贤寺】何人知寺路，松竹暗春山。潭黑龙应在，巢空鹤未还。经年来客倦，半日与僧
茶知识
文人
2023-05-03
茯砖茶工艺介绍
茯茶茶工艺茯茶的压制方法分毛茶拼配筛制、汽蒸沤淮、压制定型、发花干燥和成品包装等作业。按照毛茶配方比例领料，采取“切碎多抖，循环切料，分身取料，四孔成茶”的筛制方法，经风选隔砂后即成茶坯。汽蒸是将茶坯过磅，送入蒸汽机加热，汽蒸时间为50秒钟
茶知识
介绍
2023-05-03
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