5款药膳赶走春困

1、核桃丹参佛手饮

材料：核桃仁5个、佛手片6克、丹参10克。

将丹参佛手煎汤，核桃仁、白糖捣烂成泥，加入丹参佛手汤中拌均，用小火煎煮10分钟，冷却后即可饮用。

2、鸽肉参芪汤

材料：白鸽1只、党参20克、黄芪、怀山药各30克。

将白鸽肉切块，放入沙锅中，与党参、黄芪、怀山药一起加清水适量，煮熟后加盐、味精、生姜、葱花、胡椒粉调味，饮汤食肉，隔日一次。

3、山药桂圆蒸甲鱼

材料：怀山药35克、桂元肉15克、甲鱼1只。

先用热水烫甲鱼，切开洗净，去内脏，然后与山药、桂圆肉、料酒、盐、葱、姜一起入沙锅内，注入鸡汤煨炖至烂熟，即可食用。

4、虫草炖鸡

乌骨鸡1只洗净切块，虫草、党参各10克，黄精、熟地各5克，纱布包好，一同入锅内，加玉兰片、冬菇、料酒、生姜、食盐、葱头等调料和适量清水，煨炖至酥烂即可食用，隔日一次。

5、红枣炖兔肉

材料：兔肉500克，红枣20克。

将兔肉切块，加料酒，盐腌渍20分钟，红枣放锅底，下兔肉，加生姜片、葱头、胡椒等调料和水少许，炖煮至熟烂即可食用。

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