冬季进补-补精血三款食疗方

一、枸杞炖牛冲

材料：母鸡750克，枸杞子10克，鲜牛冲400克

调味料：花椒，味精，胡椒粉，黄酒，盐，葱段，姜片

做法：

1、母鸡洗净，切块，汆烫再洗一遍，枸杞子洗净泡一泡，花椒用纱布包起来；

2、牛冲撕掉表皮，割开，煮熟，冷水清洗，刮掉白膜，先切花刀后切段，用黄酒、姜葱和清水煮2遍，每次煮过后都用清水冲洗一下，冲洗后再用清水泡；

3、将花椒袋、葱姜、原料、适量清水倒入砂锅中，武火煮开，撇去浮沫，文火炖至熟烂，然后捞出花椒袋，加盐、味精、胡椒粉，搅匀即可。

功效：补养精血，补肝肾，适合冬季进补食用。

二、壮阳鞭花汤

材料：肉苁蓉30克，枸杞子5克，熟鞭花100克，豆苗一些

调味料：鸡汤、花椒水、盐适量

做法：

1、肉苁蓉、枸杞子用清水浸透，鞭花加花椒、清水煮一煮，去腥；

2、将鸡汤、肉苁蓉、枸杞子、鞭花倒入锅中，加适量盐调味，然后装入几个炖盅里，放屉蒸1小时后取出，再放入熟烫的豆苗即可。

功效：益精润燥，滋补肝肾，能治疗精血不足、阳痿遗精、肝肾虚损等症。

三、海参粥

材料：粳米100克，熟火腿末适量，水发海参200克

调味料：盐、葱末

做法：

1、粳米洗净，海参洗净切细定；

2、将粳米、海参、适量清水倒入锅中，大火煮沸，小火煮到粥熟，然后撒上葱末、火腿末，加盐调味，搅匀即可。

功效：补养精血，补肾阳，能治疗遗精、性功能减退、虚弱、精血亏损、贫血等症，适合一切肾亏体质者，同时，也适合女性食用，女性食用能补产后虚弱，也能养胎、调经。

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