山药容易胀气吗

山药中含有大量的淀粉，因此会在人体消化过程中产生气体，如果一次性吃的太多，就会引起胀气等不适症状，所以说山药要适量食用。吃山药还能为人体带来很多的好处，不过也有很多需要注意的地方，下面就来详细了解山药的营养价值，以及饮食需要注意的事项吧。

1、营养价值

山药营养丰富，可以为人体带来很多的好处，吃山药具有补中益气、生津止渴、消炎解毒、补肾益精、健脾养胃、润肺止咳、降血糖、抗衰老、美容养颜等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、肾炎、糖尿病、腹泻、肾虚、脾胃虚弱、气血不足等不适病症，对病后康复的人具有很大的补养功效，而且还可以辅助人体排毒，使身体康复的更快。

2、饮食搭配

山药与其他食物一同食用的时候，也有很多需要注意的地方，胡乱搭配也可能会对健康造成不利影响。山药不宜与猪肝、黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜等食物一同食用，会对导致营养价值降低，不过对身体没有多大影响。山药不宜与虾、蟹、鱼、海带、紫菜等食物一同食用，否则不仅会导致营养价值降低，还会引起肠胃不适，出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。

3、注意事项

吃山药时也需要知道一些内容，山药虽然有降血糖的作用，但是糖尿病患者却不能一次性吃太多的山药，否则也会导致血糖升高。山药虽然后健脾养胃的功效，但是脾胃虚弱的人也不宜一次性吃太多山药，否则会对肠胃造成很大的负担或损伤。而且患有便秘的患者，最好不要吃山药，以免导致病情更加严重。

山药吃了会过敏吗 山药吃了会不会上火

山药并不是寒性的食物，而是属于平性，一般人都是可以食用山药的，但是山药食用太多的话，是有可能导致胀气的。那么山药吃了之后会不会过敏呢？山药吃了会不会上火？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

山药吃了会过敏吗

吃山药一般不会过敏，因为山药中含有一种致敏物质，一般是在接触以后会出现过敏的情况，尤其是表皮下的那一层厚粘液容易导致接触的部位出现过敏。煮熟的山药不会引起过敏，但是如果是过敏性体质的人群，也是可能会出现过敏的现象的。

山药吃了会不会上火

正常吃是不会上火的。山药虽然这是好东西，但也不能多吃，一人一天三四两比较好，吃多了容易上火。山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

铁棍山药和普通山药有什么不同

一般常说的山药是薯蓣科薯蓣属植物的根茎，味甘性温无毒，其中含有大量的维生素、纤维素、淀粉以及多种矿物质成分，具有一定健脾、补肾以及益气等作用。 而铁棍山药虽是山药的一种，但与地黄、山药、牛膝、菊花并称为“怀四药”，是山药中的精品，营养价值以及药用价值都是很高的，主要产于河南焦作地区，有着像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。

铁棍山药怎么吃

1、炒食：将铁棍山药清洗干净后，油热后葱花爆香，加入桂皮、香叶翻炒排骨，半熟后加入适量的水，转小火炖软烂后加入切好的山药块，炖熟后加适量食盐调味即可。

2、蒸食：铁棍山药还可以蒸着吃，将其去皮洗净，之后放在蒸锅中蒸，大约15-20分钟后拿出即可食用。

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