吃盐过多有危害,学会控盐有方法

盐在菜肴味道上发挥着重要作用，但不可否认，很多人也觉得，我们吃了过多的盐，会导致身体的不健康。该如何吃对盐，让身体获得健康，一起来看看吃盐的注意事项和方法吧。

吃盐过多对身体的危害1、易患高血压，盐可增加血液容量，增加血压。且盐可直接破坏血管壁，加速动脉硬化。2、易患胃病包括胃癌。因为盐过高可促进胃酸分泌，破坏胃粘膜。高盐是导致胃癌的一个重要因素。所以常去饭店吃饭的人胃癌的比例也较高。3、增加骨质疏松发病率。盐可促进钙流失，导致骨质疏松。所以少盐等于补钙。尤其一些老年人，多年的饮食习惯，口重，很难改，但人老后骨质疏松发病率很高，盐应该控制一下了，少吃咸菜。4、皮肤衰老。女士比较感兴趣吧。盐可促进皮肤细胞脱水，加速细胞老化。5、餐馆做饭常使用较多的食盐、味精等调味，应尽量避免在外用餐。成品食盐只是中国人摄入钠的来源之一，酱油等调味品以及咸菜等加工食品含有大量盐分，但通常没有计入盐摄入量调查中。如何减少生活中的吃盐量首先要自觉纠正口味过重而过量添加食盐和酱油的不良习惯，对每天食盐摄入采取总量控制，使用定量盐勺，或用量具量出，每餐按量放入菜肴。习惯过咸味食物者，为满足口感的需要，可在烹制菜肴时放少许醋，提高菜肴的鲜香味，帮助自己适应少盐食物。菜肴烹制完成前才放盐有利于减少食盐用量，这是因为放盐过早会使盐很快渗透到菜肴内部，而表层的含盐量减少，传递给舌头味蕾的信号就是菜肴太淡，需要继续放盐，所以放盐过早会无形中增加了菜肴的放盐量。此外，每人每天5g食盐是指三餐总的用量，如果在家只烹饪一餐，则应该按照餐次食物分配比例计算食盐用量，如午餐占三餐的40%，则一餐每人的食盐用量为5g×40%=2g;而不是不管在家做几餐食物，每顿都按每人5g食盐用量。因为，许多在外就餐或即食食品都含有食盐，应该计算在一天的用量中。人们还要小心暗含食盐的“隐形杀手”。酱肉、香肠、烧鸡、熏肉等熟食含盐量比一般菜肴高1―2倍。一包辣酱面就有6克多 (标示含钠量为2500毫克)的盐，一天的盐分很容易超标。不仅如此，在食用松花蛋、咸鸭蛋、甚至一些点心的时候，用餐时都需要减盐。购买调味料时，如味精、番茄酱、蒜盐、沙茶酱、蚝油、豆瓣酱、甜面酱、豆豉、虾油等，必须先看清楚罐外的标示，注意钠的含量。培养清淡口味 做到量化用盐人的味觉是逐渐养成的。口味重的人需要不断强化健康观念，改变烹饪、饮食习惯，以计量方式(定量盐勺)减少食盐的用量，培养清淡口味，逐渐将食盐用量控制在5g以内。尤其要重点培养儿童的清淡饮食，从小养成健康的饮食生活习惯。控盐意识要逐步建立，长期坚持，才会受益终生。

食盐过多危害健康，生活当中究竟该怎样限盐控盐

食盐是家常烹饪中不可或缺的调味料，缺少盐的菜肴食之无味，而过量用盐有损身体健康，建议大家每日食用盐的量不超过6克，注意减少盐的食用量。盐是我们一辈子都离不开的调味品，缺了它不行，多吃它更不行，现在有很多疾病都和盐有着密切的关系，像高血压、胃癌都和它有有着很密切的关系。所以，控盐“势不可挡”。 食盐过多极易发生骨质疏松,饮食中的盐是决定钙排出量多少的一个主要因素，盐的摄入量越高，尿中钙的排出量越大。但钙的排出量超过吸收量时，骨中的钙就会流失，结果导致骨密度降低，极易发生骨质疏松甚至骨折。 多食盐对渐趋年老，会使他们易于急躁、固执、脾气变坏。
食盐过多还能增加支气管平滑肌的反应性，因而高盐饮食可加剧哮喘的发生。即食盐的量越多，相对来说血压就越高；吃盐过多与胃癌的发生关系密切。有研究指出，食盐摄入过多，易使胃黏膜损伤，出现萎缩性胃炎，增加患胃癌的危险性。摄入食盐过多会出现烦渴、口干、精神恍惚、不安、无力等症状。过多的钠盐在内分泌的作用下，引起小动脉收缩痉挛，

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/128240.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 晚春四月哪些水果最应季最健康

下一篇: 阿sa情绪受艳照风波影响,需做心理辅···