菠菜和豆腐能一起吃吗

以前吃麻辣烫的时候，点了菠菜和豆腐，有人提醒我说，这两样东西不能一起吃，吃了会长结石的，之前也没听说过菠菜和豆腐能不能一起吃啊，但是抱着宁可信其有不可信其无的态度，我吃菜的时候还是不敢同时吃这两样东西，而有的人又说是可以吃的，经过查资料分析，在这里告诉大家，其实只要将菠菜在沸水中煮几分钟，就可以一起吃了，下面为大家分析分析。

维生素C、维生素K等多种营养，便秘、贫血、高血压的人群是很适合吃的，做法也很简单，可以炒着吃，也可以和其他蔬菜一起做成汤，做菠菜粥也是可以的。不过要注意的是，患有肾结石和肾功能不太好的人最好不要吃。

2.豆腐营养

豆腐是我们经常吃的食物了，它含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1等多种营养，豆腐中的一些成分对预防癌症也有很好的效果。豆腐的做法也很多，可以煮汤喝，也可以炸着吃，麻婆豆腐更是一到家喻户晓的小菜，总之，怎么好吃怎么来。

3.菠菜豆腐汤

前面提到菠菜煮沸几分钟其实是可以和豆腐一起吃的，其中的原因是菠菜里面含有的草酸有可能和豆腐里的钙结合形成不可溶的沉淀物，所以通过热水煮菠菜将其中的草酸煮掉，然后就可以做菠菜豆腐汤了，这个时候这道美味的汤就可以入肚啦！

豆腐可以跟菠菜同时吃吗

菠菜和豆腐可以一起吃。有些人认为菠菜中含草酸较高，豆腐中含有较多钙，如果菠菜和豆腐直接在一起混合以后食用，会产生大量的草酸钙沉淀，影响人体对钙的吸收，最终草酸钙在肾脏里沉积导致肾结石，听起来很有道理，实际并非如此。人体摄入草酸后，大多数草酸还未被小肠吸收，就已经与豆腐中的钙形成沉淀随大便排出体外，能被小肠吸收入血的草酸，在肾脏中形成草酸钙的量很少。只有当草酸钙浓度过高时，才会析出结晶，当结晶量足够多时才会形成结石。而且，尿液中还含有枸橼酸，可以抑制草酸钙结晶。因此，菠菜中的草酸进入人体后，要想形成肾结石其实很难。还值得注意的是，草酸钙结石的形成很复杂，除了与肠道、肾脏吸收功能受损有关外，还与草酸的代谢有很大关系，比如遗传因素，饮水少，过量摄入蛋白质、钙、钠等，都会影响草酸钙的形成。另外，除菠菜外几乎所有绿色蔬菜都含有一定量草酸，甚至一些蔬菜中草酸含量比菠菜更高，如苋菜、空心菜等，要想避免由于草酸摄入过多而引起肾结石，可以将蔬菜先焯水再食用，以除去草酸。

菠菜和豆腐可以同时吃吗?

菠 菜和豆腐是生活中常见的两种食材，两者营养丰富，富含维生素和矿物质，就是不知道菠菜和豆腐可以一起吃吗？菠菜和豆腐可以做汤吗？
菠菜 蔬菜
1 菠菜和豆腐可以一起吃吗
可以适量一起吃。

菠菜性凉，主要含有水分、蛋白质、少量脂肪，碳水化合物、维生素、以及碘 、钙等微量元素，而豆腐同样性凉，富含水分、蛋白质、钙、磷、钾等多种矿物质，虽然两者之间的营养成分不会产生对人体不利成分，但是性味一致，同吃性味较偏，建议适量食用为宜。

菠菜

2 菠菜和豆腐同吃有什么好处
1、补充营养
菠菜和豆腐具有不错的营养价值，当中含有人体所需要的多种营养物质，豆腐中含有蛋白质、叶酸、维生素B1、维生素B6、蛋黄素、烟酸、铁、 镁、钾、铜、钙、磷等成分；菠菜中含有胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、铬、钾、维生素E、芸香贰、辅酶Q10、抗氧化剂、膳食纤维、叶酸等成分。二者一起食用，可以给人体补充营养，带来很多好处。

2、保护视力
菠菜中的胡萝卜素含量不低，食用之后会转化成维生素A，这种成分也是构成视觉细胞内感光不可缺少的成分，能够维护上皮组织细胞的健康，因此同吃菠菜和豆腐，有利于保护视力，适合夜盲症、视力下降、眼疲劳、经常用眼的人群食用。

3、清热降火
通常来说，性味寒凉的食物具有一定的清热降火的作用，而菠菜性凉，豆腐又是凉性食物，两者适量同吃能够祛除体内的燥热之气，降低火气。

4、美容养颜
豆腐中含有大豆异黄酮，这种营养成分对于女性调理内分泌具有一定的帮助，而菠菜中含有膳食纤维，可以促使体内的有害物质随同大便排出体外，具有一定的排毒养颜的作用。

菠菜

3 菠菜和豆腐可以做汤吗
可以做汤食用，菠菜富含水分，豆腐水嫩可口，两者一起煮汤食用，很是美味，具体做法如下：

菠菜豆腐汤
食材：豆腐、菠菜、葱、肉末。

1、洗净菠菜，切段备用，豆腐切块，小葱切葱花。

2、将水烧开，倒入适量食用油。

3、把切好的海带倒入锅中，煮10-15分钟左右。

4、放进豆腐，小火煮5分钟，加盐即可。

菠菜

4 什么人不适合吃菠菜豆腐汤
1、体质寒凉者少吃
菠菜、豆腐均属于凉性食物，食用会增强体内的寒凉之气，不可多食，特别是一些本身体质寒凉的人群，需要少量食用，以免加重体内的寒凉情况，出现肠胃不适。另外，若是长期大量食用，还可能改变自身的体质状况，变得容易感冒着凉，不利于身体健康。

2、痛风人群少吃
菠菜中含有不少的嘌呤，不适宜一些痛风人群大量食用，以免摄入大量的嘌呤，导致体内的尿酸浓度增加，从而就会引发痛风，加重不适症状，不利于病情的恢复。因此痛风人群需要适当食用菠菜较好。

菠菜

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