预防乳腺癌吃什么食物好呢

乳腺癌是一种比较常见的疾病，乳腺癌的患病原因与很多因素都有关系，比如很多乳腺癌患者平时都有不太好的饮食习惯，所以我们平时要注意生活习惯，注意预防乳腺癌。那么，一般预防乳腺癌吃什么食物好？乳腺癌是什么原因引起的？

1、预防乳腺癌的食物

(1)谷类

体内雌激素过高是导致女性乳腺癌的主要因素之一，而肥胖女性脂肪细胞多，体内雌激素水平较高，所以，也增加了女性乳腺癌的风险。还有其他一些生理因素及饮食因素，都会导致女性体内雌激素过高。

大量的流行病学调查表明，饮食与乳腺癌的发病密切相关，尤其是膳食纤维，研究结果表明，高摄入量的膳食纤维可能降低绝经前妇女乳腺癌的发病风险，尤其是可溶性纤维降低乳腺癌的发病风险更为明显。

膳食纤维可以促进雌激素从肠道的排泄，另外，膳食纤维可以降低脂肪的吸收，而脂肪是导致体内雌激素过高的因素之一，所以，膳食纤维可以从多方面降低体内雌激素的水平。而且膳食纤维可以增加饱腹感，控制肥胖。以上多种因素，膳食纤维可以起到降低乳腺癌风险的作用。

所以，要多吃富含膳食纤维的杂粮，如燕麦、玉米、地瓜、杂豆、糙米等，可以做二米饭，杂粮粥等。

(2)豆制品

乳腺癌主要是体内雌激素过多，而豆制品富含大豆异黄酮，是一种类雌激素物质，可以双向调节体内雌激素水平，是预防乳腺癌最为重要的物质。

而豆制品是大豆异黄酮最为丰富的来源，所以，最好每周3-4次以上豆腐摄入，特别豆浆，大豆异黄酮含量很高，可以每天适当饮用。

(3)蔬菜

蔬菜中十字花科食物富含异硫氰酸盐，是预防乳腺癌最为推荐的食物，特别西兰花、菜花、卷心菜被誉为预防乳腺癌主要蔬菜，所以，平时要增加摄入，每周食用2-3次。

世界卫生组织推荐的抗癌饮食，就是每天5种以上的蔬果，特别深色蔬菜，如绿色蔬菜、黄色蔬菜、红色蔬菜等。因为深色蔬菜富含抗氧化剂，如维生素C、β-胡萝卜素、番茄红素、类黄酮等，是抗癌非常重要的成分。

另外，蔬菜也是膳食纤维主要来源，可以抑制肠道雌激素的吸收，控制肥胖。如香菇、海带、木耳、芹菜、西兰花、卷心菜、莴笋、芦笋、空心菜等。

(4)动物性食物

脂肪类食物是导致肥胖及体内雌激素过高的主要因素，所以，预防乳腺癌，要少吃红肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。鸡肉虽然脂肪较低，但现在鸡的人工饲养也导致小鸡体内雌激素含量较高，所以，也要少吃。而且现在各种畜禽肉，多饲料喂养，也直接导致了动物体内雌激素的增高。

海鱼脂肪低，而且富含欧米伽-3脂肪酸，而欧米伽-3脂肪酸有抑制癌细胞的作用，可以降低乳腺癌的风险。所以，少吃红肉，多吃海鱼，每周2-3次，可以起到预防乳腺癌的作用。

2、诱发乳腺癌陋习

1、心态不好，经常生气

生气时，气散不出去使人体内分泌紊乱，雌激素和孕激素不平衡，很可能导致女性乳腺小叶增生，增大引发乳腺癌发病几率。

2、劣质化妆品，激素药物

现在市面上的很多化妆品都是含有雌激素的。女性过度补充对人体有害无益。雌激素是妇女卵巢产生的内分泌激素，能促进女性发育成熟，维持正常月经和性功能。外源性雌激素会抑制自己身体内正常雌激素的分泌，使用过多对乳腺癌发病是个不利因素。

3、熬夜成瘾，休息紊乱

睡眠节律的紊乱会给健康带来不良影响。夜间明亮的光线会影响生物钟，导致内分泌系统节律的紊乱，从而引起一些健康问题。尤其光线下，人体内褪黑色素含量降低，因此引起乳腺癌患病风险升高。

4、暴饮暴食，饮食不规律

若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对身体是一个损伤性的刺激，与肿瘤的发生有一定关系。

5、偏爱吃肉，蔬菜少

高脂肪食品摄入过多的人易患乳腺癌。因为脂肪中所含的类固醇可以在人体内转变成雌激素。人体内所含的雌激素过多，则会促进乳腺癌细胞的形成。所以人体内积聚的脂肪越多，得乳腺癌的几率就越高。而绿色蔬菜、水果、鲜鱼、低脂奶制品则可减少危险性。

6、压力山大，没休息

现代女性在工作和生活中承担的压力增大，也是乳腺疾病发病的重要原因，精神因素都可以影响体内五脏六腑和内分泌系统。都市高知女性往往工作压力大，容易烦心，精神上的巨大压力可能会造成内分泌系统的紊乱。增加了乳腺癌的诱发因素。

3、乳腺癌的常规症状

1.乳腺肿块

80%的乳腺癌患者以乳腺肿块首诊。患者常无意中发现乳腺肿块，多为单发，质硬，边缘不规则，表面欠光滑。大多数乳腺癌为无痛性肿块，仅少数伴有不同程度的隐痛或刺痛。

2.乳头溢液

非妊娠期从乳头流出血液、浆液、乳汁、脓液，或停止哺乳半年以上仍有乳汁流出者，称为乳头溢液。引起乳头溢液的原因很多，常见的疾病有导管内乳头状瘤、乳腺增生、乳腺导管扩张症和乳腺癌。单侧单孔的血性溢液应进一步检查，若伴有乳腺肿块更应重视。

3.皮肤改变

乳腺癌引起皮肤改变可出现多种体征，最常见的是肿瘤侵犯了连接乳腺皮肤和深层胸肌筋膜的Cooper韧带，使其缩短并失去弹性，牵拉相应部位的皮肤，出现“酒窝征”，即乳腺皮肤出现一个小凹陷，像小酒窝一样。若癌细胞阻塞了淋巴管，则会出现“橘皮样改变”，即乳腺皮肤出现许多小点状凹陷，就像橘子皮一样。乳腺癌晚期，癌细胞沿淋巴管、腺管或纤维组织浸润到皮内并生长，在主癌灶周围的皮肤形成散在分布的质硬结节，即所谓“皮肤卫星结节”。

4.乳头、乳晕异常

肿瘤位于或接近乳头深部，可引起乳头回缩。肿瘤距乳头较远，乳腺内的大导管受到侵犯而短缩时，也可引起乳头回缩或抬高。乳头湿疹样癌，即乳腺Paget’s病，表现为乳头皮肤瘙痒、糜烂、破溃、结痂、脱屑、伴灼痛，以致乳头回缩。

5.腋窝淋巴结肿

大医院收治的乳腺癌患者1/3以上有腋窝淋巴结转移。初期可出现同侧腋窝淋巴结肿大，肿大的淋巴结质硬、散在、可推动。随着病情发展，淋巴结逐渐融合，并与皮肤和周围组织粘连、固定。晚期可在锁骨上和对侧腋窝摸到转移的淋巴结。

预防乳腺癌吃什么食物好呢？乳腺癌是什么原因引起的？

乳腺癌是一种比较常见的疾病，乳腺癌的患病原因与很多因素都有关系，比如很多乳腺癌患者平时都有不太好的饮食习惯，所以我们平时要注意生活习惯，注意预防乳腺癌。那么，一般预防乳腺癌吃什么食物好？乳腺癌是什么原因引起的？
1、预防乳腺癌的食物
(1)谷类
体内雌激素过高是导致女性乳腺癌的主要因素之一，而肥胖女性脂肪细胞多，体内雌激素水平较高，所以，也增加了女性乳腺癌的风险。还有其他一些生理因素及饮食因素，都会导致女性体内雌激素过高。
大量的流行病学调查表明，饮食与乳腺癌的发病密切相关，尤其是膳食纤维，研究结果表明，高摄入量的膳食纤维可能降低绝经前妇女乳腺癌的发病风险，尤其是可溶性纤维降低乳腺癌的发病风险更为明显。
膳食纤维可以促进雌激素从肠道的排泄，另外，膳食纤维可以降低脂肪的吸收，而脂肪是导致体内雌激素过高的因素之一，所以，膳食纤维可以从多方面降低体内雌激素的水平。而且膳食纤维可以增加饱腹感，控制肥胖。以上多种因素，膳食纤维可以起到降低乳腺癌风险的作用。
所以，要多吃富含膳食纤维的杂粮，如燕麦、玉米、地瓜、杂豆、糙米等，可以做二米饭，杂粮粥等。
(2)豆制品
乳腺癌主要是体内雌激素过多，而豆制品富含大豆异黄酮，是一种类雌激素物质，可以双向调节体内雌激素水平，是预防乳腺癌最为重要的物质。
而豆制品是大豆异黄酮最为丰富的来源，所以，最好每周3-4次以上豆腐摄入，特别豆浆，大豆异黄酮含量很高，可以每天适当饮用。
(3)蔬菜
蔬菜中十字花科食物富含异硫氰酸盐，是预防乳腺癌最为推荐的食物，特别西兰花、菜花、卷心菜被誉为预防乳腺癌主要蔬菜，所以，平时要增加摄入，每周食用2-3次。
世界卫生组织推荐的抗癌饮食，就是每天5种以上的蔬果，特别深色蔬菜，如绿色蔬菜、黄色蔬菜、红色蔬菜等。因为深色蔬菜富含抗氧化剂，如维生素C、β-胡萝卜素、番茄红素、类黄酮等，是抗癌非常重要的成分。
另外，蔬菜也是膳食纤维主要来源，可以抑制肠道雌激素的吸收，控制肥胖。如香菇、海带、木耳、芹菜、西兰花、卷心菜、莴笋、芦笋、空心菜等。
(4)动物性食物
脂肪类食物是导致肥胖及体内雌激素过高的主要因素，所以，预防乳腺癌，要少吃红肉，如猪肉、牛肉、羊肉等。鸡肉虽然脂肪较低，但现在鸡的人工饲养也导致小鸡体内雌激素含量较高，所以，也要少吃。而且现在各种畜禽肉，多饲料喂养，也直接导致了动物体内雌激素的增高。
海鱼脂肪低，而且富含欧米伽-3脂肪酸，而欧米伽-3脂肪酸有抑制癌细胞的作用，可以降低乳腺癌的风险。所以，少吃红肉，多吃海鱼，每周2-3次，可以起到预防乳腺癌的作用。
2、诱发乳腺癌陋习
1、心态不好，经常生气
生气时，气散不出去使人体内分泌紊乱，雌激素和孕激素不平衡，很可能导致女性乳腺小叶增生，增大引发乳腺癌发病几率。
2、劣质化妆品，激素药物
现在市面上的很多化妆品都是含有雌激素的。女性过度补充对人体有害无益。雌激素是妇女卵巢产生的内分泌激素，能促进女性发育成熟，维持正常月经和性功能。外源性雌激素会抑制自己身体内正常雌激素的分泌，使用过多对乳腺癌发病是个不利因素。
3、熬夜成瘾，休息紊乱
睡眠节律的紊乱会给健康带来不良影响。夜间明亮的光线会影响生物钟，导致内分泌系统节律的紊乱，从而引起一些健康问题。尤其光线下，人体内褪黑色素含量降低，因此引起乳腺癌患病风险升高。
4、暴饮暴食，饮食不规律
若饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫，对身体是一个损伤性的刺激，与肿瘤的发生有一定关系。
5、偏爱吃肉，蔬菜少
高脂肪食品摄入过多的人易患乳腺癌。因为脂肪中所含的类固醇可以在人体内转变成雌激素。人体内所含的雌激素过多，则会促进乳腺癌细胞的形成。所以人体内积聚的脂肪越多，得乳腺癌的几率就越高。而绿色蔬菜、水果、鲜鱼、低脂奶制品则可减少危险性。
6、压力山大，没休息
现代女性在工作和生活中承担的压力增大，也是乳腺疾病发病的重要原因，精神因素都可以影响体内五脏六腑和内分泌系统。都市高知女性往往工作压力大，容易烦心，精神上的巨大压力可能会造成内分泌系统的紊乱。增加了乳腺癌的诱发因素。
3、乳腺癌的常规症状
1.乳腺肿块
80%的乳腺癌患者以乳腺肿块首诊。患者常无意中发现乳腺肿块，多为单发，质硬，边缘不规则，表面欠光滑。大多数乳腺癌为无痛性肿块，仅少数伴有不同程度的隐痛或刺痛。
2.乳头溢液
非妊娠期从乳头流出血液、浆液、乳汁、脓液，或停止哺乳半年以上仍有乳汁流出者，称为乳头溢液。引起乳头溢液的原因很多，常见的疾病有导管内乳头状瘤、乳腺增生、乳腺导管扩张症和乳腺癌。单侧单孔的血性溢液应进一步检查，若伴有乳腺肿块更应重视。
3.皮肤改变
乳腺癌引起皮肤改变可出现多种体征，最常见的是肿瘤侵犯了连接乳腺皮肤和深层胸肌筋膜的Cooper韧带，使其缩短并失去弹性，牵拉相应部位的皮肤，出现“酒窝征”，即乳腺皮肤出现一个小凹陷，像小酒窝一样。若癌细胞阻塞了淋巴管，则会出现“橘皮样改变”，即乳腺皮肤出现许多小点状凹陷，就像橘子皮一样。乳腺癌晚期，癌细胞沿淋巴管、腺管或纤维组织浸润到皮内并生长，在主癌灶周围的皮肤形成散在分布的质硬结节，即所谓“皮肤卫星结节”。
4.乳头、乳晕异常
肿瘤位于或接近乳头深部，可引起乳头回缩。肿瘤距乳头较远，乳腺内的大导管受到侵犯而短缩时，也可引起乳头回缩或抬高。乳头湿疹样癌，即乳腺Paget’s病，表现为乳头皮肤瘙痒、糜烂、破溃、结痂、脱屑、伴灼痛，以致乳头回缩。
5.腋窝淋巴结肿
大医院收治的乳腺癌患者1/3以上有腋窝淋巴结转移。初期可出现同侧腋窝淋巴结肿大，肿大的淋巴结质硬、散在、可推动。随着病情发展，淋巴结逐渐融合，并与皮肤和周围组织粘连、固定。晚期可在锁骨上和对侧腋窝摸到转移的淋巴结。

什么食物可预防乳腺癌？

乳腺癌是很常见的一种疾病，很多女性朋友都患有这种疾病，乳腺癌虽然常见但是对身体有很大的伤害，所以在生活中我们应该要好好的预防乳腺癌。其实生活中有很多的方法可以预防乳腺癌，最常见的就是饮食疗法。那么什么食物可预防乳腺癌？预防乳腺癌该怎么做？
1、什么食物预防乳腺癌
1、西红柿
西红柿中的“番茄素”不仅有抑止细菌生长的能力，还可以有效抑止肿瘤细胞的生成，可预防乳腺癌。
番茄生吃有助于人体对维生素C的吸收，但如果是吸收番茄红素，熟食效果更好。因为番茄红素是脂溶性的，生番茄不易释放，经煮熟的番茄，番茄红素更容易被人体吸收。
2、亚麻籽
亚麻籽中含有木酚素，是植物雌激素的主要类型。2009年针对绝经女性的一项研究发现，饮食中木酚素水平高的女性，患乳腺癌的风险也有所下降。
3、橄榄油
橄榄油因其高含量的单不饱和脂肪酸，有助于降脂，预防心血管疾病，被认为是一种健康油。而其中的特级初榨(酸度不超过1%)橄榄油质量最好，富含抗氧化剂和植物营养素，可减少自由基生成，减少癌症发生。
西班牙纳瓦拉大学的一项研究表明，在饮食中添加了特级初榨橄榄油的妇女，未来5年内患乳腺癌的几率比很少食用的人要下降62%。
4、十字花科蔬菜
十字花科蔬菜含有一种被称为硫配醣体的硫化合物，具有强抗氧化性。研究表明这些化学物质有助于防止细胞DNA的损伤，抑制癌细胞的生长，从而降低患癌风险。
可多吃以下这些蔬菜：花椰菜、大蒜、洋葱、卷心菜、西兰花、长叶莴苣、菠菜、大白菜、萝卜、根用芥菜和甘蓝等。
5、深色绿叶蔬菜
研究发现，深色绿叶蔬菜中的叶黄素和玉米黄质有助于降低患乳腺癌的风险，菠菜和甘蓝是不错的选择。
6、豆类和豆制品
豆类及豆制品富含植物蛋白，营养丰富，含有钙、铁、维生素B等。“护理健康研究”项目发现，摄入豆类、扁豆和鹰嘴豆等可降低患乳腺癌的几率。
而其中的佼佼者——黄豆中含有植物雌激素大豆异黄酮，化学作用上与雌激素类似，可减少体内雌激素的影响。高水平的雌激素会增加患乳腺癌几率。
美国国家癌症研究所发现，女性饮食中富含豆类能减少乳房组织的致密性。而乳房组织密度越高，其患乳腺癌的风险会越大。
7、富含ω-3脂肪酸的鱼类
浙江大学和亚太临床营养协会营养中心研究了鱼类ω-3脂肪酸对人体的影响。
结果显示，在80万女性中，有2万人得了乳腺癌。分析得出，食用富含ω-3脂肪酸鱼类的女性，比那些很少吃油性鱼的妇女，患乳腺癌风险降低了14%。
富含ω-3脂肪酸的鱼类有：沙丁鱼、鲑鱼和金枪鱼、虹鳟鱼等。
乳腺癌是又是女性最容易诱发的癌症，所以平时一定要注重个人养生，平时多吃一些有利乳房保养的食物，从而降低乳腺疾病的发病几率。
2、预防乳腺癌该怎么做
1、好睡眠
美国一项新研究发现，每晚睡眠不足6小时的绝经妇女患乳腺癌的危险是睡眠时间充足妇女的两倍。
2、减体重
肥胖会导致乳腺癌复发危险增加30%，死亡危险增加50%。研究者分析指出，脂肪组织会提高女性体内雌激素水平，进而增加乳腺癌危险。脂肪还会提高刺激肿瘤生长的胰岛素水平。
3、吃菜花
吃菜花、卷心菜、西兰花等蔬菜较多的女性乳腺癌发病率及复发率可分别降低62%和35%。这类蔬菜中的维生素C、类胡萝卜素及多酚能起到关键的抗癌作用。
4、少喝酒
研究发现，每天两杯酒会导致乳腺癌危险增加21%，常喝酒还会导致复发率增加19%。饮酒会提高绝经妇女雌激素水平，增加乳腺癌风险。
5、勤活动
每周散步、种菜、种花、干家务等活动10~19小时，乳腺癌危险可降低30%。

吃哪些食物预防乳腺癌最好？

乳腺癌是乳腺疾病的一种，这种疾病的发病率较高，主要是由于长期护理不当导致的，会对健康带来较大的危害，其实日常做好护理工作，就可以有效预防乳腺癌疾病，而且还有一些食物也能起到很好的防癌效果，为了你的身体健康，不妨了解如何预防乳腺癌吧。
1、预防乳腺癌的食物
1、芒果
想要更好的预防乳腺癌的发生，那么我们可以通过饮食方面来进行有效的预防，那么我们可以多食用芒果，它有预防乳腺癌的作用。研究人员对芒果中的多酚进行了研究，特别是其中的生物活性成分丹宁。丹宁酸是种多酚，带有苦味，葡萄籽和茶叶中含有这种成分。研究发现，细胞分裂周期因多酚而被打破。这可能是芒果预防或抑制癌细胞的一种机制。
2、柑橘
其实柑橘也是可以预防乳腺癌的发生的，这些柑橘类的水果有橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成，适宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部肿瘤患者食用。
3、猕猴桃
猕猴桃相信不用介绍大家也是非常的熟悉的，它里面含有比较丰富的维生素c的成分，维生素C含量为橘子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物质可阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。
4、蘑菇
蘑菇含有丰富的矿物质锌、锰、镁、铁、钙，以及蛋白质和维生素B1和B6等，它们都能发挥防御癌症的功效。
5、海带
早在中国古代的医术中，就记载了海带对女人的健康保护作用，说海带可以“软坚散结”使人体全身气血通畅，能有效消除体内肿块。因此日常生活中我们可以多食用一些海带，可以凉拌也可以火锅拴着吃效果也是很明显的。
6、酸奶
最新研究显示，女人每天都饮用富含优质乳酸菌的酸奶，可以有效降低患乳腺癌的机率。酸奶不仅能做到预防乳腺癌还能够对女人的减肥起到很不错的效果，所以说女人多喝点酸奶是百里而无一害的。
2、乳腺癌的治疗方法
1.手术治疗
手术进行乳腺癌的治疗，主要是将传递痛疼刺激的神经切断来组织达到止痛的效果，但是对于乳腺癌晚期患者来说，身体已经非常虚弱，手术治疗多不能取得满意疗效，且手术切除后虽可止痛，往往可损害患者的感觉中枢，给患者机体造成更大的损害，故乳腺癌晚期多不采用手术切除疗法。
2.皮肤刺激法
就是通过对病患处的皮肤进行摩擦、加压以及温度变化等刺激，提高皮肤神经末梢的兴奋度，以使痛感受到阻滞而减轻。
3.药物止痛
目前临床上的癌性镇痛药物很多，但是疗效差距很大，大都有副作用大、依赖性强的缺点，所以一般多不考虑使用西药止痛剂，我们建议中药止痛外用贴剂在治疗乳腺癌晚期疼痛方面取得了可靠疗效，中药止痛安全无毒副作用，不会形成药物依赖。
4.针灸
针灸属于中医疗法，针灸有必然的麻醉作用，可以用来给乳腺癌晚期患者止痛。
5.神经阻滞止痛
主要是将一些药物注入到神经或者神经周围，这样才能给组织传导痛疼感，将药物注入神经或神经周围，阻止神经传导疼痛。局部麻醉剂加皮质激素应用于暂时止痛，酚和乙醇注射后，止痛时间可延续较久。其副作用是患区失去一切知觉。
3、怎样预防乳腺癌
1.控脂减肥
研究发现，癌细胞最初处于“起始”状态，只有当其受到“刺激”之后，才能迅速增殖而发病。高脂肪饮食是乳腺癌的促发“刺激”剂，长期大量摄取脂肪，可使机体产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这类物质过量可刺激癌肿的增长。大量摄取脂肪，还可使机体发胖和免疫机能降低，就使癌症有了可乘之机。因此，控制脂肪的摄取，减轻肥胖，提高机体免疫机制和抗病能力，就能有效地预防和减少乳癌的发生。
2.避免饮酒
饮酒对于女性来说，其危害要比男性大得多，饮酒妇女患乳癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒1杯或l杯以上者，乳癌危险性比很少饮酒者增高45％以上，这种危险性在绝经前妇女中最为显著。目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌发生有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒和少饮酒。
3.少喝咖啡
咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，黄嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着黄嘌呤的大量摄入，乳癌发生的危险性就会大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。
4.多吃果菜
研究发现，粗粮、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纤维素、维生素和微量元素外，还含有多种能阻止和减慢癌症发展各个阶段的生物活性物质，其中以大豆类、玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等作用最为显著。因此，在日常膳食中适当地多吃些这类食物，不仅有益于健康，还有助于乳癌的预防。
5.食鱼有益
据有关报道，鱼类食品吃得较少的美国、瑞士、加拿大和新西兰等国家的妇女，乳癌发生率均较高，而摄取鱼类食品较多的日本，妇女乳癌发生率则较低。专家们说，鱼类中含有一种脂肪酸，具有抑制癌细胞增殖的作用，经常适当地多吃些鱼，对预防乳腺癌十分有益。
6.饮食习惯
亚洲妇女的乳腺癌发病率远远低于北美及欧洲妇女，这可能与饮食习惯与生活方式有关。近年来发现，黄豆及其制品的防癌作用主要与黄豆中的异黄酮有关。因此在饮食上，妇女们应该避免高脂饮食，少食红肉多吃白肉。高脂肪饮食可使乳腺肿瘤发病率增加，饮酒妇女患乳腺癌的危险性也很高，而且这种危险同饮酒量直接相关。应该说，通过对饮食的调整，减少过量的肉类、煎蛋、黄油、甜食、辛辣等食物的摄入，增加绿色蔬菜、水果、胡萝卜素、菌类、豆类的摄入量，均有利于降低乳腺癌的发病率。黑面包等粗粮、水果蔬菜类低脂肪高纤维类食品，由于能降低血中雌激素的水平，所以具有预防乳腺癌的作用。如果再加上经常食用酸奶、乳酪等发酵的牛奶制品，那么，罹患乳腺癌的危险性可降低77%。
7.适量运动
国外有人做过统计，育龄妇女每周平均进行4小时的体育锻炼，患乳腺癌的危险性要减少60％。有规律地长期运动。在各行各业中，运动员的乳腺癌发病率最低，天天大运动量，消耗了多余的脂肪，身上没有赘肉，体内的雌激素保持在低水平，当然就不会与乳腺癌“有染”了。加强运动。运动可以使女性体内的雌激素水平下降，减少排卵次数。尤其是使能生成雌激素的腹部脂肪积聚减少，让免疫系统功能处于良好状态。
8.生育别太晚
很多都市女性因为工作节奏紧张、保持身材等原因，不愿意生育或推迟到30岁以后生育，这很要不得。因为这很有可能使她们失去一次增强抵御乳腺癌能力的机会。为什么这样说？女性第一次足月的妊娠可以导致乳腺上皮发生一系列变化而趋成熟，使得上皮细胞具有更强的抗基因突变能力，同时产生大量的孕激素，孕激素对于保护乳房健康很有用，是雌激素的“对头”，雌激素使乳腺组织增生，孕激素出来“消肿”。所以，怀孕、分娩、哺乳虽然辛苦，但带给女同胞的不仅是可爱的下一代，还大大增强了女性的抗疾病能力，这种能力越早获得，对于防止乳腺癌的发生就越有利。
4、乳腺癌的症状
1.乳腺肿块
80%的乳腺癌患者以乳腺肿块首诊。患者常无意中发现乳腺肿块，多为单发，质硬，边缘不规则，表面欠光滑。大多数乳腺癌为无痛性肿块，仅少数伴有不同程度的隐痛或刺痛。
2.乳头溢液
非妊娠期从乳头流出血液、浆液、乳汁、脓液，或停止哺乳半年以上仍有乳汁流出者，称为乳头溢液。引起乳头溢液的原因很多，常见的疾病有导管内乳头状瘤、乳腺增生、乳腺导管扩张症和乳腺癌。单侧单孔的血性溢液应进一步检查，若伴有乳腺肿块更应重视。
3.皮肤改变
乳腺癌引起皮肤改变可出现多种体征，最常见的是肿瘤侵犯了连接乳腺皮肤和深层胸肌筋膜的Cooper韧带，使其缩短并失去弹性，牵拉相应部位的皮肤，出现“酒窝征”，即乳腺皮肤出现一个小凹陷，像小酒窝一样。若癌细胞阻塞了淋巴管，则会出现“橘皮样改变”，即乳腺皮肤出现许多小点状凹陷，就像橘子皮一样。乳腺癌晚期，癌细胞沿淋巴管、腺管或纤维组织浸润到皮内并生长，在主癌灶周围的皮肤形成散在分布的质硬结节，即所谓“皮肤卫星结节”。
4.乳头、乳晕异常
肿瘤位于或接近乳头深部，可引起乳头回缩。肿瘤距乳头较远，乳腺内的大导管受到侵犯而短缩时，也可引起乳头回缩或抬高。乳头湿疹样癌，即乳腺Paget’s病，表现为乳头皮肤瘙痒、糜烂、破溃、结痂、脱屑、伴灼痛，以致乳头回缩。
5.腋窝淋巴结肿
大医院收治的乳腺癌患者1/3以上有腋窝淋巴结转移。初期可出现同侧腋窝淋巴结肿大，肿大的淋巴结质硬、散在、可推动。随着病情发展，淋巴结逐渐融合，并与皮肤和周围组织粘连、固定。晚期可在锁骨上和对侧腋窝摸到转移的淋巴结。

有哪些预防乳腺癌的食物？

乳腺癌在癌症疾病中发病率较高，是因为诱发癌症的因素有很多，长期不良生活习惯就会诱发乳腺癌，不过可以通过一些方法预防，那么预防乳腺癌的食物有哪些？哪些食物可防治乳腺癌？有很多食物都具有预防乳腺癌的作用，下面就来详细了解这些食物吧。
1、预防乳腺癌的食物
1、全麦食品
美国健康基金会对绝经前妇女所做的一项研究发现，含有麦胚、麦麸及糠的全小麦能降低雌二醇的水平。另外，高纤维膳食还能降低体重。而多脂肪、高体重则是乳腺癌的一个高风险饮食，最典型的例子就是当低发病率地区如我国的女性到美国等高发病率地区定居后，乳腺癌发病风险升高，而其后代乳腺癌的发病率与当地居民无明显差异，这也提示了低脂高纤维饮食的健康饮食习惯的重要性。
2、菌类
猴头菇等覃菌类含有多糖体、多肽类物质，对癌细胞有较强的抑制作用，同时还能产生干扰素，进而增强抗癌防癌效果。
3、豆类食品
豆类食物中含有丰富的植物雌激素，美国夏威夷癌症研究中心的研究报告指出，经常食用大豆将使患乳腺癌的风险明显降低。
4、海产品
专家在对乳腺癌低发地区的人群饮食结构的研究中发现，鱼类蛋白、维生素D对乳腺有保护作用，而三文鱼、鲭鱼、鳗鱼、金枪鱼、青鱼、鳕鱼、沙丁鱼等冷水鱼富含ω-3脂肪酸，不仅有抑制癌细胞增长的作用，还能杀死早期乳腺癌细胞。
5、健康油脂
有研究显示，经常摄取单不饱和脂肪酸能减少患乳腺癌的危险。比如橄榄油所含的鲨烯能抑制乳腺上皮细胞异常增生，是很好的抗癌成分。
6、新鲜的蔬菜水果
加拿大国家癌症研究会综合12项研究资料认为，新鲜的蔬菜水果对不同年龄的妇女都有抗乳腺癌作用。从红葡萄、红苹果皮、辣椒、洋葱等普通的蔬菜中提取出的黄酮类化合物山柰酚和槲皮素可预防和治疗早期乳腺癌。
卷心菜、花椰菜、球芽甘蓝等十字花科蔬菜，以及胡萝卜、芦笋、大蒜等均对预防乳腺癌有较好的效果。许多研究指出，含B-胡萝卜素高的食物会降低乳癌的发病率。
绿茶含有EGCG，这种化合物可以抑制老鼠体内的乳腺癌。西红柿含有一种叫作lycopene的化合物，饮食中高含量的lycopene与降低乳癌的发病率有关。
橙汁橙皮和白色的膜中有一种叫作Limonoids的化合物，它在试管中可以抑制乳癌的生长，但最好饮用自己榨的新鲜橙汁。
除此之外，还有不少食物可以遏制乳腺癌的发生和生长。比如，红薯中含有抗癌物质去氢表雄酮；大枣可以抑制乳腺癌细胞的形成等等。
2、如何预防乳腺癌
1.避免饮酒：饮酒对于女性来说，其危害要比男性大得多，饮酒妇女患乳癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒1杯或l杯以上者，乳癌危险性比很少饮酒者增高45%以上，这种危险性在绝经前妇女中最为显著。目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌发生有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒和少饮酒。
2.少喝咖啡：咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的黄嘌呤，黄嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着黄嘌呤的大量摄入，乳癌发生的危险性就会大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。
3.多吃果菜：研究发现，粗粮、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纤维素、维生素和微量元素外，还含有多种能阻止和减慢癌症发展各个阶段的生物活性物质，其中以大豆类、玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等作用最为显著。因此，在日常膳食中适当地多吃些这类食物，不仅有益于健康，还有助于乳癌的预防。

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