促炎饮食会引发哪些疾病？4种饮食习惯会让身体炎症高发

急性炎症能活跃体内白细胞，及时去除体内有害物质，利于受损组织治愈。不过炎症持续性存在会转化成慢性的，同时也会给身体带来一定的危害。很多人认为，炎症都是感染所引起的，但你可能不知道的是，大部分炎症都跟饮食有关，这种饮食习惯也被称为促炎饮食。促炎饮食会诱发多种疾病，因此要做好调理工作。

促炎饮食会引发哪些疾病？

1、糖尿病

炎症因子越高，患糖尿病的风险就越高。因为炎症因子会使得胰岛B细胞坏死，导致胰岛素分泌不足，减弱血糖合成糖原和血糖分解作用，从而引起血糖过高，严重时可诱发糖尿病。

2、心脑血管疾病

促炎饮食会使得人们患脑卒中的几率增加28%，患心脏病的风险可增加46%左右。因为炎症可破坏血管内皮，使得脂质物质在血管中沉积，从而诱发动脉粥样硬化。炎症也会激活体内白细胞，然后跟血小板发生化学反应，生成血栓。血栓可跟随着血液循环，若停留在脑动脉易引起脑卒中；停留在肺部可导致肺栓塞；停留在心脏和诱发心肌梗死。

3、癌症

炎症因子超标会紊乱肠道菌群环境和营养代谢，破坏自身免疫力，从而使得大量癌细胞滋生。经过研究表明，一小部分癌症跟病毒或细菌感染有关，这也属于炎症的一部分，如高危型HpV感染可诱发宫颈癌；乙肝或丙肝病毒诱发肝癌；幽门螺旋杆菌可诱发胃癌。

4、肥胖和脂肪肝

正常的脂肪组织中不仅仅含有脂肪细胞，也含多种免疫细胞，其中巨噬细胞占了10%。若身体过度肥胖和脂肪堆积过多会使得巨噬细胞占到40%，巨噬细胞可释放出太多炎症因子，提高身体炎症反应，最终诱发各种炎症。另外，巨噬细胞含量增加也会使得胆汁在肝脏中堆积，损害肝脏和肠壁，增加患上脂肪肝几率。

哪些饮食习惯会促进炎症高发？

1、吃太多红肉和加工肉

在红肉和加工肉中含有饱和脂肪，如羊肉猪肉、培根和腊肠等，吃太多易引起身体肥胖，肥胖可诱发炎症。另外高温烹调加工肉类可产生糖基化终产物，此类物质可诱发炎症反应。

2、吃太多精制碳水化合物食物和甜食

馒头、面条或大米等属于精制碳水化合物食物，蛋糕和巧克力属于高糖分甜食，吃太多会升高血糖，刺激胰岛素和糖皮质激素，还有肾上腺素分泌，进而增强体内酶活性，提高炎症因子水平。

3、吃太多含反式脂肪的零食

在大部分食品中含有人造奶油、人造黄油以及代可可脂和植物奶油等，其中含有反式脂肪酸，摄入太多会使得脂质代谢发生紊乱，从而升高炎症因子水平。

4、喝酒太多

酒精可增加肝脏负担，杀死肠道中有益菌，破坏肠道微生物菌群环境，从而引发炎症反应。经过研究表明，喜欢喝酒的人血液中C反应蛋白水平高，喝酒越多，此反应蛋白含量就越高，炎症水平就越高。

温馨提示

在日常生活中应多吃杂豆类和全谷物类等，其中含有膳食纤维能延缓餐后血糖升高，控制炎症反应，同时也能改善肠道菌群，有效修复肠道屏障。

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