导致过敏的食物有哪些

导致过敏的食物有哪些

生活中过敏原有很多，任何一种食物都有可能成为过敏原，每个人的体质有所不同，对于不同的食物会有不同的反应产生，对于一般的过敏人群来说，有一些食物很容易会导致过敏的，那么导致过敏的食物有哪些？脸上过敏不能吃什么食物呢？

加工食品

加工食品中大多是添加了亚硫酸盐或二氧化硫等人工添加剂，这些食物是难以消化的，使食物长时间滞留在肠胃中产生大量的蛋白胨和多肽（致敏物质），多吃还会对身体产生影响，可能会造成气喘病人过敏发作。常见的加工食品有香肠、蜜饯、腌制品、罐头、糖果饼干等，一旦出现过敏，应该及时找出是哪种食物引起过敏，停止食用。

高蛋白类食物

因为吃牛奶、蛋、豆类等高蛋白食物导致脸上出现过敏的人群，要确认是什么哪种食物导致的过敏，并停止食用该种食物，选择其他营养饮食来代替。

光敏性食物

一般来说吃光敏性食物容易引起日光性皮炎，出现皮肤的红肿、起疹等过敏症状。所以过敏体质以及已经出现过敏反应的人群不宜吃这类食物。

光敏性食物有：雪菜、莴苣、苋菜、荠菜、芹菜、菠菜、香菜、油菜、芥菜、柑橘、柠檬等。

食物过敏的症状

1、皮肤红肿

食物过敏可以引起荨麻疹、血管性水肿及湿疹等皮肤症状或使原有的上述皮肤病加重。若荨麻疹和(或)血管性水肿是由食物过敏引起的，则在进食某种食物后数分钟即可发生。

2、呼吸道症状

主要累及鼻、眼、支气管、咽等部位，在进食后数分钟及2小时内发生鼻塞、流涕、眼周发红、流泪、眼痒、喷嚏、哮鸣、咳嗽、呼吸急促、咽部水肿等。

3、胃肠道过敏

这种表现极为常见，主要为进食后约2小时后可发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻，但长期过敏，症状会减轻。如遗传过敏性皮炎(AD)伴食物过敏者仅表现为食欲不振、周期性腹痛等比较轻微的症状。

4、精神不安

很少有人知道，食物过敏除了会因为其他症状而造成精神上的痛苦，食物过敏也会直接导致精神上的不适，主要表现为烦躁、情绪暴躁、昏昏欲睡、哭泣、过分活跃、紧张、抑郁等。这些情绪在过敏后的几分钟或24~48小时内陆续表现出来。

5、口过敏综合征

这是一种局限于唇、舌、腭、咽、食管的接触性荨麻疹，不涉及其他器官。主要表现为进食后上述部位发痒伴轻度血管性水肿，很快消退。对花粉过敏者常伴此种表现，并且与其他水果、蔬菜引起交叉过敏反应。如对豚草花粉过敏者，可对香蕉、西瓜、甜瓜等发生交叉过敏。对白桦花粉过敏者．会对土豆、胡萝卜、芹菜、苹果等发生交叉过敏。

6、过敏性胃肠道炎

此病命名，主要根据活检中发现肠胃道内有大量嗜酸性细胞堆积。主要症状为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，偶见脂肪泻，而婴儿可表现为体重不增或减轻。

7、婴儿肠绞痛

常见于2~4周岁婴儿，主要表现为进食后阵发性地哭叫、蹬脚、腹胀、多屁等，一般在3~4个月后消失。

8、全身性过敏

进食后一段时间，全身爆发过敏症状，虽少见，但后果比较严重，造成死亡的原因是由于低血压及心律失常。

哪些食物容易引发过敏反应？

常见的容易过敏的食物主要包括海鲜类、果蔬类、其他等。1、海鲜：海鲜是一种容易引起过敏反应的食物。由于海鲜中异种蛋白质含量高，容易过敏的人食用后，会刺激人体免疫细胞，诱发过敏症状。容易引起过敏的常见海鲜包括螃蟹、小龙虾、扇贝、鱿鱼、金枪鱼、蛤蜊等；2、水果和蔬菜：有些人如果吃柠檬、芒果、桃子、猕猴桃、菠萝、榴莲、草莓、蘑菇、芹菜、西红柿、竹笋等，也可能有过敏反应，如腹泻、恶心、皮疹，甚至喉水肿；3、其他：日常生活中常见的食物，如牛奶、花生、核桃、鸡蛋、小麦、大豆及其制品，也容易引起过敏。日常生活中有许多食物容易引起过敏反应，但并非所有过敏体质的人都不能食用。对特定食物过敏。如果想知道自己对哪种食物过敏，建议去正规医院做皮肤点刺试验，以确定过敏原。可引起过敏反应的物质称为过敏原。人类通常通过皮肤接触、进食、吸入等方式接触过敏原。过敏患者可能会出现皮肤丘疹、红眼、流鼻涕、打喷嚏等症状。在严重的情况下，会出现呼吸困难甚至休克。经及时有效地治疗，本病预后总体良好。过敏是可以预防的。主要预防措施是避免再次接触已识别的过敏原。过敏患者应吃富含维生素D的食物，如鲑鱼、牛奶、橙汁等。维生素D有助于减少哮喘发作。多吃富含维生素A的食物可以改善肺功能。如胡萝卜、哈密瓜、花椰菜等，有助于改善肺功能。多吃高维生素C的食物。维生素C可以降低毛细血管的通透性和脆性，并有助于恢复。多吃富含镁的食物，如菠菜、南瓜子、黑巧克力等，可以提高肺活量和肺活量。也可以多吃香蕉。香蕉具有更多的抗氧化性和钾，这两种物质都有利于肺功能。过敏性鼻炎患者应多喝水。

食品常见的致敏物包括哪些?

食品常见的致敏物包括鸡蛋、牛奶、小麦、花生、大豆、还有鱼。那么这几大类，以及虾和蟹等海鲜类的食物是我们日常生活里边，最常见的容易引起过敏反应的一些食物。容易过敏的人群需要注意。

致敏物叙述

任何事物都可以成为荨麻疹的过敏原，常见的摄入性过敏原包括鱼、虾、螃蟹、鸡蛋、牛奶、花生以及各种海鲜；注射类过敏原包括多种药物，常见的包括青霉素、头孢类、类、中药注射类针剂等药物；吸入性过敏原包括花粉、柳絮、真菌、霉菌类、粉尘、螨虫等；居住的环境也是诱发的因素，包括新装修的房屋、油漆。

查过敏原只具有部分参考意义，主要是检查体内的IgE，检查前建议停用糖皮质激素一周，停用抗组胺药物3天，否则会对结果产生一定的偏差。对于荨麻疹的治疗，首选抗组胺药物如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片。

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