燕窝鱼胶羹能补养气血,去虚损,调理肠胃,改善虚弱体质。此外,若经常食用,还能美白淡斑,去除皱纹,使肌肤富有弹性,肤质水润、细腻。具体做法是:提前一晚将鱼胶泡发,然后将鱼胶用大火煮沸后转文火炖煮2小时,加入燕窝炖煮1小时,吃的时候加入冰糖即可。
燕窝补虚药膳是宫廷御膳,气虚体质者常食能补气滋阴,提神益智,滋养脏腑,补养后天不足,增加体力和体能。具体做法是,可将燕窝与鸡鸭、火腿、鱼、猪肉等制成补虚的药膳。如燕窝秋梨鸭子热锅、燕窝鸡丝葱椒面、燕窝松子清蒸鸡、燕窝火腿虾仁汤、燕窝蘑菇炖鸡、燕窝冬笋烩猪肉、燕窝香菇炖鲫鱼、燕窝苹果烩鸡热锅等。
燕窝有补气、调理虚损、养阴润燥、益补脏腑、养颜护肤等多种功效。对于气虚体质者来说,适当食用燕窝既有保健的效果又能祛病延年。
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