隔夜水有毒不能喝？

隔夜水有毒不能喝？

不少人晚上睡觉前把水烧开装好，但有人说是隔夜水不能喝了。其实，白天起床烧的水等到晚上喝同样隔了八九个小时却没关系呢？在日常生活中，我们的确会宁可喝白天放了八九个小时的水，也不愿意喝隔夜水，不外乎是因为担心隔夜水不卫生，会中毒，甚至致癌的问题。那么是这样的吗？

1、过夜水并不是指晚上烧的水白天不能喝，而是指隔了24小时的水。隔夜水一般可能是放在露天，没有任何遮挡的非保温壶的水。这样的水暴露在环境中很容易滋生细菌，如果滋生大量的致病菌，人喝了，可能会导致出现急性肠炎，导致出现腹痛腹胀腹泻，疲劳无力，严重的可能还会造成食物中毒。

2、饮用的水来自天然的地表水或地下水。因为硝酸盐、亚硝酸盐易溶于水，地表水中的硝酸盐、亚硝酸盐也可能会慢慢渗透到地下水中，久置的开水中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐，同时，难免有微生物的污染会加速含氮有机物的分解。亚硝酸盐对身体的危害众所周知，它具有很强的与体内血红蛋白结合的能力，会妨碍血液正常的运氧功能，同时也易致癌，这也是其中一个原因之一。

至于白天放了八个小时以后的水，只要充分的保存好，没有被灰尘细菌污染，一般都是可以喝的，但是这个与环境特别是天气热的时候，因为超过30度，容易导致细菌污染，容易导致出现肠道炎症。

总的来说，水能不能喝，跟是否隔夜关系并不大。无论是隔夜水，还是白天放了八九个小时的水，只要能充分保存好，不会被灰尘、细菌等污染，一般来说，都是可以放心喝的。

隔夜的白开水可以饮用吗？长期喝隔夜的白开水会中毒吗？

一提到喝水，这就有很多说法了，比如一天喝8杯水才健康或者是隔夜水不能。前者很多人认同，但是隔夜水不能喝，引起了无数人讨论。很多人都会听别人说，白开水放置一夜就不能喝了，不然会中毒。而至于隔夜的白开水可不可以饮用，长期喝隔夜白开水是否会中毒，那么接下来随着小编了解一下吧。

首先小编可以明确的告诉大家，隔夜的白开水是可以饮用的。而至于外界传闻说的是经常喝隔夜白开水会出现癌症，但其实这是夸大其词是虚假的，大家也不要太过相信。之所以会说喝隔夜白开水会得癌症会中毒是因为有人觉得白开水放了一夜之后，水里的亚硝酸盐含量会大幅度提升，而亚硝酸盐是诱发癌症的重要因素之一。但是我国医学界已经结合癌症进行分析了，每天只有摄入12毫克以上的亚硝酸盐才能诱发癌症，简单的白开水中的亚硝酸盐含量是非常非常少了，完全低于国家标准，甚至0.2毫克都没有。而且已经有相关检测记录过，白开水就算放置了一夜，水中的pH值，硝酸盐含量基本上没有发生太大变化，也可以正常饮用。

所以现在可以明确的是，隔夜白开水是可以饮用的，而且长期喝隔夜的白开水也不会中毒，很多人说隔夜水不能喝，可能是因为水放置一夜之后会有一些灰尘小虫子落进去，夜晚只要盖好盖子就行。在日常生活中，白开水在烧开之后都会放在温水壶中保温，但是如果放置超过三天就不建议饮用了，最好倒掉重新烧水喝。而且大家也不要喝生水，例如直接喝水管流出的自来水，即便自来水经过消毒，但是里面仍然有细菌，氯含量。

总之，只要是没有超过几天的隔夜白开水，没有明显灰尘和污渍在里面，就可以正常饮用。

隔夜水到底能不能喝啊

可以喝，“隔夜水不能喝”没有科学道理。人们都知道隔夜茶不能喝，主要与微生物污染有关。隔夜茶是微生物繁殖的培养基，茶叶放置一宿后其中的亚硝酸盐含量会大量增加，但自来水烧开后即便搁置一两天受污染的几率微乎其微，可放心饮用。

对健康人而言，不建议喝纯净水，烧开的自来水是最好的饮品。但对一些有特殊疾病的患者如肾结石、肾功能不全、透析患者则适合喝纯净水。这类患者往往患有高钙血症、高镁血症，不应再多补充矿物质，常饮用纯净水，对保健和辅助治疗疾病有好处。

扩展资料：

隔夜开水就是指搁置了一夜的开水。喝隔夜开水真的可以致癌吗？

有消息称，久煮的水不能喝。隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种亚硝胺的物质，此物是强致癌物。有读者担心：我每天早上起床后必从保温瓶中倒一杯热开水喝，岂不是天天都在喝致癌物?

其实，亚硝胺的生成不是这么容易的，它是需要具备一定的前体物质和环境条件的。最易生成亚硝胺的是人和动物的胃液，且多在胃液酸度不够(即pH值较高)的情况下，才能生成亚硝胺。这种现象也叫做内源性亚硝化作用。

其步骤是，机体摄入的硝酸盐在消化道硝酸还原菌的作用下生成亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质分解产物胺类(通常是食物中的仲胺、叔胺等容易亚硝化的胺类)结合，形成具有潜在致癌性的亚硝胺类化合物。

上述过程具有几个不可缺少的前提，即硝酸盐、蛋白质分解产物胺类以及硝酸还原菌，三者必须同时存在。烧开的水中细菌基本失活，如果本身硝酸盐含量是符合国家标准的，烧开后没有再次受到微生物和蛋白质类物质的污染，就没有生成亚硝胺的基础。因此，仅仅隔夜就会产生亚硝胺的担忧是没有科学依据的。

参考资料：（百度百科：隔夜开水）

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