健脾粥增进老人食欲

健脾粥增进老人食欲

健脾粥增进老人食欲

老人多半是体虚者，炎炎夏热过后，会有脾胃功能减弱的现象，特别要注意给脾胃一个调整适应的阶段。喝一些健脾粥。下面介绍的粥可以对付立秋刚过的湿度大、气压低的天气，以增强食欲，调节胃口。

苦瓜粥

苦瓜100克，冰糖15克，精盐2克，粳米100克。将苦瓜去瓤，切成丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开，放入冰糖、精盐，转用小火熬煮成稀粥。

西瓜皮粥

西瓜皮100克，大米50克，白糖15克。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干净放入砂锅中，加入适量水、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成。

老人胃不好吃什么养胃 喝4种粥养胃最好

1 山药桂圆粥 山药、桂圆、红枣、大米各适量。大米用水泡好，红枣洗干净，桂圆去壳，将材料放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮至浓稠，可以放一点点冰糖调味。

作用：山药特有黏液可以保护胃粘膜，是一种很好的养胃食物，桂圆可安心神，治失眠，红枣则补气血。

2 小米花生粥 小米50克，花生仁50克，红豆30克，冰糖少许。红豆用锅泡一个晚上，将材料一起煮锅，煮至豆子熟软，米粒开花，放冰糖。

作用：三种材料都有健脾和胃之用，花生还能润肺，红豆又可补气血。

3 玉米南瓜山药粥 甜玉米1根，南瓜250克，山药200克。玉米取玉米粒切碎，山药洗净去皮切成小丁，南瓜去皮切成小丁，材料放入豆浆机里，制成糊。

作用：南瓜中的果胶可以保护胃胶道粘膜，山药不仅养胃，还能润肺，补肾，养肝，玉米可刺激胃肠蠕动，改善老人便秘。

4 大枣莲子粥 大枣20枚，莲子15克，大米100克，大枣、莲子、大米洗净后加入适量清水，旺火煮沸，再改用小火熬煮至食材料软烂。

作用：益气健脾、补虚健身，非常适合老人吃，可改善年脾胃虚弱、食欲缺乏、消化不良、体倦乏力、大便溏泄等等症状。

健脾养胃粥的做法有哪些

健脾养胃粥的做法

糯米百合粥

材料：百合30克，糯米50克，冰糖适量。

做法：百合剥皮，去须，切碎，再与糯米同入沙锅内，煮至米烂粥稠，加冰糖即成。

功效：养阴润肺，宁心安神。适用于肺阴不足之人，每日早、晚食用。

糯米营养价值

1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；

2.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

冰糖营养价值

冰糖的主要成分为蔗糖，碳水化合物以及钙，镁，铜，铁，钾，钠，锌等营养元素。吃冰糖对人体有许多好处，例如:

1.清热去火，消除血液中的热毒，治疗上火，口 疮等。

2.润喉去燥，止咳除烦，也可以提高免疫的功能。

3.补充能量，化痰止咳，能清除体内长期淤 积的毒 素，增强细 胞的活性，有利于局部炎症的治疗。

百合营养价值

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

端午除湿益脾，除了吃粽子，还要多喝这5种粥，老人小孩子更健康

端午时节，天气湿浊易滋生蛇虫鼠蚁，中国古人会在此时进行驱除疫病的防范工作，维护 健康 。

而端午节吃粽子、挂艾叶、沐兰汤、饮雄黄酒等传统习俗，则是古人 健康 养生 文化的传承。

在饮食方面，除了吃粽子，多喝排湿益脾 养生 粥，家里的老人小孩也会越喝越 健康 。

（一）杂粮祛湿粥

清新豆香，软烂易消化，健脾、养胃、祛湿、美白，适合每两天喝一次。

食材准备：白扁豆、茯苓、小麦仁、绿豆、赤小豆、高粱米、红米、糙米、大米。

具体做法：将食材清洗干净，浸泡2小时，放入锅内加水煮1小时即可。

（二）冬瓜瘦肉粥

鲜咸开胃，软烂不用嚼，适合在吃了大鱼大肉后喝，助消化，祛湿健脾胃。每天早上醒来面部水肿的女性喝完还能消水肿哦。

食材准备：冬瓜、猪肉、大米、盐。

具体做法：

1、 将大米清洗干净，浸泡30分钟。

2、 冬瓜切成块，猪肉切成末。

3、 将大米放入锅中煮20分钟，加入肉末与冬瓜、盐再煮15分钟即可。

（三）莴笋鸡肉玉米粥

淡淡莴笋的香气与肉香，入口咸鲜软滑，这道粥不仅除湿消肿，还能清热利水，让不爱吃蔬菜的小朋友也吃得香。

食材准备：大米、莴笋、鸡腿、玉米、胡萝卜、盐、葱、姜。

具体做法：

1、 鸡腿清洗干净，冷水下锅加葱、姜煮熟。晾凉后撕成碎。

2、 莴笋、胡萝卜洗净后切成小丁，玉米榨成汁，或切成碎片。

3、 将大米洗净放入锅中加清水煮20分钟，放入鸡腿碎、莴笋、胡萝卜丁、盐，倒入玉米汁，再煮5分钟就可以吃了。

（四）小米咸蛋黄粥

小米配咸蛋黄，越吃越上头，小米细腻软糯，咸蛋鲜咸开胃，特别适合脾胃不和，没有食欲，胃肠不适的人喝。

食材准备：咸鸭蛋、大米、香油、小葱、青豆。

具体做法：

1、 咸鸭蛋去壳放入碗中，加入适量香油，用勺子将蛋压碎。

2、 大米清洗干净，加青豆、大火熬15分钟。

3、 粥熟后加入咸鸭蛋碎，搅匀后放入葱花完成。

（五）山药蔬菜粥

山药在民间美称之为“神仙粥”，山药配蔬菜，吃起来软软糯糯，还能健脾益胃、降血糖，老人小孩都适合吃。

食材准备：大米、山药、胡萝卜、西兰花、盐。

具体做法：

1、山药去皮切成块，胡萝卜洗净切成块，西兰花洗净切成小朵。

2、大米清洗干净放入锅中加水，再加入山药块，胡萝卜块，大火熬15分钟。

3、大米煮至软烂后加入西兰花、盐，再煮5分钟即可完成。

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