健脾养胃粥的各种做法

健脾养胃粥的各种做法

红枣薏米粥

材料：炒一些红枣，准备好适量的薏米和大米，还有一段山药。

做法：1、薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。

2、山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。

3、把炒好的红枣掰开，等健脾粥好了之后放在粥里一起食用。

4、刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时。

5、半小时后，放大米和炒红枣，再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可。煮粥的时间不要太短，要把米油熬出来，这米油很有营养的。

南瓜山药牛肉粥

材料：大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许。

做法

1、淘洗大米后，放在水中浸泡一段时间，这样泡过的大米更好吃一点。

2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。

3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎。

4、牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。

5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。

健脾养胃清肺化痰的粥做法有哪些

山药粥:鲜山药100克，糯米100克，白糖70克。
制作:鲜山药洗净剥去外皮，切成丁;糯米淘洗干净。将锅内注入清水，放入糯米、山药丁，中火上烧开，改用小火慢煮至汤稠，表面有粥油时下入白糖调味即成。温热服食，长期服用效果最好。 作用:健脾养胃。适宜于脾胃虚弱、慢性胃炎、食少便溏等症。
土豆粥:土豆100克，灿米100克，白糖100克，桂花卤6克，水适量。
制作:土豆削皮洗净，切成块。灿米淘洗干净，放入锅内，加清水，上火烧开后加入土豆，转用小火熬煮成粥，再调入桂花卤、白糖即可食用。
作用:调中和胃，健脾益气。适宜于胃及十二指肠溃疡。
莲藕粥:藕250克，粳米100克，白糖60克。
制作:将藕洗净切薄片，同粳米共入锅中加水煮粥，调入白糖即成。
作用:健脾开胃，止泻止渴。适用于食欲不佳、大便溏薄及糖尿病。
胡萝卜粥:胡萝卜3个，白术20克，粳米100克。
制作:将胡萝卜切成小碎块与白术、粳米同煮成粥。
作用:宽中下气，利膈健胃。适宜于胃肠消化功能较弱，食欲不佳的患者食用。

养胃粥的家常做法大全

1.粳米莲子粥

　　材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

　　做法：

1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。

　　功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

2.牛奶麦皮粥

　　材料：牛奶400ml、麦皮100克、白糖100克、黄油5克，少许盐。

　　做法：

1、首先用冷水浸泡麦皮30分钟。然后将浸泡好的麦皮放到锅内加水开火煮成粥。

2、关火前10分钟倒入备好的牛奶，均匀搅拌后，10分钟后加入白糖、黄油、盐，搅拌均匀。

3、等到麦皮煮到烂熟的时候关火，等到稍凉便可食用。

　　功效：益气健胃。可治经常胃脘疼痛、腹胀、嗳气吐酸等症，也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

3.糯米小麦粥

　　材料：糯米500克、小麦600克、白糖少许。

　　做法：

1、洗干净糯米，备用。

2、将小麦和糯米一起放入锅内，加水煮粥，煮滚后提前5分钟加入白糖，搅拌均匀再煮3分钟即可。待稍凉即可食用。

　　功效：补肠胃、强气力、养心神、敛虚汗。

　　注意事项：记住加水的分量要以个人喜好来加，有些人喜欢粘稠的粥，有些人喜欢稀粥，同时，小麦很容易吸水变稠，注意水的分量。

4.沙参米粥

　　材料：北沙参，粳米，冰糖，水

　　做法：

1、每次取北沙参15克，捣碎，

2、选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。

(或用新鲜北沙参30克，洗净切片，如法同煮为稠粥;若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。)

3、早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。

　　功效：缓解胃不舒服、润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

5.牛肉粥

　　材料：新鲜牛肉50克、糯米100克，姜、葱、油、盐少许。

　　做法：

1、将牛肉切成薄片。注意切的纹路，可以提高牛肉的口感。将糯米洗干净。

2、先将糯米放到砂锅内加水开煮，30分钟后大概煮滚后，就放入牛肉，保证牛肉的鲜嫩口感。

3、再煮10分钟后，放入姜、葱、油、盐。搅拌均匀后，5分钟后可以关火。趁热食用。

　　功效：补中益气，滋养肠胃。

养胃营养粥的具体做法（养胃粥家常做法）

人们现在忙于工作，忙于应酬，导致自己经常会一日三餐不定时而且还常会有空腹饮酒导致酒醉的情况发生，时间长远之后胃部自然就会功能变差，常会有一些胃部不适的症状表现，比如说是胃口不佳，胃部胀气等等，这个时候就需要从饮食上来进行保养了，下面就来介绍下养胃营养粥的具体做法。

1、八宝粥

莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。

2、山楂麦芽粥

山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

3、参枣粥

党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

4、山药薏苡仁粥

山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

5、薏苡小豆粥

薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。

6、莲子芡实粥

莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

上文中介绍到的这六种粥类确实是能够起到养胃的作用，所以如果胃部不适的朋友也可以对症比较一下自己更加适合哪种饮食方法。从饮食上来养胃是一个方面，另一个方面我们更加需要注意我们的身体健康，平时要三餐按时按量，另外也不要吃一些过于伤胃的刺激性食物。

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