【薏仁绿豆汤】
食材:绿豆,薏仁。
制法:
1、绿豆、薏米洗净,稍浸泡。
2、将绿豆、薏米一起放进锅内,加入清水,大火煲沸后,改小火煲1-2小时便可。
3、你可以加入适量红糖或加盐调味食用。
【山药红枣乌鸡汤】
主料:乌骨鸡1只,山药1根,枣10颗,食盐6克,姜1小块,料酒1大勺,大葱1/3根。
制法:
1、先将大枣洗净,姜切片,葱切成段备用。
2、山药冲洗净,去皮切块。
3、乌鸡处理好,清理内脏后斩件,放入冷水锅里,加入姜片和料酒,焯水,后捞起乌鸡。
4、准备一个砂锅,放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣,倒入足够的清水,开大火烧开后转小火炖1小时。之后倒入山药,小火熬半个小时即可。
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