1、铁质：一般来说，经常脱发的人体内都缺铁，因此可以多吃一些富含铁的食物，比如黑豆、蛋类、鱼类、胡萝卜、虾、香蕉、马铃薯等。
2、植物蛋白：头发干枯、发梢开裂多是因为体内缺乏植物蛋白，含植物蛋白的食物有黑芝麻、大豆、玉米等。
3、碘质：头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能够增强甲状腺的分泌功能，有利于头发的健美。因此平时可多吃些海带、紫菜、牡蛎等食品。
4、维生素E：维生素E可抵抗毛发衰老，促进头发再生。因此在生活中可多吃些新鲜蔬菜和水果，比如卷心菜、黑芝麻、鲜莴苣、大枣、樱桃等。
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